Erdäpfelknödel und geröstetes Hirn: Silvia kocht

Silvia kocht- Mit der Almkulinarik verbindet Spitzenkoch Richard Rauch vom Restaurant "Geschwister Rauch" gemeinsam mit Hüttenwirtinnen und Hüttenwirten der Region Schladming-Dachstein Haubenküche mit traditionellen Hüttengerichten. Diesmal werden serviert: - Erdäpfel und Steirerkas-Knödel mit Salat - Geröstetes Hirn mit confiertem Eidotter und Kräuter-Hirnpalatschinke Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Juraj Melicher