Patagonien: Eine Graphic Novel wirft ein neues Licht auf ArgentinienDie meisten Argentinier haben indigene Vorfahren. Dass sie von den Tehuelche abstammen, erfahren viele aber erst spät oder per Zufall. Solche Familiengeschichten dienten der Graphic Novel "Chère Patagonie" als Vorlage. Das von der Kritik gelobte Werk des argentinischen, in Spanien lebenden Autors Jorge González wurde 2011 zunächst in Europa veröffentlicht. In Lateinamerika hingegen erschien es erst 2024. Es konfrontiert Argentinien mit Tatsachen, die manche lieber verheimlichen würden. Im Land wird auch heute noch das von den europäischen Einwanderern etablierte Geschichtsnarrativ bevorzugt.Bretagne: Ein ganz besonderes SchafIm Morgengrauen muten die nebelverhangenen Höhen der Monts d’Arrée – einer Bergkette in der westlichen Bretagne – beinahe märchenhaft an. Doch statt Märchenwesen lebt hier das endemische "Landes de Bretagne"-Schaf. Die lange Zeit verschwunden geglaubte Rasse tauchte irgendwann wieder auf und steht für die traditionelle Landwirtschaft der Region, die Geschichte der Menschen dieser Gegend und ihre Beziehung zur Natur und den Elementen.Estland: Karolines und Kairis Coregonen-TatarIn Tallinn gibt es bei Karoline und Kairi ein Coregonen-Tatar. Den seltenen Süßwasserfisch filetieren sie entlang der Gräte und vermischen das Fleisch anschließend mit roten Zwiebeln, Dill, Zitrone, Salz und Pfeffer. Serviert wird das Tatar auf estnischem Sauerteigschwarzbrot, das zu jeder Mahlzeit ein Muss ist. Das Tatar isst man in geselliger Runde, meistens mit Volksmusik im Hintergrund.Ägypten: Der Dolch von TutanchamunDas Tal der Könige birgt viele ungelöste Rätsel rund um die königlichen Gräber, unter ihnen auch das vom mumifizierten Pharao Tutanchamun. All jene, die sein Grab öffneten, bezahlten diesen Frevel mit dem Leben. Beim Fluch des Pharaos mag es sich nur um eine Legende handeln, aber ein weiteres Mysterium beschäftigt die Archäologen schon seit längerem …

Stadt Land Kunst: Patagonien / Bretagne / Ägypten

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Patagonien / Bretagne / Ägypten

Maximilien Luce: Ein Anarchist malt ParisMaximilien Luces (1858–1941) lichtdurchfluteten Gemälde spiegeln seinen Wunsch, die Welt zu begreifen und zu hinterfragen. Der Neoimpressionist war überzeugter Anarchist: Seine Gemälde über den Pariser Stadtumbau waren von symbolischer Bedeutung und bildeten die Komplexität seiner Zeit ab. Künstlerisch blieb der Arbeitersohn seinen Ursprüngen treu; sein Hauptsujet war die gesellschaftlich oft übersehene Arbeiterklasse, wobei sein Blick der Würde arbeitender Körper und der Schönheit eines einfachen Alltags galt.Grönland: Die Geschichte des KajaksDas mittlerweile weltweit als Wassersportboot bekannte Kajak entstand eigentlich vor über 4.000 Jahren in der Arktis. Ohne das traditionelle, leichte und wendige grönländische Paddelboot wäre menschliches Leben nördlich des Polarkreises niemals möglich gewesen. Aufgrund der dänischen Kolonialisierung und der Modernisierung der Fischerei wäre der Vorläufer des heutigen Kajaks allerdings beinahe verschwunden.Panama: Atilanos Kochbananen-Stampf mit SchweinefleischSiri stammt aus der Emberá-Gemeinde und bereitet nach dem Rezept ihrer Mutter einen Kochbananen-Stampf namens Majao mit Schweinefleisch zu. Zunächst pflückt sie die Kochbananen direkt von der Staude und hackt Knoblauch und Chili. Über offenem Feuer brät sie Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Koriander und das Schweinefleisch an. Das Fleisch kommt schließlich auf einen Kochbananen-Stampf mit Gemüse.Detroit: Mal etwas ganz NeuesIn Michigan nahe Detroit bietet das Henry Ford Museum eine Ausstellung zum Thema Innovation in allen Bereichen. Bei der Ausstellungsgröße würde man am liebsten direkt dort übernachten. Dank eines einfallsreichen Architekten, der scheinbare Gegensätze miteinander vereint, könnte das bald möglich sein.

Stadt Land Kunst: Paris / Grönland / Detroit

Paris / Grönland / Detroit

Kenia: Henry de Monfreid, Schriftsteller und Freibeuter1942 landete der französische Abenteurer Henry de Monfreid in Kenia. Hohe Berge, Savannen und endlose Sandstrände boten sich seinem Blick. Im autobiografischen Roman "Der Elefantenfriedhof" erzählt er von seinen Erlebnissen. Der Autor, Seefahrer und Schmuggler war damals bereits für seine Abenteuer am Horn von Afrika bekannt. In Kenia faszinierten ihn besonders die Elefanten, denen er eine fast schon menschliche Intelligenz zugestand. Sich einem Elefanten zu nähern, schien dem furchtlosen Freibeuter schwieriger als eine Hatz auf hoher See!Argentinien: Das weiße Gold der Salinas GrandesDie Hochwüste Puna im Norden Argentiniens vermittelt ein Gefühl unendlicher Einsamkeit. Dabei liegt in dieser kargen Landschaft ein Millionen Jahre alter Schatz, der mehreren Zivilisationen zu Wohlstand verhalf: die Salzvorkommen von Salinas Grandes. In den Anden wurde das Salz zu einem wirtschaftlichen und spirituellen Gut. Wie durch ein Wunder entging es der Habgier der Konquistadoren. Doch heute bedroht die große Lithium-Nachfrage das Ökosystem der Salzwüsten.Malaysia: Sonias KokosbällchenIn Kuching bereitet Sonia Onde Onde zu, kleine Kugeln aus Kokos und Pandan, einer aromatischen Tropenpflanze. Der Teig besteht aus Mehl, Wasser und dem Saft der Pandanblätter, die Füllung aus Palmzucker und Kokosnuss. Die Bällchen werden in Wasser gekocht und in Kokosraspeln gewälzt. Unwiderstehlich!Slowenien: Ein Arzt unter TageMehr als fünf Jahrhunderte lang galt: Wer in das Quecksilberbergwerk im slowenischen Idrija hinabsteigt, riskiert sein Leben. Trotzdem ging ein Arzt im 18. Jahrhundert das Wagnis ein und förderte eine neue Heilmethode zutage …

