Die Mittelmeerküche - Rezept für ein langes Leben?- Es ist kein Geheimnis: Die Ernährung wirkt sich wesentlich auf den menschlichen Körper aus. Als besonders gesund gilt die Mittelmeerküche, die hauptsächlich auf pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Gemüse, Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten und Obst basiert und nur wenige tierische Produkte enthält. Wie beeinflussen diese Lebensmittel unsere Körperfunktionen? Die Dokumentation begibt sich in Griechenland, auf Zypern, in Italien, Frankreich, Spanien und den USA auf die Suche nach den neuesten Forschungsergebnissen renommierter Ernährungsexperten. Sie analysieren, wie sich bestimmte Nahrungsmittel, ihre Kombination sowie unsere Lebensweise auf die menschliche Gesundheit auswirken. Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler erklären, wie eine mediterrane Ernährung Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Übergewicht und Gehirnalterung vorbeugen kann – und dazu gleichzeitig einen Beitrag zur Bekämpfung des Klimawandels leistet. Bildquelle: ORF/First Hand Films

Themenmontag: Die Mittelmeerküche - Rezept für ein langes Leben?

Themenmontag

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Die Mittelmeerküche - Rezept für ein langes Leben?

Ausgerechnet Vegan- Vegane Lebensmittel sind im Trend. Von Fleisch- und Wurstherstellern über vegane Startups bis hin zu klassischen Supermärkten und Discountern – kaum ein Unternehmen, kaum eine Marke, die noch nicht auf den Veggie-Trend aufgesprungen ist. Dabei ernähren sich gerade einmal zwei Prozent vegan. Moderator Daniel Aßmann trifft Veganer und Fleischfans, geht vegan einkaufen, kocht fleischlos und macht mit angehenden Metzgern den Geschmackstest, denn er will wissen: Wie teuer sind die Ersatzprodukte im Vergleich? Wie schmecken die veganen Alternativen? Und sind sie wirklich so gesund? Bildquelle: ORF/Autentic

Themenmontag: Ausgerechnet Vegan

Ausgerechnet Vegan

Themenmontag: Giftiger Haushalt - Die schmutzigen Seiten der Saubermacher- Sauberkeit im Haushalt hat ihren Preis: Teils aggressive Putzmittel reizen unsere Haut und belasten die Umwelt. Der ORF-III-Themenmontag testet Wasch- und Putzmittel sowie Seifen auf ihre Verträglichkeit und auf ihre Wirksamkeit. Vor allem stark parfümierte Mittel verführen zu hohem Konsum, können aber der menschlichen Haut und der Umwelt schaden. Auch Ökolabels und Bioprodukte sind dafür nicht unbedingt die Lösung. Ein Waschmittel ohne Ökolabel kann durchaus besser abbaubar sein als eins mit. Gleichzeitig beinhalten heute fast alle Waschmittel Enzyme. Sie lösen bei empfindlichen Personen allergisches Asthma aus. Der chronische Kontakt mit Enzymen in der Wäsche schwächt das Immunsystem und kann auf Dauer zu Lungenentzündungen und Infekten führen. Kamille und Ringelblume können ebenfalls Allergien auslösen. Das Immunsystem wird durch zu viel Seife und Shampoo geschwächt. Dasselbe gilt für Deos. Sie greifen jene Bakterien an, die Schweißgeruch produzieren, aber verändern dadurch den PH-Wert der Haut. Jetzt gibt es neue Deos am Markt, die auf den Hauttyp eingehen, und wirken, ohne die Bakterien auf der Haut anzugreifen. Ist da was dran? Oder ist das wieder nur Marketing?

