Wie muss eine Landwirtschaft aussehen, in der sich die Tiere wohl fühlen, die Natur geschützt wird, und von der die Bauern leben können. Die Dokumentation von Katja Debus und Jürgen Vogt zeigt Höfe im Südwesten, auf denen eine bäuerliche Landwirtschaft im besten Sinne betrieben wird – und die unsere Landschaft bis heute prägt. 

Die Landwirtschaft im Südwesten lebt von ihrer Vielfalt - von den kleinen Bergweiden in Schwarz- und Westerwald, den Obstplantagen am Bodensee und in Rheinhessen, den Weinbergen zwischen Kaiserstuhl und Ahr, Schaf- und Ziegenzuchten zwischen Schwäbischer Alb und Hunsrück. Und so vielfältig die Landschaften im Südwesten sind, so unterschiedlich ist auch die Geschichte der Höfe. 

Einige sind seit Generationen in Familienbesitz – wie der Guckertshof in Mannheim oder der Obsthof Nickolaus vor den Toren von Mainz. Hier wachsen mehr als 80 Obstsorten an mehr als 90.000 Bäumen.
Andere Höfe, denen die Nachfolger fehlten, sind von „Neubauern“ übernommen worden, wie der Reyerhof in Stuttgart. 400 Mitglieder haben eine „solidarische Landwirtschaft“ gegründet, in der man sich wieder unmittelbar vom eigenen Hof ernährt.

Familie Kiefer im Kaiserstuhl setzt in dem 2007 gegründeten Weingut voll und ganz auf ökologisches Wirtschaften. Zwischen den Reben haben Mutter, Tochter und Sohn Saatstreifen angelegt, die in Trockenzeiten die Feuchtigkeit im Boden halten, und gleichzeitig zahlreichen Insekten einen Lebensraum bieten.

Alex und Michael Christ aus Kratzenburg sind gerade dabei, auf der Zucht von Rindern und Ziegen eine Existenz aufzubauen. Beide haben einen Vollzeitjob außerhalb der Landwirtschaft – und ackern rund um die Uhr, um ganz vom Bauernhof leben zu können. Christoph Hönig am Bodensee hat das schon geschafft – mit 12.000 Hühnern und einer Bisonherde. 

Die Dokumentation führt die Zuschauer in die Bauernwelten im Südwesten. Die Zuschauer erleben die Höfe und Felder, die Menschen, die Tiere und ihre Geschichten in eindrucksvollen Bildern aus der Luft, auf den Weiden, zwischen den Ackerfurchen – und in einzigartigen Aufnahmen aus 100 Jahren Filmgeschichte.

Bauernwelten im Südwesten: Leben zwischen Fell und Federn

Leben zwischen Fell und Federn

Schlange stehen für hausgemachte Backwaren: Das ist bei der Bäckerei von Familie Yakup in Hannovers Südstadt keine Seltenheit. Während immer mehr Handwerksbäckereien schließen, läuft das Geschäft dort gut. Die „Nordreportage“ zeigt den Arbeitsalltag in einer kleinen Bäckerei, die mit handgemachten Produkten und größtem persönlichem Einsatz immer mehr Menschen in der Region erreicht.

Die Nordreportage: Handgemacht und heiß begehrt – Backen auf kleinstem Raum

die nordreportage

3sat

Handgemacht und heiß begehrt – Backen auf kleinstem Raum

Was als Hobby begonnen hat, ist für Familie Langen ein wichtiges zweites berufliches Standbein geworden: die Schafzucht. Das Besondere: Die Kloster- und Gutsschäferei liegt in einer norddeutschen Großstadt, in Osnabrück. Nun stehen aufregende Tage und Nächte an. Innerhalb weniger Wochen erwarten Vater Jörg, Mutter Petra und der neunjährige Joshua die Geburt von bis zu 140 Lämmern.

die nordreportage: Lammzeit bei den Großstadtschäfern

Lammzeit bei den Großstadtschäfern

Fernsehgottesdienst aus Hamburg-St. Pauli unter dem Motto: "Auf hartem Pflaster". Die St.-Pauli-Kirche steht zwischen Elbe und Reeperbahn, zwischen Amüsiermeile und Hafen, zwischen Glanz und Elend. 

