Der Kaffeehaus-Check

Kaffee, Kuchen und ein Hauch Nostalgie: Konditoreiketten erleben trotz der Krise in der Gastronomie einen Aufschwung. Aida expandiert sogar international, während die Wiener "Vollpension" mit Kuchen nach Omi-Rezepten und Retro-Charme punktet. Doch was macht diese Konzepte so erfolgreich? Stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis? Und wie viel soziales Unternehmertum steckt tatsächlich dahinter? Der Themenmontag nimmt die Branche und ihre Erfolgsmodelle unter die Lupe. Regie: Christian Papke Bildquelle: ORF/PAMMER FILM