Stadt Land Kunst: Henry de Monfreids Kenia / Argentinien / Slowenien

Henry de Monfreids Kenia / Argentinien / Slowenien

Mexiko: Francisco Toledo, Maler der MythenFrancisco Toledo zählt zu den markantesten mexikanischen Künstlern des 20. Jahrhunderts. Seine Inspiration schöpfte er aus dem Bewusstsein für die eigene kulturelle Identität. Seine bunten Gemälde, Skulpturen und Keramiken sind beseelt von den Mythen seiner Vorfahren. Eine zutiefst indigene Kunst, die ihren Weg über die Grenzen Mexikos hinaus in die Museen der Welt fand. Toledos kreative Energie äußerte sich auch in seinem gesellschaftspolitischen Engagement und dem unermüdlichen Kampf für den Schutz des Kultur- und Naturerbes seiner Heimat Oaxaca.Kenia: Bäume pflanzen für den sozialen FriedenDie 2011 verstorbene kenianische Friedensnobelpreisträgerin Wangari Maathai widmete ihr Leben der Aufforstung ihrer Heimat, die ökologisch und gesellschaftlich vor dem Zusammenbruch stand. Seit den 1970er Jahren kämpfte sie für Umweltschutz und Frauenrechte, weil sie verstanden hatte, dass beides zusammengehört. In Kenia weiß heute wohl fast jedes Kind, dass aus einem Sämling nicht nur ein Wald, sondern ein ganzes Land wachsen kann, wenn man ihn hegt und pflegt.China: Wus Mapo TofuIn Chongzhou bereitet Wu einen Klassiker zu. Für ihr Mapo Tofu schneidet sie Tofu, Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer klein, frittiert Chilis und Szechuan-Pfeffer und zerkleinert sie mit dem Messer. Dann brät sie alle Zutaten mit Reiswein, Sojasoße und Wasser an. Den letzten Schliff verleihen feingehackte Chilischoten und Frühlingszwiebeln.Athen: Schändung mit dem MeißelIm Krieg gegen Sparta wollte Alkibiades, Neffe des großen Perikles, Athen zu Ruhm und Sieg verhelfen. Doch mitten in der Vorbereitung der Sizilien-Expedition wurde der junge Feldherr des Hermenfrevels bezichtigt. Alkibiades wechselte die Seiten und ging nach Sparta …

Stadt Land Kunst: Francisco Toledos Mexiko / Kenia / Athen

Francisco Toledos Mexiko / Kenia / Athen

(1): Das bezaubernde Elsass von Gustave Doré  Die geheimnisvollen elsässischen Wälder, das Kloster der heiligen Odilia und das beeindruckende Straßburger Münster sind magische Orte, die die Vorstellungskraft und den Schöpfungswillen des jungen Gustave Doré  (1832-1883) anregten. Doré, der Starillustrator des 19. Jahrhunderts, wuchs im streng religiösen Elsass auf. In dieser Atmosphäre entwickelte er einen einzigartigen Stil, mit dem er zahlreiche literarische Meisterwerke seiner Zeit bebilderte und mit Leben füllte.  (2): Elsass: Im Tal der Amischen  Die Amische kennen viele zum Beispiel aus US-amerikanischen Kinofilmen: eine strenge Glaubensgemeinschaft in Pennsylvania, die sich von der Außenwelt abschottet und moderne Technik ablehnt. Ursprünglich stammen die Amischen aber aus dem Elsass, wo sie vom 17. bis Anfang des 20. Jahrhunderts lebten. Heute leben nicht mehr so viele von ihnen im Elsass, doch ihre weniger strikten Nachfahren, die Mennoniten, sind weiterhin in der ostfranzösischen Region vertreten.  (3): Frankreich: Brunos Foie Gras mit Früchtebrot  Bruno fährt nach Colmar, um auf dem Markt Enten- und Gänsestopfleber zu kaufen. Zu Hause in Niedermorschwihr bereitet er eine elsässische Spezialität zu, die gerade in der Weihnachtszeit auch in Deutschland sehr beliebt ist: Früchtebrot, ein süßes, dunkles Brot mit eingebackenem Dörrobst und kandierten Früchten. Als Bruno es aus dem Ofen holt, duftet es herrlich winterlich. Das Früchtebrot ist ein idealer Begleiter für Foie Gras.  (4): Straßburg: Zu Besuch bei den Naslingen  Im Zoologischen Museum der Stadt Straßburg finden sich allerlei beeindruckende Kreaturen. Eine Spezies allerdings sticht besonders heraus: der Nasenschreitling. Das putzige Geschöpf mit dem großen Riecher stammt angeblich aus dem Pazifik und ist zu schön, um wahr zu sein.  