Themenmontag: Giftiger Haushalt - Die schmutzigen Seiten der Saubermacher

Giftiger Haushalt - Die schmutzigen Seiten der Saubermacher

Ozempic & Co - was taugen medizinische Wundermittel?- Im Kampf gegen die Kilos ist der Hype um die sogenannte Abnehm-Spritze ungebrochen. Sie sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und verlangsamt die Magenentleerung. Der Wirkstoff Semaglutid macht sie zu einem hochwirksamen Diabetes-Medikament. Doch bei Nicht-Diabetikern führt sie zum Teil zu schweren Nebenwirkungen. Auch die sogenannten Lifewavepflaster werden im Internet als medizinisches Wundermittel gehandelt. Die selbst klebenden Patches sollen Schmerz lindern und die geistige Leistungsfähigkeit steigern – durch Lichtreflexionen, wie eine approbierte Ärztin in einem Youtube-Video glaubhaft machen möchte. Und die sogenannten Neurosocks sollen mit „Soft-Touch-Saum“, „Bogen-Unterstützung“ und „Knöchel-Support“ Nerven stimulieren und zu allgemeinem Wohlbefinden führen. In dieser ORF III Neuproduktion blickt Gestalter Florian Kröppel hinter die dubiosen Versprechungen von so manchen Händlern und Ärzten. Bildquelle: ORF/Langbein & Partner

Themenmontag: Ozempic & Co - was taugen medizinische Wundermittel?

Ozempic & Co - was taugen medizinische Wundermittel?

Der Blumen- und Zimmerpflanzen-Check- Valentinstag = Blumentag. Eine geschickte Marketing-Inszenierung setzt Ehemänner und Partner jedes Jahr um diese Zeit unter moralischen Druck, ihren Liebsten Blumen zu kaufen, und beschert der Floristik mitten im Winter ein fest eingepreistes Umsatzhoch. Pflanzen sind selten teurer als um diesen Tag herum. Der ORFIII Themenmontag hat sich angesehen, woher all die Orchideen und Zimmerpflanzen kommen, die hier verkauft werden. Wie sieht hier die Preisspanne der Händler aus? Welche Qualität bekommt der Kunde beziehungsweise die Kundin? Und wie sehen die Produktionsbedingungen in den Produktionsländern aus? Der Löwenanteil der Zimmerpflanzen, die in Österreich zum Verkauf kommen, stammt aus den Niederlanden. ORFIII-Moderatorin Anna Kratki begibt sich auf die Spur der grünen Freudenbringer. Bildquelle: ORF/Neulandfilm/

Themenmontag: Der Blumen- und Zimmerpflanzen-Check

Der Blumen- und Zimmerpflanzen-Check

Luxus Skisport- Skifahren scheint wieder zu dem Luxus zu werden, der es einmal gewesen ist. Die stark steigenden Kosten für Ausrüstung, Skipass und Unterkunft schrecken mittlerweile viele ab, die diesem Sport an sich gerne nachgehen würden. Schuld an der Preisexplosion sind nicht nur die üblichen Inflationstreiber, sondern auch das Bestreben vieler Traditionsskiorte, das Skierlebnis auf schneesichere zweitausend Meter zu heben und dort den ultimativen Fun zu inszenieren. Das ganze Jahr über wird gebaggert und betoniert, um den Touristen für die Wintersaison ein ungetrübtes Skierlebnis zu ermöglichen. Der Themenmontag hat sich in Tirol umgesehen, was diese Entwicklung mit skifahrenden Familien, mit der Gastronomie sowie mit der gesamten Skiwirtschaft macht. Bildquelle: ORF/CLAUS ELßMANN

Themenmontag: Luxus Skisport

Luxus Skisport

Feindbild Kohlenhydrate- Low Carb ist in aller Munde – neben Zucker und tierischem Fett sind vor allem die Kohlenhydrate ins Visier der konsumkritischen Öffentlichkeit geraten. Befeuert wird der Trend durch ansteigende Nahrungsmittelunverträglichkeiten, an denen bestimmte Kohlenhydrate schuld sein sollen. Grundbestandteile unserer Nahrung, seitdem der Mensch sesshaft geworden ist, sind durch diesen Trend ins völlige Gegenteil verkehrt worden. Funktioniert unser Körper wirklich nach diesen neuen Ernährungsregeln? Oder hat sich hier die Industrie ein neues lohnendes Geschäftsmodell erobert? Bildquelle: ORF/Bernhard Werany

Themenmontag: Feindbild Kohlenhydrate