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Di 02.12.

Mo 01.12.

Silvia kocht- Im Stadtzentrum von Villach stimmt sich Silvia Schneider auf die stillste und auch gemütlichste Zeit des Jahres ein. Zwischen funkelnden Weihnachtslichtern und duftenden, gerösteten Mandeln besucht Silvia den Villacher Adventmarkt.

Die heutigen Rezepte:
-Saibling Radicchio-Bohnen-Gemüse
-Weihnachts-Gugelhupf

Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker

Silvia kocht

ORF 2

Patrick Pass aus Villach zeigt diese Woche bei Silvia kocht eine Fusion alpiner und asiatischer Küche.
Folgende Gerichte werden zubereitet:
Tataki vom Rinderfilet sowie Sticky Rice vom Bio-Apfel mit Haselnuss.

Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Juraj Melicher

Alpine und asiatische Küche gibt es bei Patrick Pass und Silvia Schneider in "Silvia kocht".
Der gebürtige Kärtner ist nach Aufenthalten in Spanien, als Chef Saucier im Coast by East Mallorca, in Gstaad oder in St. Anton wieder zurück in Villach, wo er im Frierrs feines Haus seit über einem Jahr als Küchenchef tätig ist. 
Folgende Gerichte werden zubereitet:
Pikant-Süße Forellen-Suppe und Lachsforelle mit Prosciutto, Wirsing und Steinpilz-Dashi. 

Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Juraj Melicher

Die Küchenlinie des 3-Hauben-Kochs Patrick Pass bezeichnet er Alpine Asian Fusion. Eine gelungene Kombination zweier Welten, die der gebürtige Kärntner im Restaurant "Frierss feines Haus" serviert.

Folgende Rezepte werden zubereitet: 
Sushi Bowl von der Forelle und Dim Sum vom Duroc Schwein.

Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Juraj Melicher

In dieser Woche steht mit Patrick Pass ein Kärntner in der Küche bei Silvia Schneider. Nach Aufenthalten in Spanien, als Chef Saucier im Coast by East Mallorca, in Gstaad oder in St. Anton zog es Patrick Pass nach Villach, wo er im Frierss feines Haus seit über einem Jahr als Küchenchef tätig ist. Seine Küchenlinie ist Alpine Asian Fusion.

Seine Gerichte am Montag:
Rotes Curry vom Kürbis mit Birnen und Erdäpfelpüree
Süße Lasagne mit Butterbrösel und Zwetschkenröster

Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Juraj Melicher

Silvia kocht- Entdecken Sie Filme, Serien, Dokus, Sport und Nachrichten und viele weitere Videos aus dem ORF-Fernsehen.

Diesmal kommt Leo Jindrak aus Oberösterreich zu Silvia Schneider ins Kochstudio.

Folgende Gerichte werden zubereitet:
Honig-Lebkuchen und Original Linzer Torte.

Dieses Mal ist Konditor Martin Vallant  zu Gast. 
Folgende Rezepte werden zubereitet:
Kärntner Reindling und Kärntner Granatengugelhupf.

Aus der Steiermark kommt Erich Handl aud der Steiermark zu Silvia Schneider ins Kochstudio.

Folgende Gerichte werden zubereitet: 
Steiermarktorte und Kürbis-Walnuss-Kipferl.

Es wird süß: Aus ganz Österreich präsentieren Konditorinnen und Konditoren ihre Torten, Kuchen und Mehlspeisen.
Aus dem Burgenland kommt Evelyne Goldenits zu Silvia Schneider ins Kochstudio.

1. Gericht: Weißer Traum
2. Gericht: Burgenländer Sonnen

Bildquelle: ORF

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Silvia kocht

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