Stadt Land Kunst: Elsass, Frankreich

Elsass, Frankreich

(1) Vietnam: Der Architekt des VolkesFür den vietnamesischen Architekten Ðoàn Thanh Hà ist ein Wohnraum eine Heimstätte, die Schutz bietet. Anfang der 2000er Jahre gehörte er zu den Ersten, die Alternativen zu den Lebensbedingungen und zum Zusammenleben im kommunistischen Vietnam suchten. Ðoàn Thanh Hà lässt sich für seine Arbeit von der Anpassungsfähigkeit vietnamesischer Minderheiten inspirieren. Seine organische Architektur aus recyceltem Material nutzt die Überreste des alten Hanois und besteht aus kleinen, behaglichen Wohnräumen, die für alle Menschen in Vietnam geschaffen sind.(2) Spanien: Madrid, die arabische StadtMadrid verfügt über ein besonderes kulturgeschichtliches Erbe: Die spanische Hauptstadt wurde von Muslimen gegründet. Muhammad I., Emir von Córdoba, verlieh der Stadt im 9. Jahrhundert den Namen "Magri?". Etwa 1.000 Jahre später erlebte die orientalistische Architektur als "Neomudéjar"-Stil eine Renaissance. In der Mitte des 20. Jahrhunderts verlor der Baustil an Einfluss, doch er ist bis heute in den Arbeitervierteln zu sehen und prägt das besondere Erscheinungsbild von Madrid.(3) Sri Lanka: Jackfrucht-Curry von SamanthaIn Bulathsinhala kocht Samantha Jackfrucht in Kokosmilch – kombiniert mit einer Zwiebel, Knoblauch und Curryblättern. Als Beilage bereitet sie gewürzte Kokospfannkuchen zu. Ein vegetarisches Gericht, scharf und geschmacksintensiv.(4) Griechenland: Eine Frau unter MönchenIn Griechenland gibt es eine Welt, zu der Frauen keinen Zugang haben: den Berg Athos, das Zentrum der griechisch-orthodoxen Mönche. Eine unerschrockene Journalistin und Meisterin der Infiltration hat es gewagt, die heilige Regel des Frauenverbots zu brechen…

Stadt Land Kunst: Vietnam / Spanien / Griechenland

Vietnam / Spanien / Griechenland

(1): Eduard Limonow: Der Wüterich der New Yorker Subkultur Editschka ist das literarische Alter Ego von Eduard Limonow, dem Enfant terrible der russischen Literatur und hochproduktiven Schriftsteller mit zwiespältiger politischer Haltung. "Ich, Editschka" ist sein bekanntester, in Deutschland unter dem Titel "Fuck off, Amerika" erschienener Roman. Darin erzählt Limonow von seiner Auswanderung aus der früheren Sowjetunion, der Ankunft im New York der 1970er Jahre und der Kehrseite des amerikanischen Traums zwischen Verzweiflung, Sex und Wut. Ein vernichtendes Manifest gegen das Amerika der Gutmenschlichkeit und des Mammons.(2): Mit dem Fahrrad durch VietnamHeute gibt es auf den Straßen Vietnams nur noch eine Handvoll Fahrräder, die in einem Konzert aus Hup- und Motorgeräuschen untergehen. Im vergangenen Jahrhundert jedoch überfluteten noch Tausende von Drahteseln den Asphalt. Das von den französischen Besatzern zum Ende des 19. Jahrhunderts eingeführte Fahrrad war ursprünglich für die Oberschicht gedacht. Als die Reichen schließlich aufs Auto umstiegen, demokratisierte es sich. Im Indochinakrieg leistete es sogar einen Beitrag zum Sieg der Vietnamesen, die ihre Soldaten per Fahrrad versorgten.(3): Brasilien: Andrés FischragoutIn Manaus kocht André eine Caldeirada de Tambaqui, einen im Amazonasbecken sehr beliebten Fisch. Zuerst das Wichtigste: die Brühe, zubereitet aus allen knorpeligen Teilen des Fisches. In einem anderen Topf brät André Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch an, bevor auch die Fischfilets in den Topf kommen. Schließlich kippt er langsam die Brühe hinzu und lässt sie das Ganze sanft köcheln.(4): Irland: Vaterlandslose Gesellen1937, also vor Beginn des Zweiten Weltkriegs, gab sich Irland eine neue Verfassung und nach seiner zwischen 1919 und 1921 erkämpften Unabhängigkeit weigerte sich Irland, an der Seite Großbritanniens gegen Deutschland zu marschieren. Einige meldeten sich dennoch freiwillig – und kehren 1945 als Verräter zurück …

Stadt Land Kunst: New York / Vietnam / Irland

New York / Vietnam / Irland

(1) Bretagne: Joseph Ponthus und die Poesie des ProletariatsIn seinem 2019 erschienenen Debüt "Am laufenden Band" erzählt Joseph Ponthus von seiner Arbeit in südbretonischen Fischfabriken und Schlachthöfen. Das Buch war äußerst erfolgreich, gewann Literaturpreise und wurde in mehrere Sprachen übersetzt. In freien Versen, halb Roman, halb Gedicht, führt es ohne Atempause und Interpunktion in die harte Welt der Fabriken, imitiert die unerbittliche Mechanik des Fließbands, die sich in Kopf und Körper einbrennt. Ponthus starb 2021 mit 42 Jahren an Krebs.(2) Japan: Die Kunst der ZimmerleuteJapan wurde auf unsicherem, von Erdbeben erschüttertem Boden erbaut und besitzt praktisch kein Eisen und somit auch keinen Stahl. Doch diesen Fluch machten die Japaner zum Segen und entwickelten eine weltweit einmalige Holzbaukunst, die auf dem Prinzip der Vergänglichkeit und Schlichtheit beruht. An Baumaterial mangelt es nicht: Denn Japan hat Wälder, die fast zwei Drittel des Landes bedecken und robuste, mehrere Dutzend Meter hohe Stämme hervorbringen.(3) Montenegro: Sanelas DrachenkuchenIn Podgorica bereitet Sanela ein traditionelles Festtagsdessert zu: Drachenkuchen aus Budva. Sie knetet einen Teig, der mit einer Füllung aus Mandeln, Zitrone und Maraschino vermischt wird und die Form eines backfertigen Drachens annimmt. Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt und abgekühlt ist, wird er gemeinsam mit der Familie genossen. Nach der Tradition darf das jüngste Familienmitglied den Drachenkopf verspeisen.(4) Dänemark: Die Schiffbrüchigen aus dem KZ StutthofIm dänischen Fischerdorf Klintholm Havn führen rund 200 Menschen ein beschauliches Leben unweit des malerischen Kreidefelsens Møns Klint. Doch vor 80 Jahren kam ein 60 Meter langer Schleppkahn über die Ostsee, ein Geisterschiff aus dem Dritten Reich der deutschen Nationalsozialisten, mit dem sich der dunkle Schatten eines der grausamsten Verbrechen gegen die Menschlichkeit über den friedlichen Ort legte …

