Die Tiefkühltechnologie ist eine der wichtigsten Erfindungen in der Lebensmittelindustrie. Dadurch werden frische Lebensmittel lange haltbar und sind das ganze Jahr über verfügbar. Zwei Tiefkühlprodukte landen bei den Menschen im Norden besonders oft auf den Tellern und werden auch in Norddeutschland produziert: Tiefkühlspinat und Fischstäbchen. "Die Nordreportage" begleitet Menschen in Niedersachsen und Bremen bei ihren Einsätzen rund um die Herstellung dieser zwei bekannten und beliebten Tiefkühlprodukte.

die nordreportage: Frisch in die Gefriertruhe

die nordreportage

Radio Bremen

Frisch in die Gefriertruhe

Hof Medewege, Mecklenburg-Vorpommern. 400 Hektar, 15 Betriebe und Initiativen, 170 Arbeitsplätze. Der Biohof existiert seit 30 Jahren und er rechnet sich. Das ist die Ausnahme. Jule, Helena und Olav haben den Hof von ihren Eltern übernommen. Kühe mit Hörnern, Demeter-Zertifikat, Waldorf-Kindergarten und Herdenmanagement per App. Auf Hof Medewege treffen biodynamische Tradition und digitale Gegenwart aufeinander. Nicht als Widerspruch, sondern als Programm. 

die nordreportage: Kühe mit Hörnern und digitales Büro

Kühe mit Hörnern und digitales Büro

Und wieder ist ein Jahr rum mit Marco Scheel. Wie gewöhnlich bei ihm ein Jahr mit Träumen und Albträumen. Die 200 Jahre alte Feldsteinscheune, mittlerweile deutsche Baulegende, nimmt moderne Gestalt an, so wie es das Bauamt vorgeschrieben hat. Brav hat er sich an DIN Vorschriften und Gesetzestext gehalten: eine Mischung aus "So gut es eben geht und so sinnvoll wie möglich" - nach seiner Logik. Seine große Fangemeinde packt 2023 bereits zum zweiten Mal mit an. Als hätte er das Chaos extra für sie vorbereitet, bricht in Teplitz dann die Sintflut aus.

die nordreportage: Dickschädel, Dachschaden, Durchstarten

Dickschädel, Dachschaden, Durchstarten

Für Charlotte Schlichting hat ein Tag zu wenig Stunden. Die 26-jährige Lübeckerin arbeitet im sogenannten Hauptberuf als Physiotherapeutin in einer Klinik. Davor und danach und wann es sonst noch irgendwie geht, ist sie auf dem heimischen Hof ihres Vaters Andreas im Einsatz. Der NDR hat Charlotte Schlichting und ihre Familie vom Vorwiesenhof in Lübeck-Wulfsdorf ein Jahr lang mit der Kamera begleitet. Herausgekommen ist eine facettenreiche und für norddeutsche Verhältnisse maximal emotionale Geschichte aus Schleswig-Holstein.

die nordreportage: Zwischen Klinikjob und Kuhstall

Zwischen Klinikjob und Kuhstall

Im schleswig-holsteinischen Wobbenbüll stellen Urte Scholz-Möllgaard und die Auszubildende Neele Schwarck sogenannte Knoblauchboli - ein Futterergänzungsmittel - für ihre Kühe her. Die Knoblauchboli wird anstatt Antibiotika eingesetzt. Geflügelzüchterin Christine Bremer macht sich vom niedersächsichen Kölau auf zur Elbinsel Krautsand. Im Gepäck hat sie 300 Küken. Besuch auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern. Ehemalige Agrarpädagogen besuchen Karsten Dudziak. Im Harzer Vorland müssen Steffen Thudt und seine Verlobte Jessi Lange zusammen mit einigen Helfern aufräumen.

die nordreportage: Selbst gemachte Knoblauchboli für die Kühe

Selbst gemachte Knoblauchboli für die Kühe

Der Norden ächzt unter der extremen Hitze im Juni 2026. Deutschlandweit werden Rekordtemperaturen weit über 40 Grad Celsius gemessen. Während sich viele Menschen in den Schatten flüchten, können andere in ihrem Job der Hitze kaum entkommen. "Die Nordreportage" begleitet Dachdecker, Obdachlosenhelferinnen, Krankenpflegerinnen und Imbissbetreiber im Freibad durch die heißeste Zeit des Jahres.