Evangelischer Gottesdienst: zum Karfreitag

Evangelischer Gottesdienst

Das Erste

zum Karfreitag

Ein Film von Stephan Heise

Sie trauen ihren Augen kaum, als sie diesen Sensationsfund begutachten. Da forschen Angelika Taube und Andrej Pawluschkow seit fast vier Jahrzehnten auf der Festung Königstein und entdecken erst jetzt diesen königlichen Schatz. Äußerlich nur eine alte Waage, doch auf dieser saß August der Starke höchstpersönlich. Vor und nach seinen Festen, die er hier gern feierte, war es Brauch, das Gewicht des Königs und seiner Gäste zu notieren. Es ist eines von vielen Geheimnissen, welche die Historikerin und der Museologe auf der Festung entdeckt haben. 

Andrej Pawluschkow ist von der Bergfestung derart gefesselt, dass er vor 30 Jahren seinen Wohnsitz hierher verlegte. Eine der vielen Besonderheiten der Festung: Es gibt Mietwohnungen mit einem fabelhaften Ausblick über das Elbtal. Zu den Bewohnern zählte früher auch der Puppenspieler Heinz Fülfe, bekannt durch seine Rolle als Schnellzeichner Thaddeus Punkt im DDR-Kinderfernsehen. Die Feste bei ihm waren zwar nicht so prunkvoll wie bei August dem Starken, für die Bewohner der Festung sind sie aber bis heute unvergesslich. Genau wie jener Tag im Jahre 1976, als ein Fernsehteam von "Außenseiter Spitzenreiter" mit Tauchern anrückte, um im 152 Meter tiefen Burgbrunnen auf Schatzsuche zu gehen.

Kloster, Gefängnis, Jugendwerkhof und zu Kriegszeiten Lager für Kunstschätze aus Dresden. Mehr als 50 Bauten erzählen vom militärischen und zivilen Leben 240 Meter hoch über der Elbe. "Der Osten - Entdecke wo du lebst" über Geschichte und Geschichten einer Festung, die in acht Jahrhunderten nie eingenommen wurde.

Festung Königstein - Rauschende Feste, Dunkle Geheimnisse

Altes Brauchtum begleitet von Franken bis ins Alpenland die Karwoche. Dazu zählt das "Fastenbier" im fränkischen Bamberg, aber auch das "Osterfeuer", das die Buben im oberbayerischen Benediktbeuern in jedes Haus tragen.


Jedes Jahr an Karfreitag versammeln sich tausende Gläubige im unterfränkischen Lohr am Main zu einer einzigartigen jahrhundertealten Bilder-Prozession. Der Passionsweg von Christus wird mit insgesamt 13 lebensgroßen, kunstvoll gefertigten Figuren nachgestellt: Vom letzten Abendmahl über Jesus Gefangennahme, dem Urteil und der Geißelung bis zu seinem Grab. Getragen werden die Figuren dabei von Angehörigen der verschiedenen Handwerkerinnungen, die lediglich mit dumpfen Paukenschlägen und Trauerchorälen durch die Straßen ziehen. Eine alte Tradition lebt in Hohenaschau im Chiemgau fort. Der Hochaltar wird zur Bühne. Am Ölberg bittet Jesus- eine mechanisch bewegte, lebensgroße Holzfigur - sein Vater möge ihm das Leiden ersparen. Beliebt waren während der Barockzeit die "Heiligen Gräber". Die Grabnische mit dem Leichnam Christi wurde mit bunten Öllämpchen magisch erleuchtet. Einige dieser Zeugen der Volksfömmigkeit haben sich bis auf den heutigen Tag erhalten. Ein besonders prächtig illuminiertes Grab leuchtet in der Stiftskirche von St. Peter in Salzburg. Auf jeden Fall verzichtet der gute Christ an den Kartagen auf Fleisch. Deshalb kommen in der Sendung Mehlspeisen und Fischgerichte zu Ehren. Kein Verzicht freilich, sondern ein köstlicher Genuss.
Die Gerichte in dieser Sendung: Forellenfilet im Schinken-Eiermantel, Saiblings-Pflanzerl mit Frühlingsspinat, Kresse und Röstzwiebeln, Zander-Filet in der Kartoffelkruste, Duo von gebratenem Saibling und Zander, "Scheiterhaufen" - Auflauf mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Eiermilch.
Diese Gasthäuser hat Landgasthäuser besucht: "Forellenhof" in Pottenstein in der Fränkischen Schweiz "Seewirt" in Altaussee, Salzburger Land "Schlosswirt" in Hohenaschau, Chiemgau "Stiftskeller" des Benediktinerstifts in Salzburg Gasthof "Schlenkerla" in Bamberg Gasthof "Scheffel" in Gößweinstein, Franken


