deep und deutlich: Rap-Koch Giuseppe Moi über Ausbeutung in der Gastronomie und seinen Aufstieg

Er bereitet Rinderfilet mit Foie gras im Berliner Hinterhof zu und revolutioniert das fade Klischee der Food-Influencer: Rap-Koch Giuseppe Moi. Der ausgebildete Koch erzählt, wie hart es in deutschen Restaurant-Küchen zugeht, wie er sich an seinem kokse...