Färöer Inseln: Zu Tisch

Zu Tisch- Anna und Óli Rubeksen nutzen die karge Vegetation der Färöer-Inseln, um kreative Gerichte zu entwickeln. Besonders Rhabarber spielt in ihrer Küche eine zentrale Rolle und zeigt sich äußerst vielseitig – von herzhaften Speisen bis zum klassischen Dessert. In Kombination mit Fisch, Lamm, Salat oder als Chutney verleiht er traditionellen Rezepten moderne, überraschende Geschmacksnoten. Bildquelle: ORF/Autentic/Arte/ZDF/Marvin Entholt