Einfach & köstlich: Buchweizen-Crêpes & Rosenkohl-Auflauf: Sören Anders kocht mit Frédéric Morel

Buchweizenmehl, Wasser, grobes Salz – fertig sind die bretonischen Crêpes von Sternekoch Frédéric Morel. Mit drei verschiedenen Belägen sorgt er für Abwechslung auf dem Teller. Gastgeber Sören Anders serviert einen Klassiker: Rosenkohl mit Käse überbacken und dazu rauchig-aromatisches Kasseler. Aus den übrig gebliebenen Zutaten kreieren die beiden Kochprofis eine Tortilla – natürlich aus Buchweizenmehl! Käse und Zwiebeln verfeinern den Fladen, der dann noch üppig belegt wird: mit Rosenkohl, Tomatensauce, Kasseler und Kräutertopping.