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Die Brotrebellen

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Die Brotrebellen: Nicolas Supiot und die Alchemie des Backens (2/5)

vom 22.09.2022

Die Brotrebellen: Nicolas Supiot und die Alchemie des Backens (2/5)Hier klicken um das Video abzuspielen
Die Doku-Reihe stellt fünf Bäcker:innen in Europa vor. "Die Brotrebellen" nehmen die Zuschauer:innen mit auf eine Reise, die von Menschlichkeit, Nachhaltigkeit und der Frage nach dem Sinn erzählt. In dieser Folge: Im sagenumwobenen Brocéliande-Wald baut Nicolas Supiot alten bretonischen Landweizen an und backt daraus ein gesundes, ökologisches und nachhaltiges Brot.
Sender:
BR
Sendedatum:
22.09.2022
Länge:
31 min
Aufrufe:
223

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