Es wird wieder Zeit für einen Ausflug mit Björn Freitag! Der Spitzenkoch will dieses Mal ausloten, was Kiel und Umgebung für Genuss-Reisende zu bieten haben. Sein Feinschmecker-Kompass führt ihn dabei in ganz besondere Restaurants, auf Märkte und zu regionalen Erzeuger:innen, die nicht in jedem Reiseführer zu finden sind.

Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich: Kiel und die Förde

Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich

Kiel und die Förde

Für das kulinarische Reisemagazin "Grenzenlos köstlich" entdeckt Björn Freitag den Zauber und den Geschmack Süd-Flanderns im Norden Frankreichs. Die Region an der Grenze zu Belgien mit der pulsierenden und bunten Studentenstadt Lille ist ein echter Geheimtipp, wenn es um gutes Essen und Gastfreundschaft geht.

Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich: Lille und Französisch-Flandern

Lille und Französisch-Flandern

Mit seinem kulinarischen Reisemagazin "grenzenlos köstlich" kitzelt Spitzenkoch Björn Freitag das - in lukullischer Hinsicht - Aufregendste aus einer Stadt oder Region heraus und sorgt so für viele spannende Entdeckungen. Diesmal macht er sich auf in den Norden der Niederlande, in die Provinz Nord-Holland. Im beschaulichen Städtchen Alkmaar will er unseren Nachbarn in die Töpfe gucken.

Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich: Grenzenlos köstlich - Alkmaar und Egmond aan Zee in Nord-Holland

Grenzenlos köstlich - Alkmaar und Egmond aan Zee in Nord-Holland

Verona ist eine der ältesten und schönsten Städte Italiens - und das heutige Ziel von Spitzenkoch Björn Freitag und "Wunderschön"-Moderatorin Tamina Kallert auf ihrer dreiteiligen Genussreise durch Norditalien. In der zweitgrößten Metropole Venetiens wird es wieder "Grenzenlos köstlich". Zum Beispiel beim Risotto all'Amarone, das zu den beliebtesten und typischsten Gerichten der Veroneser Küche gehört. Das Risotto wird mit Zutaten zubereitet, die ausschließlich aus dieser Region stammen. Valpolicella-Wein aus dem Anbaugebiet nördlich von Verona verleiht diesem Gericht eine intensive dunkelrote Farbe.

Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich: Grenzenlos köstlich - Verona und norditalienische Region Venetien

Grenzenlos köstlich - Verona und norditalienische Region Venetien

Umgeben von Bergen, Tälern und Seen - zwischen Dolomiten und Gardasee gelegen: Spitzenkoch Björn Freitag und "Wunderschön"-Reiseexpertin Tamina Kallert erkunden in der zweiten Etappe des kulinarischen Reisemagazins "Grenzenlos köstlich" in Norditalien die Landeshauptstadt der Region Trentino: Trient. Die Stadt ist ein Schmelztiegel italienischer, deutscher und österreichischer Kultur und hat nicht nur einen der schönsten Domplätze Italiens, sondern auch kulinarisch einiges zu bieten: So lernen Björn und Tamina die "Strangolapetri" kennen, eine besondere Trentiner Version von Spinatnocken, die laut Einheimischen jede Pasta in den Schatten stellen.

Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich

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Grenzenlos köstlich - Trient - Kulturhauptstadt im Trentino