Drei Champions präsentieren ihre Warenkorb-Gerichte, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. Anja Steffen: "Lardo-Flunderröllchen mit Rote-Bete-Risotto und Champagner-Schaum" Sabine Härtfelder: "Flunderfilet aus dem Ofen mit Lardo-Crunch, Rote-Bete-Espuma mit Macadamia-Topping und

Die Küchenschlacht: Flunderfilet vs. Rote-Bete-Risotto

Die Küchenschlacht

Flunderfilet vs. Rote-Bete-Risotto

Vier Champions präsentieren ihre Gerichte mit Geschichte, die anschließend von Juror Ralf Zacherl verkostet und bewertet werden. Jens Scheffler: "Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren" Anja Steffen: "Bœuf Stroganoff mit Pfeffer-Tagliatelle und Wildkräutersalat"

Die Küchenschlacht: Filet Wellington vs. Bœuf Stroganoff

Filet Wellington vs. Bœuf Stroganoff

Fünf Champions präsentieren ihre Rhabarber-Gerichte, die anschließend von Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet werden. Jens Scheffler: "Lammlachs mit gepickeltem Rhabarber, scharfem Rhabarber-Kompott, Rhabarber-Ziegenfrischkäse-Creme und Pumpernickel-Brösel" Anja Steffen: "Rhabarber-Topfenknödel mit Butter-

Die Küchenschlacht: Lammlachs mit gepickeltem Rhabarber vs. Rhabarber-Topfenknödel

Lammlachs mit gepickeltem Rhabarber vs. Rhabarber-Topfenknödel

Sechs Champions präsentieren ihre italienischen Klassiker, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Jens Scheffler: "Kalbskotelett Valle d'Aosta mit Fregola sarda primavera und Mascarpone-Creme" Sabrina Brüning: "Kalbsinvoltini mit Champignon-Marsalasauce und Gnocchi in Salbeibutter

Die Küchenschlacht: Dorade vs. Kalbskotelett

Dorade vs. Kalbskotelett

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Alexander Wellmann: "Krosser Kabeljau im Brunnenkresse-Sud mit offener Spinatlasagne" - nach einem Rezept von Mario Kotaska Mirjam Stuckas: "Krosser Kabeljau im Brunnenkresse-Sud mit offener Sp

Die Küchenschlacht: Krosser Kabeljau im Brunnenkresse-Sud mit offener Spinatlasagne

Krosser Kabeljau im Brunnenkresse-Sud mit offener Spinatlasagne

Drei Kandidaten präsentieren ihre "runden" Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Rabea Stolp: "Quarkbällchen mit Ananas-Kokos-Füllung, Joghurt-Limetten-Eis und gegrillter Ananas" Alexander Wellmann: "Panierte Lammhackbällchen mit Tomaten-Gemüse-Sauce, Basmati und Korian

Die Küchenschlacht: Panierte Lammhackbällchen vs. Quarkbällchen

Panierte Lammhackbällchen vs. Quarkbällchen

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Rabea Stolp: "Tagliatelle mit Spinat-Gorgonzola-Sauce und Pistazien" Alexander Wellmann: "Panierte Sellerie-Sticks mit Soja-Ingwer-Sauce, Yuzu-Mayonnaise, Polenta und Wildkräutersalat"

Die Küchenschlacht: Grüner Spargel vs. Tagliatelle

Grüner Spargel vs. Tagliatelle

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Luca Diephaus: "Tomatensuppe mit gegrilltem Käse-Toast" Rabea Stolp: "Beef tartare mit Süßkartoffelwürfeln, Crème fraîche, Champignons und Wildkräutersalat"

Die Küchenschlacht: Käsetörtchen vs. Tomatensuppe

Käsetörtchen vs. Tomatensuppe

Zwei Kandidatinnen präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Charlotte Dörfler: "Süßkartoffel-Ravioli im weißen Tomaten-Fond mit Rindfleischstreifen" - nach einem Rezept von Björn Freitag Birgit Lehmann: "Süßkartoffel-Ravioli im weißen Tomaten-Fon

Die Küchenschlacht: Süßkartoffel-Ravioli im weißen Tomaten-Fond mit Rindfleischstreifen

Süßkartoffel-Ravioli im weißen Tomaten-Fond mit Rindfleischstreifen

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Johannes Fürst: "Dreierlei Bruschetta" Stefan Lauber: "Gebackene Wachtel-Birnen-Roulade und Spargel-Schinken-Röllchen mit Gin-Rahmsauce und Knoblauch-Käse-Brot"

Die Küchenschlacht: Brotchip vs. Gurkensalat

Brotchip vs. Gurkensalat

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Johannes Fürst: "Kokos-Curry mit Basmati" Lisa Eller: "Spätzle alla carbonara mit gebratener Rehsalami und Wildkräutersalat"

Die Küchenschlacht: Quadrucci vs. Wildkräutersalat

Quadrucci vs. Wildkräutersalat

Zwei Kandidatinnen präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Lisa Schopf: "Rote Bete mit Kartoffel-Nussbutter-Schaum und Rucola-Haselnuss-Pesto" - nach einem Rezeppt von Alexander Kumptner Anja Steffen: "Rote Bete mit Kartoffel-Nussbutter-Schaum und R

Die Küchenschlacht: Rote Bete mit Kartoffel-Nussbutter-Schaum und Rucola-Haselnuss-Pesto

Rote Bete mit Kartoffel-Nussbutter-Schaum und Rucola-Haselnuss-Pesto

Vier Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet werden. Daniel Basler: "Knuspriges Filo-Lachsbällchen mit geschmortem Gurken-Meerrettich-Salat" Lisa Schopf: "Fenchelsuppe mit Jakobsmuschel, gebratenem Fenchel, Parmesan-Chip und Croûtons"

Die Küchenschlacht: Jakobsmuschel vs. Garnelen-Saganaki

Jakobsmuschel vs. Garnelen-Saganaki

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Ali Güngörmüs verkostet und bewertet werden. Daniel Basler. "Pastasotto" mit Jakobsmuscheln und Korallenchip" Lisa Schopf: "Gebratenes Zanderfilet mit Zitronensauce, Kartoffeln und Brokkoli"

Die Küchenschlacht: Pastasotto vs. Kartoffeln

Pastasotto vs. Kartoffeln

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Sabine Härtfelder: "Lammkarree mit Pistazienkruste, Harissa-Hollandaise, Couscous und Blumenkohl" - nach einem Rezept von Zora Klipp Markus Fröse: "Lammkarree mit Pistazienkruste, Harissa-Holla

Die Küchenschlacht: Lammkarree mit Pistazienkruste, Harissa-Hollandaise, Couscous und Blumenkohl

Lammkarree mit Pistazienkruste, Harissa-Hollandaise, Couscous und Blumenkohl

Drei Kandidaten präsentieren ihre Käse-Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Kathrin Hormann: "Zweierlei vom Handkäse: Soufflé & Mousse mit roh marinierter Rote Bete und gepickelten roten Zwiebeln" Sabine Härtfelder: "Dreierlei vom Feta: Bifteki & Fetacreme mit geröstet

Die Küchenschlacht: Quesadillas vs. Ciabatta

Quesadillas vs. Ciabatta

Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Kathrin Hormann: "Spitzkohlschiffchen mit Kartoffelpüree, gebratenen Kräuterseitlingen und Petersilien-Öl mit Granatapfel-Topping" Jerrit Hellwig: "Dreierlei vom Blumenkohl: Ofen-Blumen

Die Küchenschlacht: Falafel vs. Chapati

Falafel vs. Chapati

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Sven Hellinghausen: "Lachs-Tatar mit Chili-Mango, Avocado, Limetten-Ingwer-Dip und Sesamhippe" Kathrin Hormann: "Gebratene Jakobsmuscheln im Buttermilch-Orangensud mit Erbsenpüree und Speck-Cru

Die Küchenschlacht: Meerrettich-Eis vs. Erbsenpüree

Meerrettich-Eis vs. Erbsenpüree

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Sven Hellinghausen: "Blutwurst im Kartoffelmantel mit karamellisiertem Paprikakraut und Apfelkompott" Kathrin Hormann: "Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung, Zitronenbutter, Ofentomaten und

Die Küchenschlacht: Schweinekotelett vs. Pitateig

Schweinekotelett vs. Pitateig

Zwei Kandidaten präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Antonia Mehlen: "Kalbsfilet mit Rhabarber, geschmorten Perlzwiebeln, Fregola-sarda-Pastasotto und Blumenkohl-Tempura" - nach einem Rezept von Nelson Müller Tung Nguyen: "Kalbsfilet mit Rhabarbe

Die Küchenschlacht: Kalbsfilet mit geschmorten Perlzwiebeln

Kalbsfilet mit geschmorten Perlzwiebeln

Zum Motto "Geschmacksache" präsentieren die Jahresfinalistinnen Nina und Sabine ihre Gerichte, welche von den Juroren Christoph Rüffer, Thomas Martin und Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Johann Lafer: "Fasanenbrust im Wirsingmantel mit weißer Pfeffersauce und Topinambur-Püree" Finalgericht von Nina Dr

Die Küchenschlacht: Fasanenbrust vs. Kaninchenrücken

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