Stadt Land Kunst: Bretagne / Japan / Dänemark

Bretagne / Japan / Dänemark

(1) Das zornige Indien von Ananda DeviAnanda Devi ist eine mauritische Schriftstellerin mit indischen Wurzeln. Sie wurde von der Académie Française ausgezeichnet, ihre Werke wurden in mehrere Sprachen übersetzt. Sie prangert darin alle Formen von patriarchaler Macht an. In Texten wie "Le Rire des déesses" gibt sie missbrauchten Körpern neue Kraft. Ihr 13. Roman ist Anklage gegen die Objektifizierung der Frau, Liebeserklärung an die Frauen im Land ihrer Vorfahren und Lob ihrer unglaublichen Resilienz.(2) Voodoo in Benin: Am Anfang war das FIn Benin prägt Voodoo den Alltag der Menschen. Durch französische Kolonisierung und Migration kamen das Christentum und der Islam in das westafrikanische Land. Doch die Menschen behielten ihren uralten Glauben, den sie heimlich oder öffentlich praktizieren: Vodoun oder Voodoo. Diese Religion, die der Natur und den Ahnen heilige Kraft zuspricht, hat nichts mit Voodoo-Puppen und anderen Klischees zu tun. Im Zentrum dieses Glaubens steht F: eine Form der Weissagung und ein philosophisches System, das der Kommunikation zwischen der sichtbaren und der unsichtbaren Welt dient.(3) Brasilien: Bananenkekse von AdalIn Manaus bereitet Adal Bananenkekse zu. Für den Teig vermengt sie Mehl, Eier, Bananenbrei und Pulver aus Cupuaçu, einer kakaoähnlichen Frucht, die in Brasilien wächst. Nachdem sie im Ofen gebacken wurden, werden die Kekse mit einer Cupuaçu-Creme bestrichen und mit gehackter Paranuss bestreut. Nun dürfen die Kekse mit dem schokoladigen Geschmack der Amazonas-Frucht verspeist werden.(4) Slowenien: Ein kaiserlicher BetrugIm Westen Sloweniens spiegeln sich die Julischen Alpen im Bohinjer See. 1935 fand hier ein denkwürdiger Betrug statt: Als ein mysteriöser Kaiser die Region mit seinem Besuch beehrte, wurden die Einwohner angehalten, ihn gebührend zu empfangen.

Stadt Land Kunst: Indien / Benin / Slowenien

Indien / Benin / Slowenien

(1) Türkei: Özge Samanci zeichnet ihre KindheitEs ist die Geschichte eines Mädchens in der Türkei der 1980er Jahre, von dem erwartet wird, dass es nicht aus der Reihe tanzt. Doch Özge Samanci wagt es, diese Erwartung zu enttäuschen. "Dare to Disappoint", so heißt ihr autobiografischer Comic, der 2015 in den USA erschien. Die türkisch-amerikanische Künstlerin erzählt darin von ihrer Kindheit: der eines Mädchens, das Taucherin werden will und nicht darf. Wie findet man seinen Weg? Samanci entschied sich, ihre Zukunft selbst zu zeichnen.(2) Madrid: Wohnungsnot im SpielfilmformatSeit einem Jahrhundert kämpfen die Madrilenen um würdigen Wohnraum. Ihr Kampf wurde von Filmemachern aufgegriffen. Sie begleiteten die Veränderungen des Landes und der Hauptstadt mit Lebensgeschichten, in denen sich – damals wie heute – alle wiederfinden. In den 1940er Jahren lag ein Großteil Madrids nach dem Bürgerkrieg in Trümmern. Unter der jungen Franco-Diktatur strömten Hungernde aus dem ganzen Land herbei, mit der Hoffnung auf ein besseres Leben in der immer enger werdenden Stadt. Ihre Schicksale werden auf der großen Leinwand ins Rampenlicht gerückt.(3) Panama: Manuels frittierter FischNachdem Manuel in Taboga sämtliche Zutaten besorgt hat, macht er sich an die Zubereitung eines seiner Lieblingsgerichte: gebratenen Fisch mit Kokosreis. Zunächst würzt Manuel den Fisch und die Garnelen mit Curry, Meeresfrüchtesud und Salz. Dann kocht er den Reis in Kokosmilch und frittiert anschließend seine Meeresfrüchte in heißem Öl. Ein herrlicher Duft strömt durch die Küche: ein Aroma, das direkt aus seiner karibischen Heimat stammt.(4) USA: Der schwarze König des RingsChicago im Norden der USA war lange ein Zufluchtsort für People of Color, die vor den Gesetzen und der Mentalität des Südens flohen. Es ist die Stadt von Barack Obama, Michael Jordan und einer weiteren schwarzen Sportlegende, die Anfang des 20. Jahrhunderts für Aufsehen sorgte …