Landgasthäuser: Fastenbier und Osterfeuer

Landgasthäuser

Fastenbier und Osterfeuer

Der Sprung ins kalte Wasser - oft ist es ein Sprung in ein besseres Leben. So wie bei der Kristin Kunze, ehemalige Turmspringerin, Ärztin und Powerfrau. Sie hat ihr Leben umgekrempelt. Zum Guten!


Sie und andere haben uns ihre bewegenden Lebensgeschichten erzählt. Geschichten von Hoffnung, Enttäuschung und dann doch immer einem glücklichen Ende.

Lokalzeit Geschichten: Lebenslinien

Lokalzeit Geschichten

Lebenslinien

Adrian Stier ist erst 47 Jahre alt, aber er kann seit Jahren nur mit dem Rollator laufen. Die Diagnose wurde erst sehr spät gestellt, obwohl er bereits seit dem 11. Lebensjahr an Parkinson erkrankt ist. Denn das chronisch fortschreitende Absterben der Nervenzellen im Gehirn, das zu unkontrollierbarem starkem Zittern und steifen Muskeln und damit zu Bewegungsverlangsamung führt, wird meist mit älteren Menschen in Zusammenhang gebracht.

Behandelt wird Parkinson zunächst mit Medikamenten. Bei Adrian Stier hilft nur noch die "Tiefe Hirnstimulation". Dabei werden bei einer Operation Elektroden ins Gehirn eingesetzt, die durch elektrische Impulse bestimmte Hirnregionen stimulieren. "Laut Studien profitieren besonders jüngere Patienten von einem frühzeitigen Einsatz", sagt Professor Jens Volkmann vom Universitätsklinikum in Würzburg.

Es geht darum, die Lebensqualität zu erhalten. Eine entscheidende Rolle spielt Bewegung. Martin Prochaska-Metz stand 30 Jahre lang als Puppenspieler auf der Bühne. Doch dann musste er schweren Herzens die aufgeben, die komplizierte Koordination der Fäden fiel ihm zu schwer. Heute engagiert er sich in der Selbsthilfegruppe in Karlsfeld-Dachau.

Sie spielen Pingpong gegen Parkinson, tanzen Neuro-Tango und singen beim Nordic Walking, um in Bewegung zu bleiben. Außerdem haben sie eine neue Methode entdeckt, wie die Symptome gelindert werden können: "Fokussierter Ultraschall". Allerdings bieten diese Behandlung derzeit nur zwei Kliniken in Deutschland an. Bislang ist die Erkrankung nicht heilbar, doch sie lässt sich immer besser in den Griff kriegen.

Der Film in der BR-Reihe "Stolperstein" von Tom Fleckenstein begleitet Patienten, die trotz ihrer Erkrankung nicht aufgeben, und stellt die aktuellen Behandlungsmethoden und wissenschaftlichen Erkenntnisse im Kampf gegen Parkinson vor.

Stolperstein: Pingpong gegen Parkinson · Kampf um Lebensqualität

Stolperstein

Pingpong gegen Parkinson · Kampf um Lebensqualität

Documenta, Brüder Grimm und Weltkulturerbe Bergpark, das sind die Dinge die man auf den ersten Blick mit Kassel verbindet. Doch wer hat schon vom Casseler Hornaffen, den Vikonauten oder Kassel als "Street Art-Mekka" gehört? hr3 Morningshow Moderator Tobi Kämmerer wird das andere Gesicht der nordhessischen Metropole entdecken. 

tobis städtetrip: Kassel hautnah!

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Kassel hautnah!

In Argentinien machen Bergsteiger eine schreckliche Entdeckung. Sie stoßen auf den Leichnam einer Frau, die seit Jahren vermisst wird. Ihr Tod gibt Rätsel auf - fiel sie einem Unfall oder einem Verbrechen zum Opfer? Auf Island entdecken Forscher Knochen eines Polarfuchses, die sich lila verfärbt haben. Sie können sich das Phänomen nicht erklären und machen sich auf die Suche nach Antworten.

12 Ergebnisse vom 18.04.2025