Edelholz kommt keineswegs nur aus exotischen Ländern – man findet es auch hierzulande. Auf Holzversteigerungen erzielen manche einheimischen Baumarten sogar Höchstpreise, wie etwa die Elsbeere, die man vor allem in Unterfranken findet. Dort ist es warm genug für den seltenen Laubbaum, der in vielen Regionen Deutschlands nicht gedeiht – was sich mit dem Klimawandel  ändern könnte. Die prächtigsten Exemplare findet man im Universitätsforst Sailershausen nördlich von Haßfurt.
Elsbeere ist für edle Möbel oder Täfelungen gefragt, wobei sie wegen des hohen Preises vor allem als Furnierholz verwendet wird, und in Franken schmückt sie einige schöne Weinstuben. Instrumentenbauer verarbeiten gern den geriegelten Ahorn, der eine ungewöhnliche, streifenartige  Maserung aufweist. Eichenholz aus dem Spessart ist ideal für den Bau von hölzernen Weinfässern, die wieder sehr gefragt sind, seit  Barrique-Wein  im Trend liegt. Nachdem in Frankreich das Eichenholz knapp wird, werden die Fässer auch dorthin geliefert. Künstler und kreative Schreiner experimentieren gern mit besonderen Maserungen oder Färbungen und greifen auch zu Obstgehölzen wie Birne und Nussbaum, die sonst eher unbeliebt sind und oft als Brennholz enden.
Gabriele Mooser stellt in ihrem Film aber nicht nur besondere Hölzer vor, sondern auch Menschen, die einen besonderen Sinn für diese Raritäten haben.

Unter unserem Himmel: Edles Holz aus Bayern

Unter unserem Himmel

Edles Holz aus Bayern

Wälder spielen in unserem Leben eine elementare Rolle – als Naturraum, Holzlieferant, Energieträger, aber auch als Kulturgut. In Literatur, Malerei und Musik  stimulieren sie unsere Sinne, wecken eine tiefe Sehnsucht und lehren ein anderes Zeitmaß.
Filmautorin Lisa Eder-Held zeigt drei ausgewählte Waldlandschaften in Bayern: den Steigerwald in Franken mit seinen uralten Eichenbeständen, den Bergwald in der oberbayerischen Jachenau und den Nationalpark Bayerischer Wald und erzählt Geschichten von Menschen, die von und mit den Wäldern leben. 
Die Försterin Ellen Koller erntet Holz und erhält Biotopbäume, um etwa den Lebensraum der seltenen Mopsfledermaus zu sichern. Die Waldbäuerin Anni Fichtner hat von ihrem Großvater gelernt, wie nachhaltige Waldwirtschaft aussieht und will ihren Bergmischwald für die Kinder und Enkel erhalten. Der Ranger Günther Sellmayer kämpft im Bayerischen Wald gegen Vorbehalte der Bewohner, die sich immer noch nicht mit dem Nationalpark anfreunden können.
In eindrucksvollen Multikopteraufnahmen kommt die Schönheit der Wälder zur Geltung, ihre Vielfalt und Farbenpracht.

Unter unserem Himmel: Wälder in Bayern · Faszination eines Lebensraums

Wälder in Bayern · Faszination eines Lebensraums

Der Umbau der Wälder hat in den Bayerischen Alpen schon begonnen. So wachsen in Deutschlands höchstgelegenem Revier an der Zugspitze jetzt nicht nur Fichten und Tannen, sondern auch Vogelbeere und Bergahorn. Trotzdem muss die Försterin Simone Herrmann weiter gegen den Borkenkäfer kämpfen, der sich in alten Fichtenbeständen rasant ausbreitet. Die jungen Bäume brauchen Schutz vor Wildverbiss.
Bernhard Striegel ist Berufsjäger in einem Privatforst am Biberkopf im Oberallgäu und soll dort für gesunde Rehe, Hirsche und Gämsen sorgen. Aber auch den Wald schützen. Dieser Spagat sorgt regelmäßig für Konflikte zwischen Jägern und Förstern. Unterstützung bietet die Wildökologin Agnes Hussek, denn sie liefert Fakten, die langwierige Diskussionen ersparen. 
Ein Problem für alle sind Menschen, die sich nicht um Natur- und Umweltschutz scheren. Aber viele Alpen-Gemeinden leben vom Tourismus und müssen sich überlegen, wie sie die Besucherströme in vernünftige Bahnen lenken.

