Die Brotrebellen
Aktuelle Folge
Die Brotrebellen: Nicolas Supiot und die Alchemie des Backens (2/5)
vom 22.09.2022

Die Doku-Reihe stellt fünf Bäcker:innen in Europa vor. "Die Brotrebellen" nehmen die Zuschauer:innen mit auf eine Reise, die von Menschlichkeit, Nachhaltigkeit und der Frage nach dem Sinn erzählt. In dieser Folge: Im sagenumwobenen Brocéliande-Wald baut Nicolas Supiot alten bretonischen Landweizen an und backt daraus ein gesundes, ökologisches und nachhaltiges Brot.
Sender:
BR
Sendedatum:
22.09.2022
Länge:
31 min
Aufrufe:
223