Energiespeicher sind der Schlüssel für die Energiewende. Denn wo soll der umweltfreundliche Strom herkommen, wenn der Wind nicht weht und die Sonne nicht scheint? Nun haben Wissenschaftler*innen einen faszinierenden Plan: Sie wollen grünen Strom in Eisen speichern. Dabei wird kein CO2 freigesetzt und es könnten sogar vorhandene Kohlekraftwerke umgerüstet und ohne klimaschädliche Emissionen weiter betrieben werden. Ist das die Lösung?

alles wissen

Es muss nicht gleich eine Reise sein, manchmal reicht schon der Griff ins Gewürzregal für etwas Urlaubsstimmung. Exotische Mischungen bringen neue Geschmackserlebnisse in die Küche. Das zeigt auch ein Blick auf das Supermarkt-Sortiment: Die Auswahl ist größer geworden. Doch was steckt drin in den bunten Gewürzdosen? Außerdem bei Alles Wissen: Zucker steckt in vielen Lebensmitteln, oft in versteckter Form. Aber wie viel ist eigentlich zu viel?

Jahrzehntelang waren wir es gewohnt, dass wir ganz einfach die Heizung aufdrehen und es wird warm. Das überlegen sich viele jetzt zweimal – einfach, weil das Leben teurer geworden ist. Zwar sind die Gasspeicher jetzt voll, aber reicht das, um gut durch den Winter zu kommen? Außerdem bei alles wissen: Viele Menschen bewahren ihre Wertsachen zu Hause auf. Wie sicher sind Bargeld, Schmuck oder andere wertvolle Gegenstände dort wirklich?

Vitamin D macht Knochen und Muskeln stark, es kann das Immunsystem stärken und soll sogar bei Depressionen helfen. Doch stimmt das wirklich? Wir begleiten 6 Testpersonen von der Triathletin bis zum Nachtschichtarbeiter durch Herbst und Winter und checken regelmäßig ihren Vitamin-D-Status. Außerdem bei Alles Wissen: Viele Menschen leiden unter Jodmangel. Wie kommt das? Und was können wir dagegen tun?

Für unser Lieblingsessen lassen wir gerne mal alles stehen und liegen! Doch wie entstehen solche Vorlieben eigentlich? Und kann gegen Mamas Hausrezept die Kreation eines Profikochs bestehen? Das wird unser Kochduell zeigen. Außerdem geht es in der Sendung um die Welt der Sinne. Wie beeinflusst uns Musik, ohne dass wir es merken? Was genau passiert beim Hören? Und welche verborgene Macht haben Farben auf uns?

Wenn es draußen kalt wird, stellt sich für viele die Frage nach der passenden Kleidung. Wer will im Winter schon frieren? Aber was schützt uns wirklich davor, dass der Frost langsam durch die Klamotten kriecht. Reicht klassischer Zwiebellook oder sollten es besser moderne Funktionstextilien sein? Was sind typische Fehler? Und wo kühlt man besonders leicht aus? Wir machen den Härtetest in der Kältekammer.

alles wissen: Welche Kleidung hält im Winter warm?

Welche Kleidung hält im Winter warm?

Bei einem besonders wichtigen Wind, dem Jetstream, beobachten die Forschenden in letzter Zeit Veränderungen. Er bläst in großer Höhe, mit hoher Geschwindigkeit und dauerhaft von West nach Ost. Er ist der Grund, warum die Wolken in Europa meist aus dem Westen kommen. Aber was, wenn dieser Wind sich abschwächt? Das hätte das große Konsequenzen: Lange Hitze- und Trockenperioden könnten die Folge sein, aber auch schwere Überschwemmungen.

alles wissen: Die Kraft des Windes (3) – lässt sie nach?

Die Kraft des Windes (3) – lässt sie nach?

