Mi 29.07.

Ein Restaurant mit österreichischem Hüttenflair auf dem Feldberg – das ist Jens Fischers Vision. Doch im Taunus läuft für den Sternekoch zunächst alles anders als geplant.

Kochstories: Eine Almhütte für den Feldberg

Kochstories

3sat

Eine Almhütte für den Feldberg

Theresa ist kaum erwachsen, als ihr Vater, der gefeierte Rheingau-Winzer Georg Breuer verstirbt. Theresa beschließt, obwohl sie fachfremd ist, das Weingut der Familie zu retten: Sie zieht zurück nach Rüdesheim, studiert Weinbau, übernimmt den Betrieb und hat Erfolg: in 25 Ländern verkauft sie ihre Weine und wird zur "Winzerin des Jahres" gekürt. Doch nun ist das Erbe des Vaters in Gefahr: Der Klimawandel bedroht die besten Lagen des Weinguts.


Kochstories: Theresa, die Reben-Retterin: Theresa, die Reben-Retterin

Theresa, die Reben-Retterin

Im Sonnenuntergang, bei Tapas und Wein, erwachte in Sina und Sibylle Engelke der Traum von einem Neuanfang. Raus aus ihren Bürojobs, rein in die Gastronomie. Ihr Ziel: Urlaubsflair mit südlichem Wein, leckeren Tapas und einem gemütlichen Ambiente nach Deutschland zu bringen.

Kochstories: Spanische Tapas in Fulda

Spanische Tapas in Fulda

Mathias Kroll hadert lange Zeit mit seinem Job als gelernter Krankenpfleger, dann wagt er einen Neuanfang: Der Offenbacher macht sein Hobby zum Beruf und wird Edelpilzzüchter. Mit Erfolg.

Kochstories: Der Pilzflüsterer

Der Pilzflüsterer

Konditormeisterin Nanetta Ruf gründet mit Mut ihr eigenes Geschäft. Statt einer Standardkonditorei setzt sie auf einen großen Truck, um darin all ihre süßen Leckereien mobil zu produzieren.

Kochstories: Süßes on tour - Die Konditorin mit dem Truck

Süßes on tour - Die Konditorin mit dem Truck

Christopher Crell ist leidenschaftlicher Koch aus Frankfurt und wagt den Schritt, nach Portugal auszuwandern. Ob er es schafft, sich dort als Koch einen Namen zu machen und sich in dem fremden Land zu Hause zu fühlen?

Kochstories: Von Frankfurt an die Algarve - Ein Koch wandert aus

Von Frankfurt an die Algarve - Ein Koch wandert aus

Malte Kromm hat beruflich schon viel ausprobiert: Er ist gelernter Optiker, hat mit 30 Jahren noch mal studiert und war zehn Jahre lang Fußballfunktionär im Bereich Merchandising. Jetzt wagt er den nächsten Neuanfang: ein Gin-Lokal in einer alten Apotheke in Bad Homburg - und das trotz vieler privater Schicksalsschläge. Kein einfacher Weg liegt vor ihm.

Kochstories: Der Mann mit den eintausend Umdrehungen

Der Mann mit den eintausend Umdrehungen

Mit 20 zieht Simon Birr von Hamburg nach Hessen, um Pastor zu werden. Zwölf Jahre lang ist er Jugendpfarrer in Dietzhölztal. Als ihn die Nachricht vom Ende seiner Dienstzeit überrascht, zögert der 32-Jährige nicht lange und eröffnet mit viel Unterstützung seiner Ex-Gemeinde eine Jazzkneipe in seiner Wahlheimat.

Kochstories: Von der Kanzel in die Kneipe

Von der Kanzel in die Kneipe

Isabelle Pering will Ärztin werden. Das ist ihr schon immer klar. Doch dann kommt alles ganz anders als gedacht. Um die lange Wartezeit auf ihr Medizinstudium zu überbrücken, beginnt sie mit einer Ausbildung zur Köchin. Aus der Übergangslösung entwickelt sich eine große Liebe zum Beruf der Köchin. Doch auch hier warten Hürden auf die Niederhöchstädterin.

Kochstories: Küche statt Klinik

Küche statt Klinik

Theresa ist kaum erwachsen, als ihr Vater, der gefeierte Rheingau-Winzer Georg Breuer, verstirbt. Theresa beschließt, obwohl sie fachfremd ist, das Weingut der Familie zu retten.

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