Eingegossene Gansleber und Ziegenfrischkäse: Silvia kocht

Silvia kocht- Im ältesten Teil von Krems in der Wachau liegt das Gasthaus Jell. Das Gebäude stammt aus dem 16. Jahrhundert und war über weite Strecken seiner Geschichte ein Ort der Gastlichkeit. Seit fünf Generationen führt die Familie Jell den Betrieb. Laurent Amon und seine Mutter Ulli empfangen ihre Gäste an einem Ort, den sie selbst als ihr Wohnzimmer bezeichnen, für Gäste ist es ein Stück gelebte Wirtshauskultur. Laurent Amon serviert diesmal: - Eingegossene Gansleber im Fett - Ziegenfrischkäse mit Kürbis-Chili-Chutney und Radicchio Salat Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker