Mein Lokal, Dein Lokal: Geschmorte Rinderrippe mit Petersilienwurzelpüree

Geschmorte Rinderrippe mit Petersilienwurzelpüree: Mike Süsser und Hendrik stehen gemeinsam in der Küche des "Neuhof am See". Als Testessen bekommt der Profi geschmorte Rinderrippe mit Petersilienwurzelpüree und Dauphine Kartoffeln. Der Koch zeigt, wie die perfekte Masse für die Bällchen hergestellt wird.