Unter unserem Himmel: Bergwald unter Druck · In den bayerischen Alpen

Bergwald unter Druck · In den bayerischen Alpen

Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, dazu ein paar Hühner, davon träumen immer mehr Menschen. Früher war ein Selbstversorgergarten für viele Familien reine Notwendigkeit. Heute ist es eine Entscheidung für ein naturnahes Leben.

Unter unserem Himmel: Leben vom eigenen Garten

Leben vom eigenen Garten

Auf ihrer Zeitreise in die 1950er- und 60er-Jahre ist Sybille Krafft in die Welt von Hopfen und Malz eingetaucht: angefangen im Frühjahr mit dem Starkbieranstich und dem legendären Roider Jackl bis hin zum ausgestorbenen Brauch des "Alten Biers“ am Jahresende. Dazwischen liegen feucht-fröhliche Exkursionen zur Erlanger Bergkirchweih, zum Dachauer Volksfest, zum Münchner Oktoberfest, zur Verkostung des Bamberger Rauchbiers und des Kulmacher Eisbocks. Der Film mit Schätzen aus dem Fernseharchiv erzählt von Hopfenzupfern, Brauburschen und Bierkutschern und erinnert an den ebenso weisen wie frommen Wunsch des einstigen Münchner Oberbürgermeisters Thomas Wimmer beim Ozapf‘n auf der Wiesn: "Jeder soll so viel trinken, wie er vertragen kann!“

Unter unserem Himmel: Damals: Rund ums Bier

Damals: Rund ums Bier

Der Maibockanstich findet traditionell im April statt - als einer der Höhepunkte des Münchner Bierjahres. Die Dokumentation blickt auf die Tradition des Maibockanstichs der letzten Jahrzehnte zurück. | Erstausstrahlung: 19.04.2020

Unter unserem Himmel: Kraftvoll ist des Bockes Macht · Der Maibockanstich im Hofbräuhaus

Kraftvoll ist des Bockes Macht · Der Maibockanstich im Hofbräuhaus

In den 1950/60er-Jahren wurden Gastarbeiter nach Deutschland gerufen, weil der Aufschwung im Wirtschaftswunderland kein Ende zu nehmen schien. Der Film dokumentiert vier ganz unterschiedliche Migrationsgeschichten in Bayern.

Unter unserem Himmel: Damals: Ankunft am Gleis 11 · Gastarbeiter in Bayern

Damals: Ankunft am Gleis 11 · Gastarbeiter in Bayern

Im Isarwinkel gibt es viele Menschen, die das Osterfest in der eigenen Gemeinde gestalten. Besonders das österliche Triduum, das vom Karfreitag bis zum Ostersonntag, dem Tag der Auferstehung Jesu Christi, geht, steht hier im Mittelpunkt des Kirchenjahres.

Unter unserem Himmel: Osterbräuche im Oberland (2/2) · Von Karfreitag bis Ostermontag

Osterbräuche im Oberland (2/2) · Von Karfreitag bis Ostermontag

In den bayerischen Voralpen haben sich noch einige Bräuche um das Osterfest erhalten. Im Oberland gibt es noch viele, die diese besonders pflegen und in ihren Orten den Ritualen nachgehen.

Unter unserem Himmel: Osterbräuche im Oberland (1/2) · Von Palmsonntag bis Gründonnerstag

Osterbräuche im Oberland (1/2) · Von Palmsonntag bis Gründonnerstag

Ein Streifzug durch historische Kaffeehäuser in ganz Bayern: Es sind besondere Orte, in denen die Gäste Kaffee und Kuchen und gleichzeitig die Atmosphäre eines Denkmals genießen können.

Unter unserem Himmel: Kaffeehausgeschichten · Leben mit einem Denkmal

Kaffeehausgeschichten · Leben mit einem Denkmal

Geologe Johannes Leinauer weiß, dass Teile des Hochvogel-Gipfels im Allgäu bald abstürzen werden. Extremwetter zersetzen das Gestein immer schneller, überall in Bayern. Seine Messungen helfen, sich auf den Felssturz vorzubereiten.

Unter unserem Himmel: Wenn Felsen stürzen

Wenn Felsen stürzen

Das Gunzesrieder Tal ist ein kleines Hochtal oberhalb von Sonthofen im Allgäu. Seit 1892 wird die gesamte Milch des Tals in der eigenen Sennerei verarbeitet. Filmautorin Linda Hofmeier hat Gunzesrieder getroffen, die ihrer Wintertätigkeit nachgehen.

