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So 30.11.

Früher war Deutschland eines der wichtigsten Produktionsländer von Regenschirmen weltweit. Den Konkurrenzkampf gegen Billig-Importware aus Fernost haben aber die meisten Hersteller hierzulande verloren.
Einer der wenigen verbliebenen Hersteller qualitativ hochwertiger Regenschirme liegt in Essen und in Herne: Schirm Schüffler. Sie stellen sie jedes Jahr an die 2200 Regenschirme her. Und das nicht nur für ein gut betuchtes Klientel. Ab 50 Euro ist ein guter Schirm von ihnen zu haben. 
Bei der Produktion bedienen sie sich zum Teil hundert Jahre alter Maschinen und greifen auf Handwerkswissen zurück, das über Generationen weiter gegeben wurde. Wobei sie auch offen sind für neue Materialien: So verwenden sie zum Beispiel heute auch Schirmstangen aus Carbon.
Bei der Auswahl der Materialien legen sie hohen Wert auf Qualität: Ob es die Stoffe sind, aus denen sie die Schirmdächer nähen, die Stangen, oder die Griffe, die sie einbauen. Diese sind oft aus erlesenen Hölzern.

Handwerkskunst: Wie man einen Regenschirm baut

Handwerkskunst

Wie man einen Regenschirm baut

Seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel und heute gefragtes Kulturgut - Brot verbindet Tradition und Handwerkskunst. Im Schwabenland hütet die Müllerfamilie Stietz alte Getreidesorten und in den Westalpen backt Maurice Rousset nach überlieferten Rezepten. Lucie Fischer-Chapalain hingegen zaubert daraus knusprige Brotchips, saftigen Brotpudding und duftendes Hefebrot.

Zu Tisch: Brot

Zu Tisch

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Brot

In Großgmain startet der Bauernadvent beim Latschenwirt. Ein besinnlicher Adventmarkt mit echter Handwerkskunst und regionalen Produkten abseits der üblichen Christkindlmärkte.

Servus am Abend: Bauernadvent Großgmain

Servus am Abend

ServusTV

Bauernadvent Großgmain

Jeans made in Germany, das sind die Blaumann-Hosen aus Künzelsau. Gefertigt aus 100 % Baumwolle, nicht vorgewaschen und besonders langlebig. Erst durch das Tragen entwickeln sich die typischen Gebrauchsspuren. Der Stoff stammt aus Japan und ist an der Selvage-Kante zu erkennen, die beim Hochkrempeln sichtbar wird. In einer kleinen Manufaktur mit fünf Näherinnen entstehen diese Jeanshosen in etwa 50 Arbeitsschritten. Jede Näherin übernimmt spezielle Aufgaben wie den Sattel, die Taschen oder die Gürtelschlaufen. Jedes Knopfloch entsteht in Handarbeit, jede Niete wird einzeln gestanzt, jede Hose individuell nummeriert. Kappnähte und verdeckte Gesäßtaschennieten sorgen für Stabilität. Selbst ein Hammer kommt zum Einsatz, damit der schwere Stoff durch die Nähmaschine passt. Alle Materialien wie Garne, Knöpfe, Nieten und Lederetiketten stammen aus nachhaltiger deutscher Produktion.

Handwerkskunst: Wie man eine Jeans macht

Wie man eine Jeans macht

Kunsthandwerk in Wien- Vom 1. Dezember bis 23. Dezember gibt es täglich nach „Wien heute“ die Gelegenheit, ein anderes Wiener Kunsthandwerk und das dahinterstehende Unternehmen kennenzulernen. Ein bunter Wiener Kunsthandwerks-Adventkalender - mit einem zeitgemäßen Fokus auf kreative Handwerkskunst, Qualität und der Erhaltung von Schönem und Wertvollem.

Wien heute: Kunsthandwerk in Wien

Wien heute

ORF 2

Kunsthandwerk in Wien

Flaschner Sascha Betzler zeigt, wie ein Blechdach entsteht: präzise, wetterfest und typisch für das Stuttgarter Stadtbild seit dem 19. Jahrhundert.

Handwerkskunst: Wie man ein Blechdach macht

Wie man ein Blechdach macht

In der Langsamkeit des Tuns, mit dem Hintergrundwissen vieler Generationen, stellt Familie Wiedemann auf ihrem Doktorenhof in Venningen Essigspezialitäten her. Vom naturnahen Anbau reifer, dichter Grundweine über das Keltern, das behutsame Ausbauen der Essige in der Essigstube bis zum Füllen und Verkorken - alles machen die Wiedemanns in Handarbeit. Auch die Kräuter für ihre Essigspezialitäten bauen sie selbst an. Besonders knifflig ist die Safranernte. Safran ist das wohl teuerste Gewürz der Welt und ebenso das einzige Küchenaroma, das aus einer Blume gewonnen wird. Im Oktober öffnen sich die Krokusblüten nur wenige Tage. Die gilt es für die Wiedemanns abzupassen. Frühmorgens pflücken sie die Blüten vorsichtig von Hand und trocknen sie. Die Mühe lohnt sich. Das besondere Gewürz gibt dem Essig auch einen besonderen Pfiff. Ob in Herbstgerichten mit Kürbis, zu Süßspeisen oder pur - handgemachter Safran-Essig ist ein Geschmackserlebnis.

Handwerkskunst: Wie man Essig macht

Wie man Essig macht

Stefan Dehn ist Ofenbaumeister. In Leisel im Hunsrück erneuert er sogenannte Schweizer Kachelöfen. Auch mit über 100 Jahren sind sie effizienter und emissionsärmer als viele neue Modelle.  Der Ofenbaumeister zerlegt den Ofen in Einzelteile: schient, klebt und retuschiert bei Bedarf das zeitlos und hitzebeständige Material und stattet ihn mit einer neuen und zertifizierten Brennkammer aus.

Handwerkskunst: Wie man alte Kachelöfen erneuert

Wie man alte Kachelöfen erneuert

Harald Rüssel aus Naurath weiht die Zuschauer:innen in die Geheimnisse seiner Handwerkskunst ein und verrät, wie man in der Sterneküche kocht. So wird ein Rehrücken mit Selleriepüree zu einem echten Genusserlebnis.

339 Ergebnisse für "Handwerkskunst"

Handwerkskunst: Wie man einen Regenschirm baut

Zu Tisch: Brot

Servus am Abend: Bauernadvent Großgmain

Handwerkskunst: Wie man eine Jeans macht

Wien heute: Kunsthandwerk in Wien

Wien heute: Kunsthandwerk in Wien

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Handwerkskunst: Wie man Essig macht

Handwerkskunst: Wie man alte Kachelöfen erneuert

Handwerkskunst: Wie man in der Sterneküche kocht