die nordreportage: Kaffeeprofis im Norden – Rösten, Brühen, Hafenlogistik

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Pro Tag trinkt jeder im Schnitt fast vier Tassen. Die Nordreportage begleitet Kaffeeprofis aus dem Norden. Wichtigster Importplatz für Rohkaffee ist Bremen. Hier im Hafen lagert, prüft und verlädt das Unternehmen J. Müller Rohkaffeesorten aus aller Welt. In Hannover gibt es einen der ältesten Kaffeebetriebe Niedersachsens: die Rösterei Machwitz. Maximilian Koch führt das Unternehmen in dritter Generation. Benjamin Poschauko bringt urbane Kaffeekultur aufs Land. In seinem kleinen Café in Bredenbeck serviert er Espresso, Flat White und andere Specialty Coffees. Auch Ella Simon hat ihre Leidenschaft für Kaffee zum Beruf gemacht. Die 29-Jährige berät Cafés, bietet Profi-Workshops an und will in diesem Jahr deutsche Barista-Meisterin werden.