Rote Rüben Carpaccio und Topfen Souffle: Silvia kocht

Silvia kocht- Magdalena Schwarz kam erst nach ihrer Ausbildung zur Frisörin zur Kochlehre. 2020 übernahm sie das "Restaurant Margarethenstein" und damit auch die Küche. Als Küchenchefin schätzt sie vor allem die Vielfalt und die Möglichkeit, immer wieder Neues auszuprobieren. Auf dem Speiseplan stehen diesmal: - Rote Rüben Carpaccio mit Frischkäse-Mousse - Topfen Souffle Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker