Lachs einmal anders- Kommt Alex heute direkt vom Meer mit diesem riesigen Fisch? Die Fischexperten Shahin und Lara blubben sich in die Küche und kümmern sich gemeinsam mit Alex um die Zubereitung des Lachses. Der soll gebeizt und geräuchert werden. Dafür muss ein kleines Feuer und eine ordentliche Portion Rauch her! Die Mutprobe in der Küche: frischen Kren kosten. Eines sei verraten: Bei Alex werden die Tränen fließen! Amos, Isabel, Melisa und Marie recyceln alte Jeanshosen. Aus diesen basteln sie fliegende Fische, die sie mit ihrer selbstgebauten Angel fischen können. Bildquelle: ORF/René Rothkopf

Schmatzo: Lachs einmal anders

Schmatzo

ORF 1

Lachs einmal anders

Ran an die Fonduegabeln- Alex und die Kochkids bereiten heute Fondue zu. Die Kids wissen schnell was sie wollen: ein Käsefondue soll es werden. Alex mag Käse aber gar nicht! Als Kompromiss bereiten die Kochkids, Aron und Estella, auch noch ein asiatisches Fondue zu. Die scharfe Currypaste brennt ganz schön im Mund, da muss ein herrlich, lockeres Tiramisu her. Nachdem Aron und Estella nach dem Kaffee aber so aufgedreht sind, gibt es das Tiramisu ohne Kaffee. Noah, Damjan, Deniz und David sind heute nicht nur für die Bastelidee zuständig, sondern kümmern sich auch um das Käsefondue. Alex kann den Käse nicht mehr riechen, da übernehmen die Bastelkids das natürlich gerne für ihn. Als Dekoration für das langweilige Fonduebesteck, basteln sie bunte Chamäleons aus Pfeifenputzern. Bildquelle: ORF/René Rothkopf

Schmatzo: Ran an die Fonduegabeln

Ran an die Fonduegabeln

Vegane Burger- Alex möchte Burger machen, doch Marie ist Veganerin und von der Idee nicht begeistert. Sie isst keine tierischen Produkte. Also stellen sich Amos, Marie und Alex der veganen Challenge. Wäre doch gelacht, wenn sie das nicht könnten! Marie zeigt ihr beeindruckendes Wissen über die vegane Küche und muss Amos erst davon überzeugen, dass Burger ohne Fleisch gar nicht mal so schlecht sind. Als Nachspeise steht veganes Mousse au Chocolat am Menüplan. Deniz, Isabell, Aron und Damjan wollen Stoffservietten einfärben. Dafür benutzen sie keine gewöhnliche Farbe, sondern selbstgemachte Lebensmittelfarbe aus roten Rüben. Bildquelle: ORF/René Rothkopf

Schmatzo: Vegane Burger

Vegane Burger

Reise in die marokkanische Küche- Die beiden Köche David und Estella machen eine Reise in die marokkanische Küche. Gemeinsam kosten sie sich durch neue Gewürze für die traditionelle Lammtagine. Estella entdeckt dabei ihre ungeahnten Superkräfte am Mörser, und David macht Bekanntschaft mit Ingwer. Anouk, Melisa, Shahin und Simon genießen beim Tischdecken einen marokkanischen Minztee und stellen selbst Rosenwasser her. Ob das auch nach Rosen riecht, wird gleich an Alex getestet. Geschafft: Alex riecht wunderbar nach einem Rosengarten. Bildquelle: ORF/René Rothkopf

Schmatzo: Reise in die marokkanische Küche

Reise in die marokkanische Küche

In dieser Folge von „Schmatzo“ kochen die Kinder mit Mais. Die Koch-Kids sind schockiert über das heutige Schmatzo Thema: Sie sollen mit dem Lieblingsfutter der Schweine kochen? An Mais haben die Kinder dabei allerdings nicht gedacht. Alle sind begeistert! Auf dem Menüplan stehen salzige und süße Mais-Gerichte. Team Blau probiert fleißig die Zutaten und Team Rot passiert ein kleines Missgeschick. Auch bei Team Gelb läuft nicht alles nach Plan. Gelingt es den Schmatzo-Köchen alle Gerichte fertig zu kochen? Die Schmatzo-Köche können stolz auf sich sein! Alle Kinder probieren und genießen die Mais-Gerichte. Das Thema Mais konnte bei den Kindern punkten. Schweinefutter kann also doch gut schmecken!

Lange ausschlafen und ganz genussvoll brunchen- Was ist bei einem tollen Brunch ganz besonders wichtig? Eier natürlich! Anouk, Simon und Alex wollen "Eggs Benedict" mit Sauce Hollandaise im selbstgemachten Bagel servieren. Hoffentlich klappt alles, denn dieses Gericht ist sogar für geübte Köche eine echte Herausforderung! Alex möchte mit einer chinesischen Delikatesse überraschen: Dem "tausendjährigen Ei". Ob dieses Ei wirklich schmeckt? Ein Straußenei sorgt am Basteltisch für ratlose Gesichter. David, Melisa, Estella und Shahin wollen aus der Schale eine ausgefallene Blumenvase basteln. Allerdings gibt es da ein Problem: die Schale ist so hart, dass sie selbst mit dem Hammer nicht aufgeht. Bildquelle: ORF/ORF/René Rothkopf

Schmatzo: Lange ausschlafen und ganz genussvoll brunchen

Lange ausschlafen und ganz genussvoll brunchen

Kann Gänsebrust in salziger Schokoladensauce überzeugen?- Schokolade einmal anders", das ist das heutige Thema im Koch-Kids-Club. Alex und seine Co-Köche Hadis und Simon möchten beweisen, dass Schokolade nicht nur süß schmecken kann. Dabei kosten sie sich durch die ungewöhnlichsten Geschmackskombinationen: Schokolade mit Chili, Käse und Senf? Klingt nicht gerade nach einer leckeren Kombination! Ob das heutige Gericht "Gänsebrust in salziger Schokoladensauce" eher überzeugen kann? Sarah, David, Fiona und Noemi gestalten mit Hilfe von Zahnbürsten und Blättern ein buntes Tischtuch und verbreiten damit herbstliche Stimmung am Basteltisch. Bildquelle: ORF/René Rothkopf

Schmatzo: Kann Gänsebrust in salziger Schokoladensauce überzeugen?

Kann Gänsebrust in salziger Schokoladensauce überzeugen?

It's Teatime- Alles steht Kopf. Eine Teeparty ohne Tee? Ganz schön verrückt! Wie bei Alice im Wunderland geht es diesmal im Schmatzo Koch-Kids-Club zu. Bezaubernde Apfelstrudelrosen und Heiße Schokolade am Holzlöffel mit Marshmallows richten die feinen Damen Lara und Antonia an. Statt aus Tassen trinken sie doch tatsächlich aus den Teekannen. Was für eine verdrehte Welt. David, Hannah, Estella und Simon verwandeln gewöhnliches Geschirr in ein ausgefallenes Etagere, ein mehrstöckiges Gestell für allerlei Köstlichkeiten. Bildquelle: ORF/René Rothkopf

Schmatzo: It's Teatime

It's Teatime

Leckere Vietnamesische Frühlingsrollen- Alex macht es den Schmatzo Kids diesmal gar nicht leicht, denn er stellt das heutige Gericht pantomimisch dar. Seine Vorführung ist eher rätselhaft. Aber schließlich erraten es die Kids: Vietnamesische Frühlingsrollen werden in der Küche zubereitet. Alex’ wortloses Gerichte-Raten inspiriert die zwei Köche Estella und Hadis zu vollem Körpereinsatz in der Küche. Ob es tatsächlich klappt stumm zu kochen? Für eine ganz spezielle Frucht ist Vietnam besonders bekannt, die Durian. Ob sich Noah, Hannah, Fiona und Luis wohl trauen die am strengsten riechende Frucht der Welt zu probieren?

Schmatzo: Leckere Vietnamesische Frühlingsrollen

Leckere Vietnamesische Frühlingsrollen

Kochexperimente- Doktor Professor Alex empfängt die Kinder in seinem Kochlabor. Die Köche Melisa und Amos führen wilde Kochexperimente mit Alex durch. Hoffentlich explodiert dabei nichts! Sie machen Spaghetti aus Suppe, und eine Spritze ist dabei das wichtigste Instrument. Ganz schön gefährlich wird es, als Alex mithilfe von Stickstoff Eis zubereitet. Chemiemantel an, Schutzbrille auf! Lara, Shahin, Isabell und Marie recyceln einen alten Bilderrahmen und bauen eine Tafel daraus, um chemische Formeln aufzuzeichnen.

Schmatzo: Kochexperimente

Weitere Folgen