Auch 2026 küren die Bayerischen Gärtner eine Genusspflanze des Jahres. Und die soll auch im Querbeet-Garten wachsen.

Querbeet: Genusspflanze des Jahres

Querbeet

3sat

Genusspflanze des Jahres

Genusspflanze des Jahres
Auch 2026 küren die Bayerischen Gärtner eine "Genusspflanze des Jahres". Und die soll auch im "Querbeet"-Garten wachsen. Sabrina gibt Tipps zum richtigen Standort und den passenden Begleitern.

Muttertagsgesteck ohne Steckschaum
Floristmeisterin Simone Spengler-Mesch zeigt drei Varianten für Gestecke, die auch ohne Steckschaum halten.

Balkonblume des Jahres
Die bayerische Balkonblume des Jahres ist 2026 eine Minipetunie. Sie besticht durch eine überreiche Blüte, ist hitzetolerant und zeigt Farbe bis zum ersten Frost. An der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau haben sich Zierpflanzenexperten drei Kombinationen mit der Schönheit ausgedacht - pflegeleicht, charmant und bunt.

Kakteen veredeln
Veredeln geht nicht nur bei Obstgehölzen, auch bei Kakteen ist das auf verschiedene Weise möglich. Wie das Edelreis auf eine geeignete Propf-Unterlage gepfropft wird, zeigt ein Profi.

Moosschlucht im Naturgarten in Bayreuth
Artenvielfalt fördern! Das haben sich Thomas Pickel und seine Mitstreiter des Vereins "Die Summer e. V." vorgenommen. Auf 10.000 Quadratmetern entsteht in Bayreuth seit 2019 ein beispielhafter Naturgarten. Heute soll ein neuer, außergewöhnlicher Lebensbereich dazukommen.



Rankgerüst bauen und Pflanze des Jahres Die neue Gartenhütte im "Querbeet"-Garten bekommt einen grünen Rahmen – mit kleinen Kübeln und Kletterpflanzen.

Floristik zum Muttertag Ein Gesteck zum Muttertag muss nicht kompliziert sein. Mit Blumen aus dem Garten und natürlichen Materialien entsteht ein ganz individuelles Kunstwerk.

Schnittrosen aus Bayern Seit den 1950ern-Jahren hat sich die Gärtnerei Reichert in Pettstadt auf den Anbau von Schnittrosen spezialisiert. Gärtnereichef Michael Reichert zeigt, worauf es bei deren Anbau und Ernte ankommt.

Aurikeln: Vielfalt und Pflege Seit 2016 begeistert sich Ines Vogt für Aurikeln. Über 300 Stück der kleinen Frühjahrsblüher nennt sie ihr Eigen. Sie verrät, warum sie die Pflanzen so liebt, und worauf es bei deren Pflege ankommt.

Pflanzenstützen bauen Damit Beerensträucher und Stauden im Sommer nicht umfallen, ist jetzt ein guter Zeitpunkt, passende Stützen in die Beete zu bringen. Pflanzenstützen aus Naturmaterial kann man ganz einfach selber bauen.

Bei der diesjährigen Terrassenbepflanzung im Querbeet-Garten setzt Sabrina Nitsche auf Goldlack und Nelken. Zwei Pflanzen, die schon früh im Jahr blühen, deren Blüten lange halten und die mit etwas Glück noch dazu winterhart sind.

Querbeet: Terrasse frühlingshaft bepflanzen

Terrasse frühlingshaft bepflanzen

Terrasse frühlingshaft bepflanzen
Bei der diesjährigen Terrassenbepflanzung im Querbeet-Garten setzt Sabrina Nitsche auf Goldlack und Nelken. Zwei Pflanzen, die schon früh im Jahr blühen, deren Blüten lange halten und die mit etwas Glück noch dazu winterhart sind.

Gemüsegarten anlegen
Auf der Ostseite ihres Gartens möchte Sabrina mehrere Gemüsebeete anlegen und zwar in Form von Minihochbeeten. Ihre 6 Hochbeete möchte die Gärtnerin heute mit Strauchschnitt, den Rasensoden aus dem Innenhof, Eselmist vom Nachbarn, Schafwolle und einem Kompostsubstrat füllen. Die ersten Gemüsesorten dürfen dabei gleich mit einziehen!

Top 3 der Erdbeersorten
Aromatisch, reichtragend, pflegeleicht - so sollen moderne Erdbeersorten sein. Doch welche Erdbeeren halten dieses Versprechen. Genau das erforscht Ruben Pires Heise an der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau in Bamberg. Er hat uns die Top 5 der neuen Erdbeersorten verraten.

Schneckenzaun und Schneckenkragen
Schneckenkragen und Schneckenzäune sind eine zuverlässige Methode, um Schnecken von Gemüse fernzuhalten. Leider sind sie entweder hässlich oder teuer. Thorsten Kuschel zeigt, wie man sie mit etwas Geschick selbst bauen kann.

Botanischer Alpengarten Schynige Platte
Jasmin Senn arbeitet in fast 2000 Metern Höhe, im Botanischen Alpengarten Schynige Platte. An diesem Extremstandort wachsen über 800 Wildpflanzen. Das sind fast 2/3 der in der Schweiz oberhalb der Waldgrenze vorkommenden Arten.

Neue Beerensträucher im "Querbeet"-Garten
Die Beerensträucher bekommen Zuwachs. Das Beerensortiment wird um Boysenberen und violette Himbeeren erweitert. Außerdem jätet Sabrina die Baumscheiben der Obstbäume frei und düngt die Pflanzen gleich noch.

Radieschenblätter verarbeiten
In ihrer Gärtnerei in Oberpframmern kann Anna Fritsche schon jetzt ernten, zum Beispiel Radieschen. Ein paar davon sind für den Eigenbedarf. Aus ihren Blättern macht die Gärtnerin gerne Pesto.

Saisonstart im Kleingarten
Sobald die Temperaturen wieder steigen, zieht es Kleingärtnerinnen und Kleingärtner wieder in ihre Parzellen.

Hochbeet in der CityFarm
Die CityFarm in Augsburg ist Vielfalt pur! Hier wachsen die unterschiedlichsten Pflanzen auf die verschiedenste Weise. Das Gemüse wird auch in Hochbeeten kultiviert.

Rasenpflege im Frühjahr
Bei Sabrina zu Hause ist Zeit für die Rasenpflege. Dazu gehört: kahle Stellen ausbessern, düngen und wässern.

Freilandtomaten im Test: ResistenteTomaten ohne Kraut- und Braunfäule!
Jedes Jahr rafft die Kraut- und Braunfäule Tomaten dahin, eine gute Ernte ist ohne Überdachung kaum möglich. Doch jetzt gibt es neue Züchtungen: Buschtomaten - die ohne Schutz kiloweise Früchte liefern sollen. Ob das klappt? Im Test müssen sich die neuen Sorten beweisen!

Hühner, Gemüse und Instagram: Influencer Tobi zeigt sein Hofglück in Niederbayern
Influencer Tobias Hüttner von "Tobis Hofglück" lebt in Hohenthann in Niederbayern, züchtet Zwerghühner, baut Gemüse im Garten an und macht eine Ausbildung zum Erzieher. Auf Instagram zeigt er, wie er Tiere, Gemüse und Insta unter einen Hut bringt.

Genuss ohne Mundgeruch: Immergrünen Zimmerknoblauch vermehren und verarbeiten
Volles Knoblaucharoma ohne Mundgeruch! Das geht! Zimmerknoblauch wächst auf der Fensterbank, lässt sich ganzjährig ernten und bringt mit Blättern und Blüten Farbe und Geschmack in die Küche.

Gartenausstellung Floralia 2026 im Schloss Groot-Bijgaarden in Belgien
Das Schloss Groot-Bijgaarden ist ein historisches Anwesen mit großem Garten. Von Anfang April bis Anfang Mai findet hier die Floralia statt, ein Frühlingsparadies mit 14 Hektar Tulpen, Narzissen, Hyazinthen, Traubenhyazinthen und weiteren Frühjahrsblühern.



Osterdeko Moderatorin Sabrina Nitsche zeigt, wie man mit wenigen Utensilien und nur ein paar Handgriffen eine stilvolle Osterdeko gestaltet. Vieles, was sie dafür braucht, findet sie im Garten.

Bunte Eier, bunte Karten
Mit Pflanzenfarben Eier bemalen oder Osterkarten kreieren – für Barbara Krasemann ein weites Experimentierfeld, denn die Pigmente stammen alle aus ihren Gartenpflanzen. Doch nicht jede Pflanze hält, was sie vom Aussehen her verspricht.

Sabrina daheim – Frühjahrsblüher im Balkonkasten
Damit es auch im Homeoffice ein bisschen bunter wird, hat Sabrina Nitsche ihre mit mehrjährigen Stauden bepflanzten Balkonkästen mit verschiedenen Frühjahrsblühern ergänzt.

Frühjahrsputz im Kindergarten
In naturnahen Gärten dürfen Stauden über den Winter so gut wie immer stehen bleiben. Im Frühjahr heißt es dann den richtigen Zeitpunkt für den Rückschnitt finden. Im Kindergarten St. Georg in Pöring helfen die Kinder mit.

Weidenpavillon flechten
Im Donaugarten der Umweltstation in Jochenstein steht ein ganz besonderes Projekt an. Aus Weidenzweigen soll ein Pavillon mit sechs Metern Durchmesser entstehen. Das Besondere: Die Weiden sollen anwachsen und so ein lebendiges Dach bilden.

Pflanzsaison im Gewächshaus
Sabrina Nitsche macht das Gewächshaus klar für die neue Saison: Sie bereitet die Beete vor und pflanzt verschiedene Salate wie Löffelkraut und Herzblattsalat und sät die ersten Radieschen.

Top 5 der Rispenhortensien
Von malerisch, über pompös bis hin zu nostalgisch reicht der Charakter der Rispenhortensien. An der Bayerischen Landesanstalt wurden zahlreiche Sorten über Jahre getestet - wir zeigen die fünf schönsten Sorten.

Windschutzhecke anlegen
Als Sabrina im Spätsommer eingezogen ist, stand rings um das Grundstück der Mais bis zu drei Meter hoch. Der perfekte Windschutz, der jetzt allerdings abgeerntet ist. Deshalb möchte Sabrina eine Windschutzhecke, viel Platz ist allerdings nicht.

Nistkästen reinigen
Im Botanischen Garten Regensburg hängen hunderte Nistkästen. Ende Februar/Anfang März ist Putzzeit. Gärtner Sebastian Woods ist gespannt, welche Vögel genistet haben – oder ob ein Siebenschläfer einen Kasten als Versteck nutzt.

Gemüse aussäen: Gärtnern im Büro
Sabrina ist im "Querbeet"-Büro. Sie möchte unter anderem Artischocken aussäen, die im Büro heranwachsen sollen.

Feigen anbauen in Bayern
Seit einigen Jahren wachsen auf dem Gelände der Landesanstalt für Gartenbau verschiedene Feigensorten. Die ersten Jahre haben die Pflanzen gut verpackt den Winter verbracht.

Gurken veredeln
Damit Gurken unempfindlicher gegenüber Krankheiten sind, kann man sie auf Kürbispflanzen veredeln. Das gelingt nur, wenn exakt gearbeitet wird.

Dunmore Country School
Bereits als junger Mensch begann Tanguy De Toulgoët zu gärtnern. Heute bewirtschaftet der gebürtige Franzose im County Laois ein 5.000 Quadratmeter großes Grundstück mit einem 400 Quadratmeter umfassenden Gemüsegarten. Bei der Kultur setzt Tanguy auf traditionelle Techniken wie Fruchtwechsel und Kompostwirtschaft und verfeinert diese Methoden immer weiter.

Frühlingsdeko mit Birkenholz

Im Garten herrscht im Moment Stillstand! Aber nicht bei Sabrina. Die Gärtnerin gestaltet aus Birkenholz, Ästen und Zwiebelblühern eine natürliche und frühlingshafte Dekoration.

Top 3 der pflegeleichten Orchideen

3,2,1 - welche ist die Top-Orchidee für die Fensterbank? Wir haben einen Orchideengärtner nach seinen Top 3 gefragt. Den ersten Platz belegt eine Orchidee, die auch Anfänger zum Blühen bringen können.

Naschgarten statt Kirschlorbeer

Heute will Sabrina ihren Naschgarten vervollständigen. Nachdem der Traktor die restlichen Kirschlorbeerwurzeln gezogen hat, ist Platz für zwei Apfelbäume, eine Felsenbirne und Erdbeeren als Bodendecker.

Japanese Cheesecake

Japanese Cheesecake ist in aller Munde. Das Trenddessert ist cremig wie Käsekuchen und funktioniert ganz ohne Backen. Kräuterpädagogin Nadine Haser zeigt uns ihre Variante des Foodtrends.

Waldgarten auf dem Balkon

Einen Waldgarten im 5. Stock auf dem Balkon anlegen - das war der Plan von Michael Tröbinger. Auf 13 Quadratmeter hat er Bäume, Stauden und Zwiebelblüher gepflanzt - immer in Kombination, so wie es in der Natur auch zu finden ist.

Hochbeete im "Querbeet"-Garten
In den letzten Jahren haben Schnecken und Wühlmäuse dem "Querbeet"-Garten ziemlich zu schaffen gemacht. Das soll dieses Jahr anders werden. Und zwar mit Hochbeeten, Sabrina zeigt, worauf es dabei ankommt.

Elefantenfuß schneiden und umtopfen
Sabrina Nitsches Elefantenfuß braucht dringend Hilfe. Seine Blätter bekommen immer mehr braune Spitzen und kleine Flecken an den Blättern deuten auf Krankheiten und Schädlinge.

Pflege von Zimmerazaleen
Von Natur aus bevorzugen Zimmerazaleen ein eher feuchtes und kühles Klima. Erst durch Züchtungen gelang es, die Pflanze an Raumtemperatur anzupassen.

Grünes Meran
Meran ist seit Jahrhunderten als Kurort bekannt. Damit sich die Gäste wohlfühlen und das sonnige Klima genießen können, entstanden im Laufe der Jahre unzählige Promenaden und Gärten. Die schönsten besucht das "Querbeet"-Team mit der Stadtgärtnerin Anni Schwarz.

Zimmerpflanzen im "Querbeet"-Büro
Das "Querbeet"-Büro braucht dringend mehr Grün, meint Sabrina Nitsche. Die Gärtnerin zeigt, welche Pflanzen sich besonders gut für die Innenraumbegrünung eignen und wie man vernachlässigte Zimmerpflanzen wieder aufpäppelt.

Unterwegs mit dem Zoogärtner
Finde eine Pflanze, die robust ist, ihre Nutzer nicht vergiftet, als Kletterhilfe taugt und als Toilette benutzt werden kann. Unmöglich? Ganz im Gegenteil, diesen Anforderungen müssen sich Zoogärtner ständig stellen.

Blütensträucher schneiden
In der Vegetationsruhe ist ein guter Zeitpunkt, überalterte Blütensträucher auszulichten. Wichtig dabei ist die richtige Schnitttechnik – und die kann bei jedem Strauch anders sein.

Winter im Rosengarten
Der Rosengarten an der Isar in München liegt im Winterschlaf – aber wer genau hinschaut, wird fündig: Hier und dort blitzen schon ein paar Knospen durch den Schnee, finden sich noch Blüten vom letzten Jahr.

Räucheröle
Sabrina Nitsche erklärt, was es mit den ätherischen Ölen der Nadelgehölze auf sich hat, und wie sich aus den Nadeln ein heilsamer Balsam herstellen lässt.

Regrow your Veggie
Salat-Strunk, Lauch-Wurzel oder Avocado-Kern landen bei den meisten Menschen in der Biotonne oder auf dem Kompost. Regrower legen den "Abfall" in Wasserschalen oder Töpfe und warten bis zu nächsten Ernte.

Pflegetipps für Zimmerpflanzen
Die dunkle Jahreszeit stellt Zimmerpflanzen auf eine harte Probe, wenn sie nicht ausreichend Sonnenlicht abbekommen. Umso wichtiger ist jetzt die richtige Pflege, bei der man die Pflanzen auch gleich vermehren kann.

Valentinstag
Floristin Simone Spengler-Mesch zeigt ihre Ideen für passende Geschenke.

Vierjahreszeitengarten in Niederbayern
Das kleine Dorf Mitterkogl liegt auf einer der ersten Hügelketten des Bayerischen Waldes. Dort befindet sich der "Garten der vier Jahreszeiten" von Katrin Schumann. Vor einigen Jahren aus einer Obstwiese entstanden, wird der Garten seitdem ökologisch bewirtschaftet.

Beerensträucher zurückschneiden
Heute geht es im Querbeet-Garten an den Rückschnitt der Beerensträucher. Aus dem Schnittgut bastelt Sabrina dann gleich Nisthilfen für Wildbienen.

Floristik zum Valentinstag
"Schnittgut" hat eine Floristin besucht, deren Geschenkideen ganz ohne die Rose, die Königin der Blumen auskommen.

Kirschlorbeer raus!
Kirschlorbeer säumen bisher Sabrinas Grundstück. Doch hoffentlich nicht mehr lange. Sabrina möchte die Sträucher loswerden und dann einen Naschgarten auf der Fläche anlegen.

Wasserpflanzen im Aquarium
Tipps zur passenden Pflanzenauswahl, zum richtigen Standort und zur passenden Pflege.

Botanischer Garten Linz
Wir haben die Gärtner vom Botanischen Garten Linz einen Tag im Sommer begleitet: die Seerosen brauchen Dünger, Saatgut muss geerntet werden, bevor es zu spät ist, und auch die Rosen brauchen im Hochsommer Zuwendung.

Kalebassen-Deko Kalebassen wurden im "Querbeet"-Garten angebaut. Den Winter über durften die Früchte in den Redaktionsräumen trocknen. Nun kann Sabrina Nitsche sie weiterverarbeiten, unter anderem zu Vogelfutterhäuschen.

Besuch bei der Blumenmalerin
Die Künstlerin Sylvia Peter malt Blumen.

Heilsamer Baum: die Balsampappel
Die Inhaltsstoffe der Balsampappel können Entzündungen lindern und bei Verletzungen und Schmerzen helfen. Seit über 25 Jahren erntet Barbara Krasemann die Knospen ihres Baumes für ihre Hausapotheke. Doch nun schwächelt der Baum. Ein radikaler Rückschnitt soll helfen.

Winterblüher im Botanischen Garten Bayreuth
Eine dichte Schneedecke liegt über dem Botanischen Garten in Bayreuth. Und doch sollen hier trotz der Kälte Pflanzen blühen. Forstbotaniker Gregor Aas macht sich auf die Suche nach den Winterblühern.

Weg renovieren
Sabrina Nitsche nutzt die kalte Jahreszeit, um den unebenen Klinkerweg im Gewächshaus zu renovieren: Steine raus, Sand rein, Steine neu verlegen.

Moos für Zimmerpflanzen
Christopher Beiderbeck kultiviert einen Teil seiner Zimmerpflanzen in Moos. Und das gleich auf zwei Arten: als Mooskugeln und klassisch in Töpfen und Vasen.

