Der Höhlenkäse Cabrales: eine spanische Spezialität

In Asturien im Norden Spaniens kann man eine besondere Spezialität entdecken: den Cabrales-Käse. Er wird aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch von Hand produziert und reift monatelang in den Gebirgshöhlen der Region.