Zu Gast ist Betriebshelferin Anna Niederwinkler. Außerdem stellt Wanderexpertin Nina Schlesener eine Tour auf den Berchtesgadener Hochthron und in die Almbachklamm vor und Josef Hartl bereitet Zanderfilet im Speckpfannkuchen mit jungem Lauch und Schnittlauchschmand zu. Weiter berichten wir über einen Pflegebauernhof. Zusätzlich gehen wir wieder mit Oskar bei Anbandeln mit Hund Gassi.

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Unser Land: Bürokratieabbau in Bayern, erfinderischer Bio-Bauer und mehr

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Bürokratieabbau in Bayern, erfinderischer Bio-Bauer und mehr

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BR24: Grünes Licht für erste Cannabisclubs in Bayern

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Grünes Licht für erste Cannabisclubs in Bayern

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Auch diese Schlemmertour von "Landgasthäuser" bietet wieder reichlich Gelegenheit, kulinarische Schätze entlang der wildromantischen Isar zu entdecken: Vom frisch gefangenen Fisch bis zu edlen Wildspezialitäten wird alles aufgetischt.


Die Isar ist wie Bayern: Schön, wild und romantisch. Aber eigentlich handelt es sich bei ihr um eine waschechte Tirolerin. Zumindest ihr Ursprung liegt in Österreich, gleich hinter dem Grenzort Scharnitz im Hinterautal. Von dort bis nach München führt heute die Route der „Landgasthäuser“, die von zahlreichen bayerischen Schmankerln gesäumt wird. Vom frisch gefangenen Fisch aus den Wassern der Isar bis zur ein oder anderen Wildspezialität. Denn die Isar haben einst nicht nur Holzlieferanten als „Wasser-Autobahn“ genutzt, sondern auch Wilderer, die sich und ihre Beute vor Polizei und Jagdaufsehern in Sicherheit bringen wollten. Als letzte Station der kulinarischen Reise wartet die bayerische Landeshauptstadt. Die ist nicht nur berühmt für Haxen und Hendl, sondern auch für das Münchner Schnitzel. Folgende Landgasthäuser haben wir besucht: Krüner Stubn in Krün, Gasthof Pfaffensteffl in Wegscheid, Wirtshaus Flößerei in Wolfratshausen, Waldwirtschaft Großhesselohe, Tattenbach im Münchner Lehel.

5 Ergebnisse für "Wir in Bayern" vom 25.04.2025

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Landgasthäuser an der Isar: Vom Karwendel bis München