Forelle in brauner Butter mit Sprossensalat: Silvia kocht

Silvia kocht- Nachhaltigkeit seiner Produkte bedacht und kocht sowohl regional als auch saisonal. Das Ehepaar Simone und Christian Göttfried versucht mit seinen Speisen ihre Lehr- und Wanderjahre durch die kulinarischen Hochburgen Europas zu reflektieren. Einige davon sind: das Restaurant Jörg Müller auf Sylt, das Restaurant Tantris in München, das Restaurant Heinz Winkler in Aschau, aber auch Mörwalds Schloss Grafenegg. Die Gerichte diesmal: - Zitronentarte - Forelle in brauner Butter mit Sprossensalat und Wildkräuter Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker