Global 3000: Delikatesse auf Madeira: Schwarzer Degenfisch mit Banane

vom 08.05.2023 · 3 min

Der Espada Preto, der Schwarze Degenfisch, ist auf der portugiesischen Atlantikinsel Madeira eine Delikatesse. Der Tiefseefisch ist so beliebt, weil sein weißes Fleisch besonders zart und fettfrei ist. Dazu passend: Banane und Maracuja-Soße.

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