Der "Motor", der unseren Wind antreibt, ist der Temperaturunterschied: Warme und feuchte Luft steigt am Äquator auf und strömt in Richtung der Pole, wo sie sich abkühlt und wieder absinkt. Wenn dieser Temperaturunterschied kleiner wird, sollte es deshalb auch weniger Wind geben. Und tatsächlich: Jahrzehntelang ließ der Wind langsam nach. Aber vor rund zehn Jahren nahmen die mittleren Windgeschwindigkeiten wieder zu. Doch: Warum ist das so? Die Ursache ist für die Klimaforschung ein Rätsel.

alles wissen: Die Kraft des Windes (2) – warum wir so wenig wissen

Die Kraft des Windes (2) – warum wir so wenig wissen

Bisher war der Wind eher das Stiefkind der Klimaforschung: schwierig zu messen, wechselhaft, fehlende Daten. Aber in den letzten Jahren rückt er zunehmend in den Fokus, wenn es um unsere Zukunft im sich verändernden Klima geht. Viele Forschende gehen davon aus, dass wir weltweit nicht mehr Wind haben werden, sondern weniger. Was sind die Ursachen?

alles wissen: Die Kraft des Windes (1) – was treibt ihn an?

Die Kraft des Windes (1) – was treibt ihn an?

Es wird kalt, vor dem Kleiderschrank beginnt das Grübeln: Was ist die richtige Winterkleidung? Hält uns Zwiebel-Look mollig warm oder doch eher moderne Funktionskleidung? Der Härtetest in der Kältekammer wird es zeigen. Außerdem in der Sendung: Wind spielt beim Wetter eine entscheidende Rolle, doch die Klimaforschung hatte ihn bisher kaum auf dem Schirm. Doch die Windsysteme scheinen sich zu verändern – mit gravierenden Folgen.

Im Winter mögen es viele Menschen zuhause kuschelig warm. Dabei sollten wir öfter mal auf Sparflamme heizen, denn in den meisten Häusern liegen die Temperaturen viel zu hoch. Darunter leiden nicht nur Umwelt und Geldbeutel – sondern auch die Gesundheit. Unserem Körper tun schwankende oder niedrige Temperaturen sogar gut.

alles wissen: Sparsamer Heizen – Kann man das Temperatur-Empfinden trainieren?

Sparsamer Heizen – Kann man das Temperatur-Empfinden trainieren?

Wie eine Wohnung eingerichtet ist, sagt viel über deren Bewohner aus: Eher schlicht und modern? Oder doch lieber gemütlich mit vielen kleinen Accessoires? Die Wissenschaft hat einiges über die verschiedenen Wohntypen herausgefunden. Was lässt sich über sie aussagen? Und wie werden wir selbst von der Wohnungseinrichtung beeinflusst?

alles wissen: Sag mir, wie du wohnst und ich sag dir, wer du bist!

Sag mir, wie du wohnst und ich sag dir, wer du bist!

Stoßlüften, Querlüften, oder doch Fenster kippen? Wohnungen regelmäßig zu lüften, ist enorm wichtig: Neben zu hoher Luftfeuchtigkeit und zu wenig Sauerstoff belasten auch noch Schadstoffe unser Raumklima zuhause. Aber wie geht richtiges Lüften? Unsere alles wissen-Reporterin will das herausfinden.

alles wissen: Richtig Lüften

Richtig Lüften

Wenn Sie denken, Sie sind allein in Ihrer Wohnung, nur mit Partner oder Ihrer Familie, dann liegen Sie falsch. Sie beherbergen nämlich dutzende Arten von Krabbeltieren. Eine Studie aus den USA zeigt: Durchschnittlich leben 100 Arten von Insekten, Spinnen- und anderen Gliedertieren in jeder Wohnung. Gilt das auch für Deutschland? Alles Wissen hat zwei Wohnungen in Hessen genau unter die Lupe genommen.

alles wissen: Das große Krabbeln in unserer Wohnung

Das große Krabbeln in unserer Wohnung

Wie eine Wohnung eingerichtet ist, sagt viel über die Bewohner aus: eher schlicht und modern oder doch lieber gemütlich mit vielen kleinen Accessoires? Oder ist der Alltag so stressig, dass gar keine Zeit für die bewusste Einrichtung bleibt? Gibt es eine besondere Sitzecke? Und welche Rolle spielen Fernsehgerät, Bücherregal und Kunst? Die Wissenschaft hat einiges über die verschiedenen Wohntypen herausgefunden. Was lässt sich über sie aussagen? Und wie beeinflusst die Wohnungseinrichtung die Menschen?

