Reis, Trockenfisch und kräftige Aromen treffen auf deutsche Hausmannskost: Bei Familie Hornig aus dem Sauerland stoßen zwei kulinarische Welten aufeinander. Gemeinsam mit Björn Freitag entdeckt die Familie regionale Spezialitäten, die die Küchen beider Kulturen verbinden.

Viel für wenig: Reis trifft Kartoffelsalat: Eine Familie, zwei Heimatküchen

Viel für wenig

Reis trifft Kartoffelsalat: Eine Familie, zwei Heimatküchen

Eine Gruppe Kleingärtner in Gelsenkirchen erntet reichlich Gemüse, doch auf dem Grill landet vor allem die klassische Bratwurst. Björn Freitag und Julia Floß bringen frischen Wind in die Gartenküche und zeigen, was sich aus der eigenen Ernte alles zaubern lässt.

Viel für wenig: Glück auf, Grill an: Kleingartenküche im Revier

Glück auf, Grill an: Kleingartenküche im Revier

Was passiert, wenn Kochen plötzlich zur Frage der Selbstständigkeit wird? Nach einem Schicksalsschlag fassen die Männer einer Sportgruppe in Werne einen Entschluss: gemeinsam kochen zu lernen und sich gegenseitig zu unterstützen. Mit der Zeit haben sich einige Senioren zu wahren Hobbyköchen entwickelt, andere hingegen trauen dem Braten noch nicht so recht. Ein Fall für Björn Freitag! 

Viel für wenig: Selbst ist der Mann: Kochen lernen mit 50+

Selbst ist der Mann: Kochen lernen mit 50+

Tüte auf und fertig: Familie Führ aus Köln greift beim Kochen gern auf schnelle Würzhelfer zurück. Teenie-Tochter Lara liebt TK-Produkte aus der Heißluftfritteuse und Nesthäkchen Lea isst zu allem Pesto aus dem Glas – Gemüse verschmähen beide gleichermaßen. Das tägliche Kochen ist eine nervliche Zerreißprobe für Papa Herbert und Mama Sandra - doch Hilfe naht!

Viel für wenig: Familie Führ: Schnelle Küche ohne Würztütchen

Familie Führ: Schnelle Küche ohne Würztütchen

Egal zu welcher Jahreszeit – auf Campingplätzen ist immer Grillsaison.  Doch auch die knusprigsten Würstchen werden auf Dauer langweilig. Mehr Vielfalt und Kreativität versprechen die Rezepte von Spitzenkoch Björn Freitag und Grill-Weltmeister Oliver Sievers.

Viel für wenig: Camping-Rezepte: Es muss nicht immer Grillwurst sein

Camping-Rezepte: Es muss nicht immer Grillwurst sein

Festtagsschmaus zum kleinen Preis! Björn Freitag fordert zur Spar-Challenge heraus! Die Kochgruppe "Dü" aus Düsseldorf stellt sich der Herausforderung, günstige Drei-Gänge-Menüs zuzubereiten. Und beweist, dass es gelingen kann!

Viel für wenig: Drei Gänge, ein Sieger: Die Hobbykoch-Challenge aus Düsseldorf

Drei Gänge, ein Sieger: Die Hobbykoch-Challenge aus Düsseldorf

Frische, gesunde, abwechslungsreiche Küche und trotzdem genug Zeit für die Familie? Mit diesen Rezepten von Björn Freitag ist das möglich! Von schnellen Gerichten bis zu Rezepten für den Familienspaß am Wochenende ist alles dabei und dazu auch noch kinderleicht zuzubereiten.

Viel für wenig: Familie Mühlschlegel

Familie Mühlschlegel

Im Allwetterzoo Münster müssen jeden Tag viele hungrige Mäuler gestopft werden! Tierische, aber auch menschliche. Das Zoo-Bistro hat allerdings ein Problem: Nicht selten landen frische Lebensmittel im Müll. Kann Björn Freitag hier für mehr Struktur sorgen?

Viel für wenig: Björn im Zoo-Bistro: Kein Futter für die Tonne!

Björn im Zoo-Bistro: Kein Futter für die Tonne!

Große Töpfe, großer Hunger und wenig Zeit! Im Zeltlager der Kolpingjugend müssen täglich rund 125 Kinder und Betreuer satt werden – abwechslungsreich, gesund und natürlich lecker. Björn Freitag bringt frischen Wind in die Lagerküche.

Viel für wenig: Große Töpfe, viele Mahlzeiten: Björn kocht im Zeltlager

Große Töpfe, viele Mahlzeiten: Björn kocht im Zeltlager

In der Küche Zeit sparen und trotzdem etwas Leckeres essen? Teamwork macht’s möglich! Mit geringem Zeitaufwand und den kinderleichten Rezepten von Björn Freitag steht in Nullkommanichts ein tolles Essen auf dem Tisch. 

Viel für wenig: Eine alleinerziehende Mutter auf Sparkurs

Eine alleinerziehende Mutter auf Sparkurs

Koch-Inspiration für eine Jugendeinrichtung in Ahaus: Mit diesen Rezepten von Björn Freitag Rezepte werden die Kinder nicht nur satt, sondern nehmen auch viele wichtige Nährstoffe und Vitamine zu sich – ganz ohne Fleisch!

Viel für wenig: Brote, Bowls und Braten: Günstig kochen in der Jugendeinrichtung

Brote, Bowls und Braten: Günstig kochen in der Jugendeinrichtung

Ein komplettes Mittagessen für 18 Euro - und davon soll nicht nur eine Person satt werden, sondern gleich eine neunköpfige Gruppe. Vor dieser Herausforderung stehen die Hauswirtschaftskräfte des Gerhard-Tersteegen-Institutes, einer Einrichtung für Familienhilfe in Oberhausen. Das Team kocht täglich für die Kinder und Jugendlichen, die in der Einrichtung leben. Deren Leibspeise: Fleisch! Aber das geht ganz schön ins Geld.

Viel für wenig: Kochen mit Mini-Budget: Björn bei der Familienhilfe Oberhausen

Kochen mit Mini-Budget: Björn bei der Familienhilfe Oberhausen

Im Bodelschwingh-Gymnasium in Herchen bauen die Schüler und Lehrer im Biologieunterricht jede Menge Gemüse an. Es wächst so viel, dass ihnen die Ideen ausgehen, was man mit dem vielen Gemüse machen kann. Die perfekte Gelegenheit für Spitzenkoch Björn Freitag, mit Rezepten auszuhelfen.

Viel für wenig: Björn im Schulgarten: Da haben wir den Salat!

Björn im Schulgarten: Da haben wir den Salat!

Rezeptklassiker im fleischlosen Gewand: Ob Einsteiger oder Profis, diese Rezepte von Björn Freitag sind für jeden Kochbegeisterten geeignet. Vegetarier und Freunde der deftigen Küche kommen mit diesen Rezepten voll auf ihre Kosten - Leckere Sonntagsgerichte für alle!

Viel für wenig: Männer an den Herd: Opa Udo lernt kochen

Männer an den Herd: Opa Udo lernt kochen

Leckere Gerichte, die mit wenig Aufwand gekocht werden können – Dafür sind diese Rezepte perfekt geeignet. Hier können alle Familienmitglieder mitmachen, denn die einzelnen Arbeitsschritte sind im wahrsten Sinne des Wortes „kinderleicht“.

Viel für wenig: Was essen wir heute? Einfache Familienrezepte gewünscht!

Was essen wir heute? Einfache Familienrezepte gewünscht!

Die Koch-AG der Grundschule Hackenberg wünscht sich Rezept-Ideen vom Spitzenkoch. Günstig sollen sie sein und nicht allzu kompliziert. Für seine quirligen Kochschülerinnen und Kochschüler lässt Björn Freitag sich etwas einfallen.

Viel für wenig: Kleine Köche, kleines Budget: Björns Schul-Challenge

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Fleischlose Gerichte, die trotzdem würzig schmecken? Ja, die gibt es! Wegen ihrer herzhaften Aromen sind Pilze als Fleischersatz bestens geeignet. Björn Freitag zeigt, wie man sie verarbeitet. 

Außerdem verrät die koreanische Foodbloggerin Sun-Mi Jung würzige Tofu-Rezepte.

Viel für wenig: Die Veggie WG: Gesunde Fleischalternativen gesucht!

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Björn Freitag bringt einer Kochgruppe aus Münster die Welt der Gewürze näher. In Zweier-Teams gilt es, ein komplettes Menü auf die Beine zu stellen! Für die eine Gruppe geht es in die asiatische Küche, für die andere in die italienische Aromenwelt.

Viel für wenig: Hobbyköche aus Münster: Auf die Gewürze, fertig, los!

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