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Mo 15.12.

So 14.12.

Johann Vorportner ist Metzger und Fleischsommelier - an einem großen Schlachthof. Sind Atlas- und Libanon-Zedern die Zukunftsbäume in Bayern? Bauer Thomas lässt im Dezember einen Ochsen schlachten und verkauft Fleischpakete, im Hofladen ist viel los.

Unser Land: Fleisch-Sommelier, Zedern für den Waldumbau und mehr

Unser Land

Fleisch-Sommelier, Zedern für den Waldumbau und mehr

Frank Janetzky, ein Schweinehalter aus Bayern, steht vor wirtschaftlichen Herausforderungen aufgrund niedriger Schweinepreise von 1,70 Euro pro Kilo. Er vermutet, dass billiges Schweinefleisch aus Spanien den Marktpreis drückt. Spanien ist mittlerweile der größte Schweineproduzent Europas, wobei große Firmen das Produktionssystem dominieren. Diese Firmen stellen Ferkel und Futter bereit, während die Bauern nur über die Ställe verfügen. Die spanischen Erzeuger bekommen mehr pro Schwein als der Landwirt in Bayern. Aber aufgrund der hohen Zahl an großen Betrieben gibt es in einigen Regionen Spaniens Probleme mit Nitrat im Grundwasser. Deshalb rührt sich an einigen Orten Protest gegen den Bau neuer Ställe. Der Export von spanischem Schweinefleisch beeinflusst auch die Preise in Deutschland, obwohl es meist nicht direkt hierher gelangt. Aktuell sorgt die Afrikanische Schweinepest in Spanien für erste Exportverbote und Unruhe am Markt. Franks Betrieb ist gefährdet, da Investitionen in seinen Hof bei den aktuellen Preisen unmöglich sind. Er hält seine Tiere aktuell auf Haltungsstufe eins. Trotz der Herausforderungen hofft er aber, den Hof an seine Kinder weitergeben zu können.
Ein Film von Sandra Lohse und Georg Florian Ulrich

Unser Land: Spanisches Billigfleisch setzt Schweinehalter unter Druck

Spanisches Billigfleisch setzt Schweinehalter unter Druck

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Unser Land: Fendt-Fans, Traktor-Nostalgie und mehr

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Als die fünfköpfige Familie Pflügler aus Neufahrn bei Freising beschließt, ihren alten Bauernhof in der Ortsmitte aufzugeben und am Ortsrand einen neuen zu bauen, ist das der Beginn einer mehrjährigen Mega-Baustelle, die "Unser Land" von Anfang an begleitet hat. Der alte Hof war nicht mehr zukunftsfähig. Im neuen, größeren Betrieb sollten unter anderem ein neuer Hofladen, die Brauerei, ein neues Gewächshaus, ein Hühnerstall und mehr Platz für die Kartoffeln geschaffen werden.

Gerechnet hatten die Pflüglers anfangs mit Kosten von rund neun Millionen Euro, am Schluss waren es dann rund 12 Millionen. Nicht alles lief rund beim Bau. Das konnten nicht nur die Zuschauer von "Unser Land" in der Serie "Mega-Baustelle: ein Bauernhof zieht um" miterleben, sondern auch Carolin Pflüglers Follower: Sie ist inzwischen erfolgreiche Agrarinfluencerin und hat viele Stories von der Mega-Baustelle gepostet.

Caro und Andy Pflügler hatten wegen des Großprojekts jahrelang keine Freizeit mehr - der Betrieb musste weiterlaufen parallel zum großen Bauvorhaben. Doch bereut haben sie den Umzug an den Ortsrand nie: Alles ist jetzt größer und schöner und so, wie es sich die Pflüglers gewünscht haben. Nur eines ist nicht weniger geworden: die viele Arbeit! Bruderhähne mästen, im Hofladen das eigene Gemüse verkaufen, Getreide anbauen und Bier brauen - all das füllt den Tag der Pflüglers. Dazu kommen noch Hofführungen und Veranstaltungen im neuen Multifunktionsgebäude.

Großes Finale war die Einweihungsfeier im Oktober - mit Besuch der Landwirtschaftsministerin.
Ein Film von Helene Köck.



Unser Land: Die Pflügler-Story · Von der Mega-Baustelle zum Mega-Hof (S01/E00)

Die Pflügler-Story · Von der Mega-Baustelle zum Mega-Hof (S01/E00)

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Unser Land: Neues Hofgeflüster, Bauer Thomas im november undmehr

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Unser Land: Sperma Sexing, Pediküre für Kühe und mehr

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Sechs riesige Rüben-Roder fahren wochenlang 24 Stunden über die Felder in der bayerischen Region Nordschwaben. Was die Bauern liefern, wird in der Fabrik vor Ort pro Tag zu zwei Millionen Kilo Zucker verarbeitet. Und Zeit ist Geld. Mit seiner 800 PS-Maschine kann der Roderfahrer Matthias Brems schon auch mal im Schlamm steckenbleiben, wenn es geregnet hat. Der Roder wiegt leer bereits 35 Tonnen. Und Bauer Sebastian Frey hofft auf genügend Zucker in seinen Rüben und dass keine Schädlinge die Ernte verderben.

Die Zuckerrübenberge wandern über lange Transportketten in die Fabrik, alles muss laufen wie ein Uhrwerk. Schaffen die Verladetrupps es gleichzeitig auf den Feldern der Region alles abzuholen? Am Ende steht der Produktionsleiter Roland Krauß und muss Qualität und Verarbeitung überwachen. Eine logistische Meisterleistung für ein alltägliches Produkt.

Ein Film von Tobias Hildebrandt.

Unser Land: Vom Feld zum Zucker: Rüben-Ernte Tag und Nacht

Vom Feld zum Zucker: Rüben-Ernte Tag und Nacht

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Unser Land: Bäume stehend fällen, Düngeverordnung und mehr

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Unser Land: Herdenschutzhunde, faire Milch und mehr

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