Gemüse ist gesund - klar! Aber gibt es eigentlich DAS Supergemüse, das besonders punktet und alle anderen bei den Inhaltsstoffen toppt? Wir lassen die Lieblingssorten der Deutschen gegeneinander ist ein schönes Naturerlebnis antreten. Außerdem in der Sendung: Äpfel selbst ernten und verarbeiten - das ist ein schönes Naturerlebnis und liegt voll im Trend. Aber es warten auch einige unerwartete Herausforderungen, die dabei zu meistern sind.

Ballaststoffe sind gesund. Sie machen satt, schlank, sind super für die Verdauung, den Darm und das Immunsystem. Sogar glücklich sollen sie machen. Nur leider essen die meisten von uns viel zu wenig davon. In einem Experiment probieren eine Frau und ein Mann eine ballaststoffreiche Diät aus. Sie will ihr Gewicht reduzieren, er möchte unbedingt fitter werden. Funktioniert das mit Ballaststoffen? Was müssen sie essen, um die Gesundheit zu optimieren? Und gibt es auch Nebenwirkungen? 
Moderation: Thomas Ranft

Mit Ochse und Holzpflug auf den Acker, so sah Landwirtschaft im Mittelalter aus. Heute übernehmen Traktoren diese Aufgabe. Und statt sogenannten Wölb-Äckern und Mischkulturen gibt es heute große ebene Äcker mit Monokulturen. Das spart Arbeit und Zeit, hat aber auch Nachteile. Im Freilichtlabor Lauresham zeigt der Historiker und Archäologe Claus Kropp: Wir können einiges von der mittelalterlichen Anbauweise lernen.

alles wissen: Vom Mittelalter lernen – Nachhaltige Landwirtschaft

Vom Mittelalter lernen – Nachhaltige Landwirtschaft

Benedikt Bösel, der Landwirt des Jahres 2022, ist überzeugt: Wir brauchen eine neue Landwirtschaft. Denn der Ackerboden wird vielerorts immer anfälliger gegenüber Extremwetter wie Dürre und Starkregen. Ernten sind in Gefahr. Bösels Ansatz für eine nachhaltigere Lebensmittelproduktion nennt sich regenerative Landwirtschaft. Gesunder Boden durch weniger Bearbeitung und mehr Artenvielfalt. Und einer Studie zufolge sogar mehr Gewinn für die Landwirtinnen und Landwirte. Das klingt nach der idealen Mischung für die Zukunft. Wie groß ist das Potenzial der regenerativen Landwirtschaft?

alles wissen

Aktuelle Folge

alles wissen

Weitere Folgen

alles wissen

alles wissen

alles wissen

alles wissen

alles wissen

alles wissen

Welche Kleidung hält im Winter warm?

alles wissen

Die Kraft des Windes (3) – lässt sie nach?

alles wissen

Die Kraft des Windes (2) – warum wir so wenig wissen

alles wissen

Die Kraft des Windes (1) – was treibt ihn an?

alles wissen

alles wissen

Sparsamer Heizen – Kann man das Temperatur-Empfinden trainieren?

alles wissen

Sag mir, wie du wohnst und ich sag dir, wer du bist!

alles wissen

Richtig Lüften

alles wissen

Das große Krabbeln in unserer Wohnung

alles wissen

alles wissen

alles wissen

alles wissen

Vom Mittelalter lernen – Nachhaltige Landwirtschaft

alles wissen

Regenerative Landwirtschaft – ein Modell für die Zukunft?