Unterwegs im inneren Salzkammergut- Silvia kocht unterwegs in der Region Dachstein-Salzkammergut: Einmal im Jahr herrscht in Bad Goisern Ausnahmezustand. Es ist die Zeit der Radlpirsch, eine lieb gewordene Tradition im Zuge der Goiserer Gamsjagatage. Die Räder werden geschmückt, es wird musiziert, gelacht und verkostet. Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker

Silvia kocht: Unterwegs im inneren Salzkammergut

Silvia kocht

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Unterwegs im inneren Salzkammergut

Saftiges Duroc-Kotelett mit Mangold- Grill-Woche bei „Silvia kocht“, denn die warmen Temperaturen verleiten zum Outdoor-Cooking. Marcel Ksoll aus Bad Goisern, Rezeptentwickler und Küchenmeister, zeigt, dass man neben Fleisch noch sehr viel mehr auf einem Griller zubereiten kann. Die Rezepte diesmal: „Duroc-Kotelett mit Mangold“ und „Erdbeeren mit Marzipanschaum“

Silvia kocht: Saftiges Duroc-Kotelett mit Mangold

Saftiges Duroc-Kotelett mit Mangold

Flammkuchen mit frischem Spargel- Marcel Ksoll aus Bad Goisern, Rezeptentwickler und Küchenmeister zeigt, dass man neben Fleisch noch sehr viel mehr auf einem Griller zubereiten kann. Die warmen Temperaturen verleiten für Outdoor-Cooking – Ideen und Inspirationen gibt es diese Woche dazu bei Silvia kocht. Folgende Gerichte werden zubereitet: Flammkuchen mit frischem grünem Spargel und geräuchertem Saibling sowie Kipferlschmarrn mit frischen Beeren. Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Christian Vogel

Silvia kocht: Flammkuchen mit frischem Spargel

Flammkuchen mit frischem Spargel

Quiche aus Frühlingszwiebeln- Grill-Woche bei „Silvia kocht“, denn die warmen Temperaturen verleiten zum Outdoor-Cooking. Marcel Ksoll aus Bad Goisern, Rezeptentwickler und Küchenmeister, zeigt, dass man neben Fleisch noch sehr viel mehr auf einem Griller zubereiten kann. Die Rezepte diesmal: „Bärlauch-Risotto“ und „Quiche aus Frühlingszwiebeln“ Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Christian Vogel

Silvia kocht: Quiche aus Frühlingszwiebeln

Quiche aus Frühlingszwiebeln

Unterwegs auf Malta- Silvia Schneider reist für die Sendung "Silvia kocht" nach Malta, einem Archipel aus sieben Inseln und gleichzeitig kleinster Staat der Europäischen Union. Zum Beginn der Reise lädt Ryan Muscat Silvia zum Bocci spielen ein, einem Traditionssport der Malteser, mit ganz eigenen Regeln, nach denen nur hier gespielt wird. Die Gerichte: - Widow Soup-Soppa Tal-Armla“ – Witwensuppe; - Rabbit Stew – Stuffat Tal Fenek“ – traditioneller Kanincheneintopf Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Christian Vogel

Silvia kocht: Unterwegs auf Malta

Unterwegs auf Malta

Gebackene Makkaroni-Kasserolle- Aus Deutschland kommt der bekannte und beliebte Koch Johann Lafer zu Silvia Schneider zu "Silvia kocht". Gemeinsam bereiten sie zwei Rezepte zu: - Gericht: Imqarrun“ – gebackene Makkaroni-Kasserolle; - Gericht: Bragioli - maltesische Rindsrouladen Bildquelle: ORF

Silvia kocht: Gebackene Makkaroni-Kasserolle

Gebackene Makkaroni-Kasserolle

Gefüllte Tintenfischtuben nach maltesischer Art- Maltesische Küche steht diese Woche im Mittelpunkt bei Silvia kocht. Aus Deutschland kommt dazu der bekannte und beliebte Koch Johann Lafer. Folgende Gerichte werden zubereitet: Gefüllte Tintenfischtuben nach maltesischer Art sowie Maltesische Sesamringe mit Kaffee-Zabaione. Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Juraj Melicher

Silvia kocht: Gefüllte Tintenfischtuben nach maltesischer Art

Gefüllte Tintenfischtuben nach maltesischer Art

Inspirationen zum Outdoor-Cooking- Marcel Ksoll aus Bad Goisern, Rezeptentwickler und Küchenmeister zeigt, dass man neben Fleisch noch sehr viel mehr auf einem Griller zubereiten kann. Die warmen Temperaturen verleiten für Outdoor-Cooking – Ideen und Inspirationen gibt es diese Woche dazu bei Silvia kocht. Gerichte: 1. Gericht: Flammkuchen mit frischem grünem Spargel und geräuchertem Saibling 2. Gericht: Kipferlschmarrn mit frischen Beeren

Silvia kocht: Inspirationen zum Outdoor-Cooking

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