Auf Mallorca besucht Martin Klein den spanischen 2-Sterne-Koch.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Álvaro Salazar

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

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Álvaro Salazar

Martin Klein mit Tim Mälzer, Alexander Herrmann, Tim Raue & Lukas Mraz.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Tim Mälzer & Friends

Tim Mälzer & Friends

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Sven Erik Renaa

Sven Erik Renaa

Martin Klein besucht den 2 Sterne Koch in seinem Restaurant in Krakau.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Przemyslaw Klima

Przemyslaw Klima

Der August ist für das Ikarus-Team auch 2025 ein besonderer Monat.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Ikarus-Team Salzburg

Ikarus-Team Salzburg

Martin Klein besucht den brasilianischen Spitzenkoch in Rio de Janeiro.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Rafa Costa e Silva

Rafa Costa e Silva

Der belgische Spitzenkoch zu Gast im neu erstrahlenden RB Hangar-7.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Thijs Vervloet

Thijs Vervloet

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Das Winter Pop-Up: Teil 3

Das Winter Pop-Up: Teil 3

Während der Renovierungs-Arbeiten im Hangar-7 lädt das Ikarus-Team von Februar bis April 2025 in ihr exquisites Pop-Up Restaurant nahe des majestätischen Salzburger Untersbergs, wo ein spezielles Menü für den Monat März erschaffen wird. Trotz Umbaus können viele Gerichte noch in der Hangar-7 Küche vorbereitet werden. So auch einige Tatars, die in einer weiteren Pop-Up Location im Herzen der Salzburger Innenstadt angeboten werden.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Das Winter Pop-Up: Teil 2

Das Winter Pop-Up: Teil 2

Während der Renovierungsarbeiten im Hangar-7 lädt das Ikarus-Team von Februar bis April 2025 in ihr exquisites Pop-Up Restaurant. Tauchen Sie ein in eine idyllische Kulisse nahe des majestätischen Salzburger Untersbergs und lassen Sie sich von einem außergewöhnlichen Februar-Menü verzaubern, das Reminiszenzen an herausragende Geschmackserlebnisse beinhaltet, die Hangar-7 Executive Chef Martin Klein über die Jahre bei außergewöhnlichen Gastköchen erleben durfte. 
 



Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Das Winter Pop-Up: Teil 1

Das Winter Pop-Up: Teil 1

Martin Klein besucht den 2 Sterne Koch in seinem Restaurant in Holland.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Soenil Bahadoer

Soenil Bahadoer

Martin Klein besucht den thailändischen Sternekoch in Bangkok.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Thitid Tassanakajohn

Thitid Tassanakajohn

Martin Klein besucht den 2-Sterne-Koch im Süden Frankreichs.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Franck Putelat 

Franck Putelat 

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist diesmal nach Deutschland. Im Moseltal liegt das romantische Örtchen Piesport, wo er den 3-Sterne Koch Thomas Schanz in seinem Familienbetrieb besucht.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Thomas Schanz 

Thomas Schanz 

Martin Klein besucht das höchstdekorierte Restaurant des Baltikums.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Matthias Diether 

Matthias Diether 

Der August ist für das Ikarus-Team immer ein besonderer Monat.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Ikarus Team Salzburg

Ikarus Team Salzburg

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für das einzigartige Restaurant-Konzept vorab die Besten der Besten, wirft einen Blick hinter die Kulissen der Haute Cuisine und wird eingeweiht in kulinarische Geheimnisse. "Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus" bietet einen einzigartigen Einblick in die Welt der Spitzengastronomie und zeichnet ein spannendes Porträt über den jeweiligen Gastkoch, seine kulinarische Philosophie und die Esskultur des Landes.

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

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Rafa Costa e Silva

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Das Winter Pop-Up: Teil 2

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Soenil Bahadoer

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Thitid Tassanakajohn

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Franck Putelat

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Thomas Schanz

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Matthias Diether

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Ikarus Team Salzburg

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Gareth Ward

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Javier Olleros

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Wolfgang Puck

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Viki Geunes