Frische Rezepte mit heimatlichem Fisch

Fisch ist lecker und gesund. Besonders schmackhaft, wenn er dazu auch noch aus der Region kommt. Karsten Krauß aus Schrecksbach ist leidenschaftlicher Fischzüchter. Zusammen mit seinem Vater züchtet er Forellen und vermarktet sie. herkules-Moderatorin Susanne Barfuß geht mit auf Tauchstation und lässt sich zeigen, wie viel Arbeit hinter heimatlichem Fisch steckt. Und dass der dann auch gut schmeckt, dafür sorgt das Team vom Seehotel Michaela in Antrifttal. Am Grill zeigt unsere Moderatorin, was man aus dem heimatlichen Fisch pfiffiges zaubern kann. Moderation: Susanne Barfuß