Stadt Land Kunst: Türkei / Madrid / Chicago

Türkei / Madrid / Chicago

(1) Argentinien: Annemarie Heinrichs revolutionäre PorträtsIn der Dunkelkammer ihres Studios in Buenos Aires revolutionierte Annemarie Heinrich die Porträtfotografie des 20. Jahrhunderts. Ihre Aufnahmen von Körpern und Gesichtern spielen eindrucksvoll mit Licht und Schatten. Heinrich wurde in Deutschland in bescheidenen Verhältnissen geboren, Argentinien war ihre Wahlheimat. Neben den Ikonen ihrer Epoche verewigte sie auch Randgestalten der argentinischen Gesellschaft. Damit trug sie zur Herausbildung der Vorstellungswelt und zum kollektiven Gedächtnis eines Landes bei, das wie sie selbst auf der Suche nach Idealen, Freiheit und Identität war.(2) Das Bistro, ein typisches Pariser LokalDas Bistro ist seit mehr als 100 Jahren jener Ort, an dem das Pariser Volk zusammenkommt. Hier trinkt man einen Espresso oder einen Aperitif, isst eine Kleinigkeit am Tresen, trifft sich. Paris ist die Heimat der kleinen Lokale, die in ganz Frankreich zu finden sind: In der von Industrialisierung geprägten Hauptstadt zu Beginn des 20. Jahrhunderts ist es der Ort der Heimatlosen – auch für jene, die ihre Familien in Nordafrika verließen und in Frankreich ihr Glück versuchen. Für diese Menschen fungiert das Bistro auch als Poststelle, in der die Briefe aus der Heimat ankommen.(3) Madeira: Makkaroni-Ragout von ÉmiliaIn Porto Moniz bereitet Émilia Makkaroni auf Madeira-Art zu: Zuerst schmort sie Rindfleisch mit Gemüse, Tomaten, Gewürzen und Weißwein. Dann kocht sie die Nudeln direkt im Ragout und fügt zum Ende der Kochzeit noch Chorizo und Erbsen hinzu. Durch das lange Schmoren wird das Fleisch zart und geschmackvoll.(4) Togo: Der Ruf der KälteIn Togo begibt sich ein Mann auf Reisen, der als erster afrikanischer Reiseschriftsteller gilt: Tété-Michel Kpomassie sehnte sich nach polarer Kälte und fand menschliche Wärme. 1981 veröffentlichte er seinen einzigartigen Reisebericht "Ein Afrikaner in Grönland".

Stadt Land Kunst: Argentinien / Paris / Togo

Argentinien / Paris / Togo

(1) Nîmes: Die bunte Farbpalette von Claude ViallatSeit 60 Jahren malt Claude Viallat dieselbe Basisform: die ritualhafte Signatur eines Künstlers, der seine Bilder weder datiert noch betitelt. Sein abstraktes Werk erzählt von seiner Heimatregion um Nîmes, von Farben und Stoffen, Stierkämpfen und Kunsthandwerk. Ende der 1960er Jahre wurde Viallat mit der Gründung der Bewegung Supports/Surfaces zum Vorreiter. Heute stellt der hochbetagte Künstler in renommierten Museen wie auch in kleinen Galerien aus und erweitert kontinuierlich sein Werk.(2) Kalifornien: Im Land der BaumriesenDie beeindruckenden Riesenmammutbäume im US-Bundesstaat Kalifornien können beinahe hundert Meter hoch werden. Die grünen Giganten sind stille Zeugen längst vergangener Zeiten, denn sie zählen zu den ältesten Bäumen der Erde. Im 19. Jahrhundert, als ihr Bestand zunehmend durch Abholzung bedroht war, wurden die Baumriesen zum Symbol für den Naturschutz und zum Auslöser für die Gründung der allerersten amerikanischen Nationalparks.(3) Senegal: Ndeyes Fischklößchen mit rotem ReisIn Ballabey bereitet Ndeye ein Rezept ihrer Mutter zu: Fischklößchen mit rotem Reis. Zuerst werden getrocknete Weichtiere, Zwiebeln und Piment angebraten. Dann kommt Tomatenmark hinzu, das dem Reis seine rote Farbe verleiht. Anschließend formt Ndeye Klößchen aus gehacktem Fisch und Petersilie und lässt dann Reis, Gemüse und Fisch gemeinsam köcheln. Ein senegalesisches Alltagsgericht, das gemeinsam aus einer Schüssel gegessen wird.(4) Berlin: Eine Visionärin der PhysikHumboldt-Universität, Max-Planck-Institut, Robert Koch-Institut: In Berlin würdigen gleich mehrere Bauten die großen Männer der Wissenschaft. Eine junge Visionärin der Physik hingegen findet eher wenig öffentliche Beachtung …

Stadt Land Kunst: Nîmes / Kalifornien / Berlin

Nîmes / Kalifornien / Berlin

(1) Gary Shteyngart, ein Außenseiter in New YorkAls Gary Shteyngart, ein ungeschickter, schwächlicher Junge aus einer jüdischen Familie, mit sieben Jahren aus der Sowjetunion nach New York übersiedelt, spricht er kein Wort Englisch. In der jüdischen Schule entwickelt der jugendliche Einzelgänger sein Erzähltalent und berichtet über den Schock der Einwanderung. Seine ersten Bücher veröffentlicht er in Manhattan. 2014 erscheint seine Autobiografie "Kleiner Versager", die in den USA ein Bestseller wird. Ein "Versager", der es mit einzigartiger Selbstironie zum erfolgreichen Schriftsteller brachte.(2) Kenia: Die Legende von der chinesischen Vergangenheit der Insel PateAuf der kleinen Insel Pate vor der Küste Kenias hält sich seit Jahrhunderten hartnäckig ein Gerücht: Hier, wo der Indische Ozean angeblich Porzellan aus Asien angespült hat, sollen sich nach einem Schiffbruch im 15. Jahrhundert die einzigen Chinesen auf dem afrikanischen Kontinent angesiedelt haben. Sie hätten die Stadt Shanga gegründet, im 16. Jahrhundert wieder aufgegeben und späteren Bewohnern überlassen. Zwar konnte diese Legende nicht durch Fakten untermauert werden, doch sie interessiert heute China, das seinen Einfluss auf dem afrikanischen Kontinent ausweiten möchte.(3) China: Karamellisierte Schweinerippchen von LiuIn Chengdu bereitet Liu einen Klassiker der Küche aus Sichuan zu. Zuerst kocht sie die Schweinerippchen mit Ingwer, Lauch und Reiswein. Anschließend färbt sie das Fleisch in karamellisiertem unraffiniertem Zucker und fügt eine süß-saure Soße und Brühe hinzu. Vor dem Servieren streut sie noch etwas Sesam über das typische Gericht.(4) Wales: Fastende Mädchen1869 breitet sich in Wales eine rätselhafte Krankheit auf dem Land aus: Junge Mädchen nehmen keine Nahrung mehr zu sich und behaupten, dennoch bei guter Gesundheit zu sein. Die Geistlichen sehen darin einen Glaubensbeweis, die Ärzte eher eine Geistesstörung.