Meerrettich im Rohr
Wer Meerrettich schon einmal im Garten hatte, kennt es. Die Pflanze breitet sich stark aus, die Ernte der Wurzel ist mühsam. Doch das muss nicht sein, sagt Birgit Rascher und pflanzt ihren Meerrettich in ein Rohr. So kann die Pflanze nicht wuchern und es gibt schöne gerade Wurzeln.

Salbe mit Vogelmiere
Kräuterpädagogin Nadine Haser findet zu jeder Jahreszeit Kräuter, die sie verarbeiten kann. Im Januar hat sie es vor allem auf Vogelmiere abgesehen. Mit ihr möchte sie eine heilende Salbe herstellen.

Garten vom „Woidroserl“
Bei Schnee und Eis im Garten unterwegs sein ist für Claudia Wolf keine Qual, sondern Spaß pur. Wegen ihr könnte es immer Winter sein, denn jetzt zeigt sich der Garten von einer ganz ungewohnten Seite. In Fotos hält die Gärtnerin diese besondere Stimmung fest.

Erde im "Querbeet"-Garten Wühlmäuse haben einen Großteil des Gemüses im "Querbeet"-Garten vernascht. Das soll nicht wieder passieren. Das Gemüse kommt in Hochbeete, die Sabrina mit unterschiedlichen Substraten befüllt.

Torffreie Substrate im Test
Ein halbes Jahr haben die Experten der Landesanstalt für Gartenbau torffreie und torfreduzierte Substrate unter die Lupe genommen.

Holzfaser statt Torf?
"Querbeet" hat sich in einem Erdenwerk die neuen Bestandteile von Substraten angeschaut.

Kakteenerde
Weil Kakteen nur selten gegossen werden müssen, gelten sie als anspruchslos. Dabei brauchen die an extreme Standorte angepassten Sukkulenten für eine erfolgreiche Kultur das richtige Pflanzsubstrat.

Weihnachtsbäume für den Tisch
Sabrina Nitsche zeigt, wie man mit Ästen, Moos und Blättern einen Weihnachtsbaum im Miniatur-Format basteln kann. Dekoration aus verschiedenem Naturmaterial inklusive.

Badekugeln selbst machen - wie einfach geht das?
Sprudelnde Badepralinen lassen sich in kurzer Zeit selbst herstellen - heißt es. Doch stimmt das wirklich? Wie einfach ist es Badekugeln herzustellen, welche Zutaten braucht es und wie lange dauert es? Nadine Büttner hat es ausprobiert.

Garden-Tour durch den Weihnachtsgarten
Florist Werner Staudinger liebt es, auch im eigenen Garten zu dekorieren und nimmt uns mit in seinen farbenfrohen, leicht exzentrischen und vielfältigen Garten. Im Moment ist der Gärtner dabei, den Garten weihnachtlich zu schmücken, es soll glänzen, glitzern und funkeln.

Misteln am Obstbaum
Um die Mistel ranken sich Mythen und Geschichten. Sogar heilende Wirkung wird ihr nachgesagt. Aber für Apfelbäume kann sie zur ernsthaften Gefahr werden. Das zeigt sich besonders auf Streuobstwiesen im Unterfränkischen, wo die Halbschmarotzer sich mit dem wärmeren Klima immer stärker ausbreiten.




Die Beerensträucher im Querbeet-Garten bekommen heute Zuwachs:  Boysenberen und violette Himbeeren erweitern das Beerensortiment.

Querbeet: Beerensträucher pflanzen

Weitere Folgen

Querbeet: Genusspflanze des Jahres

Querbeet

Querbeet

Querbeet: Terrasse frühlingshaft bepflanzen

Querbeet

Querbeet

Querbeet

Querbeet

Querbeet

Querbeet

Querbeet

Querbeet

Querbeet

Querbeet

Querbeet

Querbeet

Querbeet

Querbeet

Querbeet