Heute dreht sich alles um die neuentdeckte Leidenschaft für Gourmets: Food-Hallen. Wir besuchen den historischen St. Roch Market in New Orleans und tauchen in die hiesigen kulinarischen Köstlichkeiten ein, machen Halt in Philadelphia und genießen dort regionale Spezialitäten wie das Philly Cheesesteak. Außerdem besuchen wir "The Source" in Denver.

Food Paradise: Die neuen Gourmet Tempel - Food Hallen

Food Paradise

Pro7 MAXX

Die neuen Gourmet Tempel - Food Hallen

Wer kennt es nicht: Man ist gestresst oder traurig, und dann gibt es nur eins - das eine spezielle Wohlfühlessen, das einen tröstet. Doch Köche von New York bis Florida, von Houston bis San Francisco zeigen, dass es jedes Wohlfühlessen in einer noch großartigeren Version gibt: Das Rennen um den besten Seelenwärmer beginnt.

Food Paradise: Staffel 13 Folge 2 Mehr ist mehr - und besser

Staffel 13 Folge 2 Mehr ist mehr - und besser

Chicago steht für leckere, sehr fleischlastige Hausmannskost. Doch es gibt immer wieder neuartige Konzepte, die diese ohnehin bunte Stadt noch bunter machen. So kann man eine mexikanische Sandwich-Spezialität aus Puebla genießen, ganze Tiere verspeisen oder Burger mit Rinderbutter probieren. Wer es eher klassisch mag, kann dem berühmten "Manny's" einen Besuch abstatten und traditionelles Deli-Food genießen.

Food Paradise: Staffel 13 Folge 1 Latinoflair in der Windy City

Staffel 13 Folge 1 Latinoflair in der Windy City

Bei "Cross Street Chicken and Beer" in San Diego, Kalifornien, werden koreanische Spezialitäten mit Südstaaten-Küche kombiniert. Die Inhaber Tommy Nguyen und Grace Chi begeistern ihre Gäste vor allem mit dem doppelt frittierten Hühnchen. In Birmingham, Alabama, wird im britischen Stil geknuspert: Bettina und Matthew Morrissette bieten Klassiker der englischen Küche an, die man sogar in einem waschechten Doppeldeckerbus genießen kann.

Food Paradise: Staffel 16 Folge 10 Extraknusprig

Staffel 16 Folge 10 Extraknusprig

Bei "Grinderz" am Huntington Beach in Kalifornien gibt es köstliche Burger und Fingerfood. Das "Vogelnest" ist eine Kreation mit Pommes, Spiegelei und Zwiebelring. "The Sandbar" auf Anna Maria Island ist seit Jahrzehnten für exzellente Meeresfrüchte bekannt. Eines der beliebtesten Gerichte des Lokals sind die gefüllten Garnelen, die von Küchenchef Horacio Eagan zubereitet werden. Als süßen Abschluss gibt es kleine Key Lime Pies, die der Konditor des Hauses jeden Tag frisch backt.

Food Paradise: Staffel 16 Folge 9 Schlemmen am Meer

Staffel 16 Folge 9 Schlemmen am Meer

Bei "Good Dog Houston" gibt es Hotdogs der Extraklasse. Die Inhaber Daniel Caballero und Amalia Pferd bieten eine Auswahl an äußerst kreativen Kombinationen an, darunter auch den "Picnic Dog", der Kartoffelsalat, Chili und Würstchen miteinander vereint. In San Diego, Kalifornien, liegt der Fokus auf Meeresfrüchten: Ky und Kim Phan bereiten die leckeren Schalentiere in ihrem Restaurant "Crab Hut" auf asiatische Art zu und sorgen damit für einen ganz besonderen Geschmack.

Food Paradise: Staffel 16 Folge 8 Grillparty

Staffel 16 Folge 8 Grillparty

BBQ hat in den USA eine lange Tradition. Vor allem in den Südstaaten gibt es Grillrestaurants in Hülle und Fülle, darunter auch solche, die traditionelle Gerichte mit neuen Elementen der Weltküche verbinden. Seien es asiatische oder lateinamerikanische Geschmacksrichtungen, mit denen innovative Grillmeister neue Wege einschlagen - vielerorts entsteht ein BBQ der Zukunft, das dem Erfindergeist genialer Köche keine Grenzen setzt.

Food Paradise: Staffel 13 Folge 3 Das BBQ der Zukunft

Staffel 13 Folge 3 Das BBQ der Zukunft

Diesmal geht es in die faszinierende Welt der Drive-Ins - nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Zeitreise in die Vergangenheit. Jede Station der Reise ist eine Hommage an die gute alte Zeit, garniert mit den speziellen Leckerbissen, die diese kultigen Drive-Ins zu bieten haben.

Food Paradise: Staffel 12 Folge 12 Retro-Roadtrip: Drive-Ins

Staffel 12 Folge 12 Retro-Roadtrip: Drive-Ins

Wer lässt sich nicht gern von kreativen Kochideen begeistern? Und wer isst nicht gerne Gerichte mit Wow-Effekt? In dieser Folge von "Food Paradise" zeigen amerikanische Köche in ganz Amerika ihr Können und versetzen Restaurantgäste in einen Begeisterungstaumel.

Food Paradise: Staffel 12 Folge 11 Kochen mit Wow-Effekt

Staffel 12 Folge 11 Kochen mit Wow-Effekt

"The Stove" in Las Vegas, Nevada, ist der perfekte Ort für ein köstliches Brunch: Die "Bananas Foster Pfannkuchen" sind eine regelrechte Geschmacksexplosion und erinnern Inhaber Antonio Nunez an seine Kindheit. In Baltimore, Maryland, gibt es Burger der Extraklasse bei "The Urban Burger Bar". Inhaberin Jasmine Norton hat das Kochen von ihrer Mutter gelernt und verwöhnt ihre Gäste mit kreativen Kreationen wie dem "Bay Burger" oder dem "Skyscraper".

Food Paradise: Staffel 16 Folge 7 Kulinarische Streicheleinheiten

Staffel 16 Folge 7 Kulinarische Streicheleinheiten

Bei "Valencian Gold" in Las Vegas, Nevada, steht Koch und Inhaber Jeffrey Weiss mit dem Flammenwerfer am Grill, um authentisch spanische Paella zuzubereiten. In Phoenix, Arizona, beweisen die Brüder Wes und Christian Brantley, dass sie echte Grillmeister sind. Mit ihren schmackhaften Gerichten, wie den "Loaded Smoked Nachos" oder dem "Big Jim Dandy" begeistern sie ihre Gäste. Für Corbin O'Reilly ist Barbecue eine Familientradition, die er in seinem Lokal "Corbin's Q" fortsetzt.

Food Paradise: Staffel 16 Folge 6 Lizenz zum Grillen

Staffel 16 Folge 6 Lizenz zum Grillen

Heute geht es um Gerichte, nach denen man sich die Finger leckt. In Südkalifornien bei "Oh My Burger" gibt es den "Triple Threat" und den "Big Homie" mit gegrilltem Käse-Bun. Weiter geht es mit einem phänomenalen Hähnchen-Sandwich, bei dem die Sauce bis zum Ellbogen herunterläuft, sowie mit Cheesy Cottage Fries und ungewöhnlichen Köstlichkeiten im Bostoner Vorort Somerville, süßen Leckereien in Birmingham, Alabama, und jamaikanischen Genüssen in New York.

Food Paradise: Staffel 12 Folge 10 "Fingerfood" vom Feinsten

Staffel 12 Folge 10 "Fingerfood" vom Feinsten

Groß, größer, gewaltig - "Food Paradise" präsentiert Gerichte, die man nur mit Freunden essen sollte. XXL-Ausführungen von Burgern, Sandwiches und Desserts begeistern Gäste, die gerne teilen. Und zur Gigantonomie neigende Köche zeigen, was in puncto kulinarischer Größenwahn alles möglich ist.

Food Paradise: Staffel 12 Folge 9 Gigantische Gerichte

Staffel 12 Folge 9 Gigantische Gerichte

Diesmal dreht sich alles um die Pizza, und verschiedenste Kulturen treffen dabei aufeinander: Moderne gegen Tradition, Ostküste gegen Westküste, rote Soße gegen Käsesoße - doch sie alle sind Gewinner. Diese gigantischen Pizzen zeigen, was sie draufhaben ?

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Staffel 12 Folge 8 Der große Pizza-Wettkampf