alles wissen: Vom Mittelalter lernen – Nachhaltige Landwirtschaft

Mit Ochse und Holzpflug auf den Acker, so sah Landwirtschaft im Mittelalter aus. Heute übernehmen Traktoren diese Aufgabe. Und statt sogenannten Wölb-Äckern und Mischkulturen gibt es heute große ebene Äcker mit Monokulturen. Das spart Arbeit und Zeit, hat aber auch Nachteile. Im Freilichtlabor Lauresham zeigt der Historiker und Archäologe Claus Kropp: Wir können einiges von der mittelalterlichen Anbauweise lernen.