Stadt Land Kunst: New York / Kenia / Wales

New York / Kenia / Wales

(1) Japan: Jiro Taniguchi und die Kunst der NostalgieMit intimistischen Geschichten, magischen Traumwelten und filigranem Strich verzauberte der 2017 verstorbene japanische Autor und Zeichner Jiro Taniguchi seit den 1970er Jahren Manga-Leser auf der ganzen Welt. Seine beiden autobiografischsten Werke, "Die Sicht der Dinge" (1994) und "Vertraute Fremde" (1998), etablierten ihn als Meister der introspektiven Erzählung. Die abgelegene Region Tottori. Schauplatz seiner Kindheit, wird darin zum Ort von Erinnerung, Intimität und Kontemplation.(2) Bayern: Ein Hoch auf den HopfensaftNirgendwo sonst in Deutschland –, ja wie wohl nirgends sonst auf der ganzen Welt – wird Bier so leidenschaftlich gefeiert wie in Bayern. Ein Großteil des weltweit konsumierten hellen Bieres stammt von hier. Die Region verfügt über alle nötigen Voraussetzungen: weite Gerstenfelder, ausgezeichneten Hopfen und klares Wasser tief unter der Erde. Bier ist hier mehr als nur ein Getränk, es begleitet die politische Geschichte Bayerns. In den dunklen, verrauchten Brauhäusern von München wurde am Schicksal Deutschlands mitgeschrieben.(3) Estland: Martens feine FischsuppeIn Tallinn bereiten Marten und seine Frau Krõõt ein echtes Wohlfühlgericht zu: eine einfache, aber leckere Fischsuppe. Dafür setzen sie eine selbstgemachte Brühe mit Fischköpfen und Gräten auf, geben fein geschnittenes Gemüse dazu und legen den rohen Fisch auf den Boden der Suppenschüsseln, damit er durch den Kontakt mit der heißen Brühe gar wird. Die Suppe wird mit Eiercremeschnitten serviert und überzeugt auch die größten Skeptiker!(4) Ägypten: Ideenwerkstatt AlexandriaIn Alexandria sind alte Lada-Taxis die Könige unter den Antiquitäten. Wie die meisten Autos im Land werden diese Sowjet-Limousinen seit kurzem mit ägyptischem Erdgas betrieben. Doch vor knapp 2.000 Jahren entstand in der Mittelmeermetropole eine ganz andere Art von Energie …

Stadt Land Kunst: Japan / Bayern / Ägypten

Japan / Bayern / Ägypten

(1) Kambodscha: Ein Künstler verschmilzt mit der Natur In Kambodscha ist Khvay Samnang einer der angesagtesten zeitgenössischen Künstler. Mit "Calling for Rain", einer Foto- und Videoserie zum Thema Klimawandel, schuf er ein verrücktes, von der Mythologie der Khmer inspiriertes Epos: Der Feuerdrache droht, den Wald zu verbrennen, aber die Tiere schließen sich zusammen und rufen den rettenden Regen herbei. Khvay Samnang inszeniert seine tiefe Verbundenheit zur Natur und appelliert an die Fähigkeit der Menschen, das Leben zu schützen. (2) Roberto Burle Marx entwirft die Gärten von Rio de JaneiroVon Roberto Burle Marx kennt man die verschlungenen Gehwege der Copacabana, heute ein Wahrzeichen von Rio de Janeiro. Über tausend Parks und Gärten hat der vielseitige Landschaftsarchitekt auf der ganzen Welt entworfen. Die meisten Spuren hinterließ er jedoch in Rio. Gemeinsam mit den Architekten Oscar Niemeyer und Le Corbusier war Marx maßgeblich an der architektonischen Verwandlung der südamerikanischen Metropole beteiligt und wurde zum Verteidiger der heimischen Flora. Seine lebendigen Kunstwerke spiegeln sein tiefes Gespür für soziale Belange wider.(3) Norwegen: Björns AlgenbrotIn Trondheim knetet Björn seit seiner Kindheit sein eigenes Brot – nun sogar mit Algen. Erst vermischt er Weizenmehl mit Sonnenblumenkernen und Dinkel, gibt Wasser und Öl hinzu, und lässt den Teig einige Stunden lang gehen. Björn schichtet in Backformen abwechselnd Teig und gemahlenen Seetang, bevor er das Brot in den Ofen schiebt. Sein Tangbrød wird oft mit Forelle oder Lachs serviert.(4): Paris: Die Königin der Betrügereien1885, mitten in der Belle Époque, gelingt einer Pariser Dame der Coup des Jahrhunderts: Die als "La Grande Thérèse" bekannte Thérèse Humbert ging vor Gericht, um eine erfundene Erbschaft einzuklagen. Die "Humbert-Affäre" war damals Stadtgespräch. Ein Abenteuer wie aus einem Roman mit einer dreisten Erbschleicherin, die sich ihren prunkvollen Lebensstil erlog. 

Stadt Land Kunst: Kambodscha / Rio de Janeiro / Paris

Kambodscha / Rio de Janeiro / Paris

(1): Shuggie Bain: Ein Unangepasster in GlasgowShuggie Bain, der junge Protagonist des gleichnamigen, 2020 erschienenen Romans, ist auch das Alter Ego seines Autors. In diesem Sozialdrama erzählt Douglas Stuart die düsteren Thatcher-Jahre aus der Perspektive eines kleinen Jungen, der auf die Glasgower Gesellschaft zu feminin wirkt. Alles beginnt in Douglas Stuarts Kindheitsviertel, das durch grassierende Arbeitslosigkeit nach der Schließung der Bergwerke heruntergekommen ist. Für Männer, denen nur noch ihre Männlichkeit geblieben ist, fällt Shuggie Bain aus dem Rahmen. Gleichzeitig geht es um die bedingungslose Liebe zur Mutter, um die Shuggie trauern muss.(2): Auf der Ria de Aveiro schippert der MoliceiroDie Ria de Aveiro in Portugal ist eine der größten Lagunen Europas. Um Moliço, eine für diese Sandbänke typische Alge, zu ernten, entwarfen die Einwohner einen halbmondförmigen Bootstyp, den man sonst nirgendwo findet: den Moliceiro. Im 19. Jahrhundert entwickelte sich um die Lagune und diesen Bootstyp herum eine eigene Gemeinschaft. Der Moliceiro steht sowohl für eine Schiffszimmermannskunst als auch für einen Lebensstil, der unter der Salazar-Diktatur zum Politikum wurde. Nach mehreren Auswanderungswellen und der Vernachlässigung des Moliceiros rettet nun der Tourismus dieses Boot.(3): Kanada: Anne-Maries herzhafte FleischpasteteIn Québec ist Fleischpastete an Weihnachten nicht wegzudenken. Anne-Marie wohnt im Zentrum von Montreal. Für ihre Fleischpastete brät sie zuerst dreierlei Hackfleisch vom Kalb, Schwein und Rind, vermischt mit Gemüse, Zimt und Nelken. Diese Füllung verteilt sie zwischen zwei Lagen Mürbeteig, bevor das Ganze in den Ofen kommt. Die Fleischpastete wird traditionsgemäß mit Ketchup serviert.(4): Paris: Ein befreiendes UrteilAuf der Île de la Cité gibt es einen Palast, dessen Urteile die Macht haben, eine ganze Gesellschaft zu verwandeln. Im Jahr 1954 gab es im Schwurgericht an der Seine einen Prozess zur Straftat zweier anonymer Personen. Dabei wurde ein Jahrhunderte altes Tabu gebrochen und das Schicksal aller Franzosen – vor allem der Französinnen – für immer verändert …

Stadt Land Kunst: Glasgow / Portugal / Paris

Glasgow / Portugal / Paris

(1) Türkei: Crossing the Bridge mit Fatih Akin  Filme zwischen zwei Ufern, zwei Kulturen, zwei Ländern – der Türkei und Deutschland: Das Werk von Fatih Akin schlägt die Brücke zwischen "hier" und "dort". Der 1973 in Hamburg als Sohn türkischer Einwanderer geborene Regisseur reflektiert Fragen der Identität mit dem Blick eines Außenstehenden. Der Film "Gegen die Wand" (2004) wurde zum Aushängeschild eines gelungenen Multikulturalismus. Mit seinen Filmen zeigt Akin die Türkei, wie er sie erlebt: Menschen in Bewegung und Kulturen, die aufeinanderprallen. Dabei beleuchtet Akin das beschwerliche Leben all derer, die sich in dem Land, in dem sie leben, fremd fühlen.(2) Kaffee, das Gold der OsmanenIn der Türkei ist Kaffee mehr als ein Getränk, er ist fester Bestandteil der Kultur. Seit dem 16. Jahrhundert gilt er als Quell der Kraft und Tugend ebenso wie des Lasters. Kaffee war ein Instrument der Macht, aber auch der Demokratisierung. Er brachte einen Wind der Freiheit über Konstantinopel, und in den finstersten Stunden des Osmanischen Reiches gab manch einer sein Leben für eine Tasse Kaffee.(3) Türkei: Aylins Kalbfleisch-Ravioli mit Joghurt und TomatenIn Istanbul bereitet Aylin türkische Ravioli zu. Während der selbstgemachte Teig ruht, rührt sie die Füllung aus Kalbshack, Zwiebeln und Piment. Die Teigtäschchen werden von Hand gefüllt und anschließend in Wasser gekocht. Aylin serviert ihre Ravioli mit Joghurt, den sie zuvor mit Knoblauch gewürzt hat, sowie einer Soße aus Butter und Tomaten. Ein leckerer Klassiker der türkischen Küche!(4) Istanbul: Briefe aus dem Hamam1453 verwandelte sich das christliche Konstantinopel – das heutige Istanbul – in die muslimische Hauptstadt der Sultane. In der Stadt wuchsen Moscheen, Paläste und Hamams in den Himmel, während die Europäer ein von eigenen Sehnsüchten geprägtes Orientklischee entwickelten. Jenseits dieser wilden Vorstellungen berichtete im 18. Jahrhundert eine Schriftstellerin von ihren eigenen Erfahrungen im Orient – und rief damit unerwartete Reaktionen hervor.

Stadt Land Kunst: Istanbul, Türkei

Istanbul, Türkei

(1): Taiwan: Von Krokodilen und lesbischer Liebe  In den trendigen Bars der LGBTIQ+-Community von Taipeh findet sich auf jeder Karte ein Cocktail namens "Les carnets du crocodile" – als Hommage an den gleichnamigen Roman (1994) der Taiwanerin Qiu Miaojin (1969–1995). Es geht darin um die Geschichte einer Studentin, die in Taipeh kurz nach dem Ende der Diktatur ihre Homosexualität entdeckt und sich in eine Kommilitonin verliebt. Der unumwundene Stil des Romans schlug in Taiwan, wo Dinge eher unausgesprochen bleiben oder nur angedeutet werden, wie eine Bombe ein und prägte eine ganze Generation.  (2): Die taiwanesische Göttin Mazu  Die taiwanesische Göttin Mazu wurde unter dem Namen Lin Moniang geboren. Lin lebte Ende des 10. Jahrhunderts an der chinesischen Südostküste. Der Legende nach rettete sie in Trance ihren Vater und ihre Brüder, die auf hoher See in einen Sturm geraten waren, bevor sie in den Himmel auffuhr und Unsterblichkeit erlangte. Später nannte man sie Mazu, was so viel wie "Mutter" bedeutet. Sie ist die beliebteste Gottheit des kleinen Inselstaates.  (3): In Taiwan: Hühnchensuppe mit wildem Pfeffer von TapasIm einsamen Bergdorf Lixing bereitet Tapas ein traditionelles Gericht zu. Ihr Nachbar zerlegt ein Hühnchen für sie, das sie in kochendes Wasser gibt: Krallen, Kopf, Flügel – das ganze Huhn landet im Kochtopf. Mit Ingwer und wildem Pfeffer verfeinert köchelt die Suppe. Serviert wird sie mit gestampften Klebreis.(4): Taiwan: Das Baseball-WunderDie kleine Insel Taiwan, Spielball der Giganten China und Japan, wurde im Laufe ihrer Geschichte immer wieder besetzt und kolonisiert. Eine der längsten Kolonialperioden begann 1895, als China nach einer Niederlage gegen Japan Teile seiner Gebiete abtreten musste. Dazu gehörte auch Taiwan, das damals noch den portugiesischen Namen "Ilha Formosa" ("schöne Insel") trug. 50 Jahre lang – bis 1945 – blieb es unter japanischer Flagge und wurde in dieser Zeit auch im Bereich des Sports von Japan beeinflusst: Das Baseball-Spiel kam nach Taiwan. Der Sport wurde immer beliebter und sorgte 1931 sogar für ein kleines Wunder.

Stadt Land Kunst: Taiwan

Taiwan

(1): Paris: Chana Orloffs GesichterIn der hebräischen Sprache existiert das Wort "Gesicht" nur in der Mehrzahl und wird damit den unzähligen möglichen Varianten gerecht. Anfang des 20. Jahrhunderts studiert die jüdisch-ukrainische Bildhauerin Chana Orloff in Paris Gesichter, um deren Essenz in ihren Kunstwerken festzuhalten. Sie war eine virtuose Bildhauerin in einer Zeit, als diese Kunst eine reine Männerdomäne war, und beherrschte meisterhaft das ziselierte Porträt, als dieses noch den Malern vorbehalten war. Chana Orloff war eine Künstlerin, die bis zu ihrer Flucht 1942 von der Stadt der Lichter adoptiert und entdeckt, gefeiert und bejubelt wurde.(2): New York: Loft StoryInnerhalb von wenigen Jahrzehnten hat sich das Wort "Loft" in unserem Sprachgebrauch eingebürgert. Während diese Wohnungsart in den 1980er Jahren für viele noch eine weitentfernte Vorstellung und den Reichen aus New York vorbehalten war, sieht es heute anders aus. Die Loft-Bewegung gibt es mittlerweile in jeder Stadt, nicht nur in den Metropolen. Ursprünglich stammt die Idee aus dem New York der 1960er Jahre. Im Viertel SoHo fingen einige mittellose Künstler an, sich in leerstehenden Industriegebäuden einzurichten und erfanden so, ohne es zu wissen, einen neuen Lifestyle.(3): Griechenland: Marias gefüllte FiloteigtaschenOliven, Fetakäse, Paprika, Filoteig … natürlich sind wir damit in Griechenland! In der nordgriechischen Stadt Kavala bereitet Maria Bureki zu. Für die Füllung vermischt sie Oliven, Fetakäse und Paprika. Damit belegt sie zwei Lagen Filoteig, faltet das Ganze zu einem Dreieck und frittiert es anschließend.(4): Schweiz: Die Anfänge der PauschalreisenWillkommen im Paradies der Postkarten … und der Touristen! Die Schweiz lockt nach wie vor Millionen Menschen auf der Suche nach dem perfekten Schnappschuss an. Im Land der schneebedeckten Gipfel und malerischen Dörfer entwickelte einer der ersten Reiseveranstalter in der Geschichte des Fremdenverkehrs im 19. Jahrhundert ein Angebot mit Zukunft …

Stadt Land Kunst: Paris / New York / Schweiz

Paris / New York / Schweiz

(1) Albert Edelfelts Lobgesang auf FinnlandDer finnische Historienmaler und geniale Porträtist Albert Edelfelt verewigte Ende des 19. Jahrhunderts die größten Männer seiner Zeit, darunter Louis Pasteur und Zar Nikolaus II. Der Visionär wurde in ganz Europa gefeiert, blieb seiner Heimat jedoch im Herzen treu. Die Bilder, die er jeden Sommer in Finnland malte, veranschaulichen und feiern die Kultur einer Nation im Aufbruch.(2) Finnland, Land der SammlerDie finnischen Landschaften prägen dichte Nadel- und Birkenwälder und tausende, oft eiskalte Seen. Die Finnen ziehen seit Jahrhunderten in die Natur und sammeln alles, was sie hergibt. Denn das Sammeln ist in Finnland ein Grundrecht.(3) Finnland: Stephans Chaga-Kaffee mit BrötchenIn Levi macht sich Stephan bei minus 25 Grad Celsius auf die Suche nach Chaga-Pilzen und wird auf den Birken in der Nähe seines Hauses fündig. Unter freiem Himmel kocht er sie mehrere Stunden lang mit Gewürzen und Zucker zu einem Sirup, mit dem er seinen heißen Milchkaffee verfeinert. Dazu serviert er Brötchen mit Konfitüre und gefrorenen Marzipan.(4) Finnland: Wo der Weihnachtsmann "thank you" sagtAm Rand des Polarkreises im Norden Finnlands liegt ein besonderes Dorf: das Weihnachtsmanndorf! Dass sich der eigentlich im Wald beheimatete Santa nach dem Zweiten Weltkrieg dort niederließ, verdankt sich dem Besuch einer First Lady …

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