Wenn im Garten die Beete licht werden und die Stauden nach und nach abgeräumt werden, sind immergrüne Gehölze im Beet schöne Hingucker im Winter. Schnee und Frost zaubern sie zu richtigen Kunstwerken. Naschkatzen kommen beim winterlichen Rezept für einen Bratapfel-Käsekuchen auf ihre Kosten. Und wir stellen einen Mann vor, der für die Sicherheit am Himmel sorgt: Wir erfahren mehr über die anspruchsvollen Aufgaben eines Fluglotsen.

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Gärtnermeisterin Kristina Empel hilft, unseren Balkon auch in der Winterzeit grün zu halten und zeigt die passenden Gehölze dafür. In der Hallo Hessen-Backstube liegt ein verführerischer Duft: Konditormeisterin Ana-Maria Reccius backt einen Spekulatius-Guglhupf. Und wir lernen den Fluglotsen Rames Gouri kennen: Er behält Wind und Wetter im Blick, um die Flieger sicher zu leiten. 

Glockenklänge erfüllen heute das Hallo Hessen Studio. Der Handglocken-Chor aus Hüttenberg zeigt seine Künste. Die Gaspreise sinken in der Grundversorgung ab 2026. Haushalte dürfen sich auf eine finanzielle Erleichterung freuen. Wie und wann man den Gasanbieter wechseln sollte, verrät Hermann-Josef Tenhagen. Und: Jede Nacht erleben wir die verrücktesten Abenteuer: Träume. Schlafmediziner Werner Cassel erklärt, warum Träume so wichtig sind.

Die Hüttenberger Handglocken genießen, immer wenn es auf Weihnachten zugeht, besondere Aufmerksamkeit. Wir lernen heute Mitglieder des Handglocken-Chors kennen und bekommen eine Kostprobe im Studio. Finanz-Experte Hermann-Josef Tenhagen informiert, wann ein Stromanbieter-Wechsel Sinn macht. Und mit einem Schlafmediziner schauen wir auf die Funktion unserer Träume.

Der Experte für Früchte nimmt uns heute mit in die leckere Welt der Zitrusfrüchte und wir lernen Sorten wie Pomelo, Sweety und Buddhas Hand näher kennen. Vom Rechtsanwalt lernen wir unsere Rechte für Umtausch und Warenversand kennen. Und wir dürfen einem Notfallsanitäter über die Schulter blicken, der von seinen Einsätzen rund um die Feiertage und Silvester erzählt.

Was wäre der Winter ohne Zitrusfrüchte? Wir stellen Ihnen heute die bunte Vielfalt der Fruchtbomben näher vor. Außerdem erklärt unser Rechtsanwalt, wie Sie Ärger bei der Paketzustellung vermeiden können und welche Rechte Sie haben. Thomas Müller-Witte ist Notfallsanitäter und erzählt, wie emotional auch für Ihn die Feiertage im Einsatz sein können.

Das Tierheim aus Gießen stellt Vierbeiner vor, die dringend ein neues zu Hause suchen. Von Daniel-Hagen Wolf gibt es zum kulinarischen Wochenanfang Schafskäse-Päckchen auf Erbsen-Risotto. Außerdem: Von ganz klein bis groß und aus sämtlichen Ländern der Welt. Die Krippensammlung von Ina Rau-Ohlemüller ist an Vielfalt kaum zu überbieten. Sie bringt heute einige ihrer Lieblingsstücke mit.

Heute suchen Tiere aus hessischen Tierheimen wieder nach einem zuhause mit Herz. Das Tierheim Gießen stellt sie vor. In der Hallo Hessen-Küche geht es wieder lecker zu: Daniel-Hagen Wolf bereitet Schweinefilet Medaillons mit Spätzle und Pilzen zu. Gemeinsam mit Ina Rau-Ohlemüller schauen wir auf ihre enorme Krippensammlung, die Geschichten aus der ganzen Welt erzählt.

Wir besuchen heute den urigen Weihnachtsmarkt in Michelstadt, der sogar teilweise indoor stattfindet. Außerdem backt uns Hubertus Tzschirner eine ganz besondere Pizza. Und Chorleiterin Alexandra Ziegler-Liebst stimmt uns auf die Weihnachtszeit ein. 

Wir nehmen Sie heute mit auf den Weihnachtsmarkt in Michelstadt, wo traditionelles Holzhandwerk im Mittelpunkt steht. Und wir bereiten eine Salami-Fenchel-Pizza zu. Außerdem klären wir, warum Singen im Chor nicht nur Spaß macht, sondern auch gesund ist. 