Unter unserem Himmel: Wenn es schneit im Gunzesrieder Tal

Wenn es schneit im Gunzesrieder Tal

Selbst backen und braten mit alten Reinen und Pfannen, die eine Patina aufweisen und die ihr Alter deutlich zeigen, das lieben manche Köchinnen und Köche. Sie schwören darauf, dass ihr ererbtes Kochgeschirr das Beste aus ihren Lieblingsgerichten wie Fleckl mit Kraut, Leberschedl, Rupfhauben oder Reinstriezel herausholt.

Unter unserem Himmel: Kochgeschichten · Aus Rein' und Pfann'

Kochgeschichten · Aus Rein' und Pfann'

Am Südufer des Traunsees im Salzkammergut liegt der Salinenort Ebensee. In Ebensee gelten die drei letzten Faschingstage als die drei wichtigsten Tage des Jahres. Sie werden begangen wie ein großes Finale. | Erstausstrahlung: 16.02.2020

Unter unserem Himmel: Fasching in Ebensee

Fasching in Ebensee

Rund um Lindau am Bodensee gibt es ein buntes Sprachgemisch. Denn zwischen Allgäu, Baden-Württemberg, Österreich und der Schweiz treffen verschiedene Mundarten aufeinander, die auf einer vergnüglichen Rundreise vorgestellt werden.

Unter unserem Himmel: Moschtköpf und Gsi-Sager · Mundarten rund um Lindau

Moschtköpf und Gsi-Sager · Mundarten rund um Lindau

Winter in der Oberpfalz, der "Stoapfalz". Auch wenn ihre Karpfen am Grund der Weiher ruhen, gibt es für Familie Bächer viel zu tun. In Bärnau will Marco Knott ins ehemalige Kino seines Opas die Zauberei bringen. | Erstausstrahlung: 21.02.2021

Unter unserem Himmel: Zauberei und Karpfenteiche · Wintergeschichten aus der Oberpfalz

Zauberei und Karpfenteiche · Wintergeschichten aus der Oberpfalz

Kommt man aus der Donauebene, ist der Brotjacklriegel der erste höhere Berg im Bayerischen Wald. Die Menschen hier sind strenge Winter gewöhnt. Skiliftbetreiber und Waldbesitzer stellen sich auch auf mildere Winter ein. | Erstausstrahlung: 10.01.2021

Unter unserem Himmel: Am Brotjacklriegel

Am Brotjacklriegel

"Sehr viel Wald und sehr kalt" - heißt es im Waldviertel, einem rauen Landstrich im Nordwesten Österreichs, zwischen Donau und dem südlichen Böhmen. Gabriele Mooser und ihr Filmteam haben hier einen Bilderbuch-Winter erlebt. | Erstausstrahlung: 27.01.2019

Unter unserem Himmel: Winter im Waldviertel

Winter im Waldviertel

Handwerkerinnen und Handwerker, die nichts neu bauen, sondern reparieren - aus Liebe zu schönen Dingen und gutem Material, und das lange vor dem "Recht auf Reparatur". Sie schenken Schränken, Stühlen und Uhren ein zweites Leben.

Unter unserem Himmel: Vom Reparieren · Neues Leben für alte Dinge

Vom Reparieren · Neues Leben für alte Dinge

Anhand der Familiengeschichte am Obergamper Hof zeigt die Dokumentation den Wandel im bäuerlichen Leben und Arbeiten über die letzten vier Jahrzehnte. Die neue Generation hat nun übernommen und auch der Ort hat sich den neuen Zeiten angepasst.

Unter unserem Himmel: Vom Wandel im Tierser Tal · Der Obergamper Hof

Vom Wandel im Tierser Tal · Der Obergamper Hof

Sommerplatzerl - Biergärten zwischen Rott und Inn - Wenn einen im Sommer die Hitze plagt, hilft zur Abkühlung oft ein Sprung ins Wasser. Wer sich aber nicht nur äußerlich, sondern auch inwendig erfrischen will, sucht ein ruhiges Platzerl im Schatten auf und geht in einen gemütlichen Biergarten. Zwischen Rott und Inn und im benachbarten österreichischen Innviertel hat Filmautor Paul Enghofer solche Sehnsuchtsorte gefunden, die auch nicht überlaufen sind.

Unter unserem Himmel: Sommerplatzerl - Biergärten zwischen Rott und Inn

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