Die Nordreportage: Sommer, Sonne, Rekordtemperaturen - Arbeiten in extremer Hitze

Sommer, Sonne, Rekordtemperaturen - Arbeiten in extremer Hitze

Sie sind unterwegs in den Grenzgebieten der Bundesrepublik: auf der Straße, auf dem Wasser, auf der Schiene. Was seit 1951 der Bundesgrenzschutz war, ist seit 2005 die Bundespolizei. Vor allem an Bahnhöfen sind die Beamten mehr und mehr gefragt. Denn die Zahl der illegalen Grenzübertritte ist in den vergangenen Jahren stark angestiegen. Allein 2022 waren es mehr als 70.000 Fälle in ganz Deutschland.

die nordreportage: Einsatz im Grenzbereich - Unterwegs mit der Bundespolizei

Einsatz im Grenzbereich - Unterwegs mit der Bundespolizei

Für die einen ist der Vatertag Freude pur, für Polizei und Rettungsdienst ist er ein ausgesprochen anstrengender Arbeitstag. Zu Christi Himmelfahrt treibt es Jahr für Jahr partywütige Väter und Nicht-Väter mit Bollerwagen und Alkohol vor die Tür. Auch immer mehr Frauen sind dabei. Beliebte Treffpunkte in der Region Hannover sind das Steinhuder Meer und die Innenstadt rund um Maschsee, Maschteich und Georgengarten.

die nordreportage: Einsatz am Vatertag

Einsatz am Vatertag

Viele Menschen in Hamburg haben es im Geschäftsleben mit Partnerfirmen aus aller Welt zu tun, werden zu Geschäftsessen mit Japanern und Amerikanern, Indern und Chinesen eingeladen. Wie benimmt man sich dabei richtig? Welche Themen sind bei einem Empfang tabu? Welches outfit wird erwartet?

die nordreportage: Etikette für alle

Etikette für alle

Der Berg aus Elektroschrott wächst in Deutschland und weltweit schneller im Vergleich zu wohl jeder anderen Form von Abfall. Der Grund: Immer mehr Elektrogeräte kommen auf den Markt, die oft nur eine kurze Lebensdauer haben. Dabei stecken in alten Handys, Bügeleisen und Mikrowellen viele wertvolle Rohstoffe. Ein Unternehmen in Goslar zählt zu den modernsten und größten Recyclinganlagen Europas für Elektroschrott. Bis zu 80.000 Tonnen davon werden hier im Jahr in Einzelteile zerlegt, zerkleinert und sortiert, teilweise per Hand.

Die Nordreportage: Schätze im Elektroschrott

Schätze im Elektroschrott

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Pro Tag trinkt jeder im Schnitt fast vier Tassen. Die Nordreportage begleitet Kaffeeprofis aus dem Norden. Wichtigster Importplatz für Rohkaffee ist Bremen. Hier im Hafen lagert, prüft und verlädt das Unternehmen J. Müller Rohkaffeesorten aus aller Welt. In Hannover gibt es einen der ältesten Kaffeebetriebe Niedersachsens: die Rösterei Machwitz. Maximilian Koch führt das Unternehmen in dritter Generation. Benjamin Poschauko bringt urbane Kaffeekultur aufs Land. In seinem kleinen Café in Bredenbeck serviert er Espresso, Flat White und andere Specialty Coffees. Auch Ella Simon hat ihre Leidenschaft für Kaffee zum Beruf gemacht. Die 29-Jährige berät Cafés, bietet Profi-Workshops an und will in diesem Jahr deutsche Barista-Meisterin werden.

die nordreportage: Kaffeeprofis im Norden – Rösten, Brühen, Hafenlogistik

Kaffeeprofis im Norden – Rösten, Brühen, Hafenlogistik

Einmal im Jahr rollen quasi alle auf einmal auf seinen Hof: Paul Cordes und seine Fachleute für Landmaschinen sind für die Obstbauern im Alten Land kurz vor der Ernte unentbehrlich. Denn spätestens dann müssen im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Europas alle Trecker 100-prozentig einsatzbereit sein. Da die meisten Maschinen schon seit Jahren im Gebrauch sind, muss der Chef des Familienbetriebs in dritter Generation mit allem rechnen.

Die Nordreportage: Die Trecker-Ambulanz - Einsatz im Alten Land

Die Trecker-Ambulanz - Einsatz im Alten Land

Jeder Leichnam mit ungeklärter Todesursache in Vorpommern landet auf Britta Bockholdts Tisch. Die Rechtsmedizinerin sucht nach Hinweisen auf ein Gewaltverbrechen, sichert Beweismittel, erstellt gerichtliche Gutachten zu Tötungsdelikten. Die Medizinerin hat auch die erste Kinderschutzambulanz ins Leben gerufen. (Altersempfehlung: geeignet ab 12 Jahren)

die nordreportage: Der Tod und seine Geheimnisse

Der Tod und seine Geheimnisse

Nach dem dritten heißen Sommer ist Wasser zum kostbaren Gut geworden. Mancherorts kam es schon zu Versorgungsengpässen. Ob Brunnenbauer, Landwirte oder Privatpersonen: Die Nordreportage zeigt, wie im Norden im Sommer ums Wasser gekämpft wird. In Lauenau im Schaumburger Land ist das Wasser so knapp geworden, dass ein Lautsprecherwagen der Feuerwehr die Bürger auffordert, Trinkwasser in den Supermärkten zu kaufen. Die Versorgungslage sei kritisch. Für viele war das ein Schock.

die nordreportage: Trinken, baden, bewässern

Trinken, baden, bewässern

Im Harzer Vorland beginnt für Jessi Lange und Steffen Thudt die entscheidende Phase im Gemüseanbau. Die Jungpflanzen können ins Freiland umziehen. Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern sind 300 Bio-Ferkel angekommen. Die muss Karsten Dudziak jetzt einquartieren. In Hamburg-Moorburg müssen Isa und Jürgen Ecks ihre Kirschbäume überdachen. Ansonsten könnten die Kirschen bei Regen platzen. Im schleswig-holsteinischen Wobbenbüll übernimmt Landwirt Jörg Schulz die Rolle des Ausbilders. Seinem zwölfjährigen Sohn Jonne bringt er bei, wie er mit einem XL-Trecker Gülle fährt. 

die nordreportage: Wo Gemüse wächst, wachsen auch Hochzeitspläne

Wo Gemüse wächst, wachsen auch Hochzeitspläne

Überall herrscht Ärztemangel. Aber auf dem Land ist es am schlimmsten, weil die Arbeitsbedingungen dort noch schwieriger sind als in der Stadt. Fachärzte sind oft weit weg, sodass der Landarzt noch mehr Aufgaben übernehmen muss. Und Nachwuchs ist schwer zu bekommen, weil gerade junge Ärztinnen und Ärzte immer mehr Wert auf eine gute Work-Life-Balance legen. Diane Lorenz-Pferdmenges hat sich trotzdem dafür entschieden, mit Mann und Kindern zurück aufs Land ins schleswig-holsteinische Weddingstedt zu gehen. Hier, mitten in Dithmarschen, hat sie die Praxis ihres Vaters übernommen.

Die Nordreportage: Frau Doktor vom Dorf - Aus dem Alltag einer Landärztin

Frau Doktor vom Dorf - Aus dem Alltag einer Landärztin

Junge Menschen und der Tod: Während andere Handwerksbranchen dringend nach Nachwuchs suchen, boomt ein Beruf, der lange als düster und unattraktiv galt: Bestatterin oder Bestatter.

Die Nordreportage: Traumberuf Bestatter

3sat

Traumberuf Bestatter

Hafen Heino ist der Star in der Marina Eldenburg Yachthafen in Waren an der Müritz. Am originellen Bootsstegmanager Heino Brandt kommt niemand vorbei. Mit kernigen Sprüchen und norddeutschem Humor kümmert er sich um die Gäste beim Ein- und Auschecken, die Technik und die Reinigungsteams. Als "Gelber Engel" ist er auch auf der Müritz im Einsatz, wenn Bootsführer in Not geraten. Besonders im Sommer herrscht Hochbetrieb, wenn Urlauber auf dem größten See Deutschlands selbst einmal Kapitän sein wollen.

die nordreportage: Hochbetrieb auf der Müritz

Hochbetrieb auf der Müritz

In dem kleinen Dorf Elisabethfehn findet der wohl längste Straßenflohmarkt Deutschlands statt. Ein Hotspot für Trödelfans. Jedes Jahr feilschen hier an Himmelfahrt Profis und Hobbytrödler um den besten Preis und die besten Schnäppchen. Immer mit dabei: Renate Radtke. Die 37-Jährige kommt aus Elisabethfehn und kennt den Flohmarkt seit Kindertagen. Sie verkauft dort alles, was sich über das Jahr angesammelt hat: Vasen, Kinderklamotten, Werkzeug, Haushaltswaren. "Die Nordreportage" taucht ein in das Getümmel des Megaflohmarkts in Elisabethfehn, wo Rares zu Barem gemacht wird.

die nordreportage: Schnäppchenjagd auf dem Mega-Flohmarkt

Schnäppchenjagd auf dem Mega-Flohmarkt

In ganz Deutschland warten pro Jahr etwa 10.000 schwerkranke Menschen auf ein neues Organ. Wir begleiten eine Multiorganentnahme bei einem 21-Jährigen, der einen schweren Verkehrsunfall hatte. Durch seine Organspende konnten sechs Menschenleben gerettet werden. Der Film erklärt die aufwendige Hirntoddiagnostik als Grundvoraussetzung für eine Organspende und sucht Antworten auf ethische und juristische Fragen.

die nordreportage: Wenn der Tod ein Anfang ist

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