Unsere Gärtnermeisterin hat Tipps wie wir unsere Zimmerpflanzen gut durch die dunkle Jahreszeit bringen können. Außerdem backen wir einen Cookieteig, der in viele Rezepte abgewandelt werden kann. Und wir klären, wie man es Taschendieben beim Weihnachtseinkauf oder auf dem Weihnachtsmarkt schwer machen kann.

Heute ist Gärtnermeisterin Ivana Zahlauer zu Gast, um alle Fragen zu Ihren Zimmerpflanzen zu beantworten. Außerdem backen wir leckere Weihnachtsstollen im Miniformat. Und eine Kriminalhauptkommissarin hat Tipps, worauf man beim Spenden auf der Straße oder an der Haustür achten sollte. 

Heute ist eine Grünbergerin zu Gast, die sich gerade als Stuntfrau einen Namen auf der ganz großen Bühne macht. Es wird spektakulär im Studio, denn in Hallo Hessen zeigt sie ihr filmreifes Können. Außerdem klären wir, was Sie tun können, wenn die Erkältungswelle Sie erwischt. Und wir bauen individuelle Weihnachtsgeschenke aus Holz.  

Wir stellen Ihnen heute Meike Sprankel aus Grünberg vor, die ihren Beruf als Lehrerin aufgeben hat und jetzt als Stuntfrau arbeitet. Außerdem hat Psychologe Tassilo Scherle Tipps, wie Sie in der Weihnachtszeit den Stress so gering wie möglich halten. Und wir bauen eigene Weihnachtsgeschenke aus Holz.   

Wir stellen Ihnen heute einen Schreinermeister vor, der in seiner Freizeit alte Spielsachen und Karussells restauriert. Außerdem öffnet Daniel-Hagen Wolf seine Gewürzkammer für uns und zeigt uns seine Lieblingsgewürze für den Winter. Und wir klären, wie Sie im Haushalt Strom sparen können. 

Wir nehmen Sie heute mit auf eine Reise in Ihre Kindheit, denn Schreinermeister Rupert Kronenberger ist zu Gast und er restauriert alte Spielsachen und Karussells. Außerdem nehmen wir die weihnachtlichen Gewürze wie Anis, Nelken und Kardamom genauer unter die Lupe. Und wir klären, mit einem Energieberater, wie man jetzt trotz kalter Temperaturen die Heizkosten reduzieren kann. 

Das Tierheim Rüsselsheim stellt Vierbeiner vor, die auf der Suche nach einem Weihnachtswunder sind. Köchin Stefanie Kowalt zeigt uns, wie man eine Wintergemüse-Tajine auch im Bräter zuhause selbst zubereiten kann. Außerdem besuchen wir den Weihnachtsmarkt in Schlitz zu Fuße der weltberühmten riesigen Weihnachtskerze.

Immer montags stellen wir Tiere vor, die dringend ein neues Zuhause suchen. Heute ist das Tierheim aus Rüsselsheim zu Besuch. Wir kochen ein winterliches, aber dennoch leichtes Gericht, es gibt: Lauch-Grieß-Schnitten mit Nusskruste und Feldsalat. Und wir nehmen Sie mit nach Schlitz auf den urigen Weihnachtsmarkt. 

Auf der Ronneburg wird es weihnachtlich. Wir besuchen den historischen Weihnachtsmarkt. Außerdem kochen wir einen Schweinsbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln. Und wir stellen Ihnen eine Hessin vor, die dafür sorgt, dass aussortierte Lebensmittel noch eine zweite Chance bekommen. 

Wir nehmen Sie heute mit auf die Ronneburg, da findet am Wochenende ein historischer Weihnachtsmarkt statt. Außerdem kocht Thorben Laas Mehlklöße mit beschwipsten Pflaumen. Und wir stellen Ihnen zum Internationalen Ehrenamtstag eine engagierte Lebensmittelretterin vor. 

Wir läuten die Fastnacht ein mit der Tanzgruppe "Just 4Beer". Außerdem backen wir für Ihr närrisches Wochenende – und zwar Fastnachts-Kreppel. Egal für welches Kostüm Sie sich entscheiden – wir sagen, was im Straßenverkehr erlaubt ist und mit welcher Verkleidung Sie besser nicht hinters Steuer sollten. Und wir zeigen, wie Sie Rosen zum baldigen Valentinstag liebevoll arrangieren.

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