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Brot und Stulle

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Brot und Stulle: Tigerbrötchen aus der Lütten Backstuv

vom 01.10.2023

Brot und Stulle: Tigerbrötchen aus der Lütten BackstuvHier klicken um das Video abzuspielen
Bäckerin Svea Andersson teilt bei "Brot & Stulle" zwei ihrer Brot-Geheimrezepte: Kartoffelbrot und Tigerbrötchen mit Pfefferkruste. Die Brötchen werden zu Nørdic Tapas weiterverarbeitet und sind unter anderem mit Schinken vom Angusrind belegt. Das Kartoffelbrot wird mit frischem Ziegenkäse und Öl aus einer Ölmühle veredelt. Die leidenschaftliche Bäckerin wuppt ihre Backstube in Bünsdorf (Schleswig-Holstein) ganz alleine und hält sich deshalb an einen Brotbackplan. So wissen alle, wann sie ihre Lieblingsbrote kaufen können.
Sender:
NDR
Sendedatum:
01.10.2023
Länge:
29 min
Aufrufe:
97

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